Салаттар жақсы, бұл аз уақыт пен күш-жігермен сіз мерекелік үстелге және әдеттегі отбасылық түскі асқа тамаша тамақтанасыз. Олардың біреуі - «Лукошко саңырауқұлағы бар» салат, ол өте қанағаттанарлық және өте әдемі болып келеді. Оны дайындау үшін сіз тек осы мақаланы ғана емес, сондай-ақ рецептерге ұқсас «Саңырауқұлақ» материалын да пайдалана аласыз.
«Лукошко бал агарымен» салаты
Құрамы:
- маринадталған саңырауқұлақтар - 1 ыдыс;
- ветчина - 300 г;
- картоп - 3 дана;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Майонез дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқалар мен картоп дайын және таза болғанша қайнатады. Жасыл пияз мұқият пияз, ветчина және картоп текшелерге кесілген, жұмыртқаны үлкен ылғалдағышқа құйыңыз. Салат қабаттарға салынғандықтан, оған кең табаға қолайлы. Біріншіден, бал шелпектерін, содан кейін пияз, ветчина, картоп және жұмыртқаны соңына қойыңыз. Соңғы қабаттан басқа барлық қабаттар майонезмен майлаңыз. Тоңазытқышта бірнеше сағат бойы салатты салқындататын етіп дайындаңыз.
Ыдыс-аяқты қызмет етер алдында, оны басқа үлкен ыдысқа жабыңыз, аздап басу және ақырын бұраңыз. Осы шабуылдың арқасында саңырауқұлақ қақпағы ең жоғарғы жағында болады және сіз нақты саңырауқұлақ себетін аласыз.
«Лукошко» салаты - рецепт
«Саңырауқұлақ себеті» салатына арналған бұл рецепт өте қарапайым, бірақ оны дайындау үшін көп уақыт қажет екенін ескеріңіз, сондықтан сіз оларды қонақтарға емдеуге келсе, оларды келер күнге дейін жасау керек.
Құрамы:
- картоп - 2-3 дана;
- тауық еті - 300 г;
- маринадталған қияр - 3 дана;
- пияз - 3 дана;
- маринадталған штампиньондар - 1 кастрөл;
- сәбіз Корея - 250 г;
- ірімшік - 150 г;
- Майонез дәміне қарай.
Дайындау
Салатты бастағанға дейін, пиязды пісіру керек. Мұны істеу үшін, оны сығып, су, сірке суын, қант пен тұздан тұратын тұздықтарды құйыңыз. Пиязды кем дегенде 6 сағат тұру үшін беріңіз. Сізге салат тарататын ыдыс, өсімдік майымен себіңіз және қаласаңыз, туралған аскөк себіңіз.
Төменгі жағында барлық саңырауқұлақтар, шляпалар төмендейді. Оларды тұздалған пияздың жартысына себіңіз. Келесі қабат - үлкен ылғалдылығында үгітілген картоп пісірілген. Бұл қабат майонезбен майланған, содан кейін пісірілген және кесілген тауық етінің қабығын салады. Содан кейін кептірілген қияр және маринадталған пияздың екінші бөлігі келеді. Содан кейін кореялық сәбізді таратып, оны іріктелген ірімшікпен себіңіз де, бұл қабат да майонезмен өте көп өткізбейді.
Салатты тоңазытқышқа 6 сағат қойыңыз, содан кейін оны табақпен жабыңыз, оны бұраңыз және үстелге қызмет етіңіз. Және осындай ингредиенттерден сіз бұл тағамды ғана емес, сонымен бірге маринадталған саңырауқұлақтармен басқа салатты да дайындай аласыз.