Барлығы сарымсақ түйіршіктерінің артықшылықтары туралы ұзақ уақыт біледі. Және осы өсімдік дәмі жоқ, әртүрлі тағамдардың дәмі жай жоғалып, қызықты болмайды. Бірақ аздаған адамдар сарымсақ бастары мен тістері мен кейде жасыл қауырсындардан басқа тағамдарды да жебелермен жеуге болады, бұл көптеген үй шаруасындағы әйелдерді қажетсіз және қолайсыз деп санайды. Бірақ маусымның басында лақтырылатын осы ғажайып бұталарда витаминдер кешені мен құнды қасиеттері кәдімгі тістерге қарағанда әлдеқайда бай және әртүрлі. Содан кейін сіз сарымсақ жебелерінен дәмді және керемет және керемет пайдалы паста дайындауды қалай айтамыз.
Майонезбен сарымсақ жебелерінен макарон
Құрамы:
- сарымсақ - 490 г;
- майонез - 55 г немесе дәміне қарай;
- ас тұзы үлкен - дәміне қарай.
Дайындау
Жаңа піскен сарымсақ жебелері мұқият жуылады және құрғату үшін таза шүберектің кесіріне таралады. Енді біз өнімнің қатты бөлігінен құтыламыз. Мұны істеу үшін, оның жұмсақ жағын жайып тастаңыз, ал штангасы үзілмейтін, бірақ жай ғана икемді жерлерден құтылыңыз. Біз блендердің қуаттылығында тұздықтың негізін саламыз және оны пюре тәрізді құрылымға айналдырамыз. Енді майонезді қосыңыз, қажет болса, тұз қосып, оны араластырыңыз, ыдысқа немесе контейнерге салыңыз, оны қақпақпен жабыңыз және оны тоңазытқыштың сөресіне қойыңыз.
Бұл паста үшін нан қосып, сорпа немесе борщпен қатар, сондай-ақ сарымсақ жаппай ет немесе балықты дәмді тұздыққа ұқсас дәмді тағаммен бірге пайдалануға өте дәмді.
Томат пастасы қосылған сарымсақ көрсеткілерін тағамдар - рецепт
Құрамы:
- сарымсақ - 490 г;
- томат пастасы - 60 г;
- тазартылған күнбағыс майы - 45 мл;
- сірке алма немесе шарап - дәміне қарай;
- ас тұзы үлкен және жаңа жер қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Осы рецепт бойынша сарымсақ көрсеткілерінен хош иісті және дәмді тағамдар дайындау үшін, біз бір жарым-екі сантиметрге дейін бөлшекті кесіп, қыздырылған күнбағыс майы бар қуыруға арналған табаға салып қойдық. Біз он минутқа кесілген көрсеткіні қуырып, бұрышқа салып, содан кейін томат пастасын таратып, өте аз мөлшерде тазартылған су құйып, дәміне қарай сірке суын қосамыз және қаласаңыз, түйіршіктелген қант қосып дәмін теңестіреміз. Контейнерді қақпақпен жабыңыз және жұмсақ болғанша қызанақ сарымсақ көрсеткілерін босатыңыз. Осыдан кейін, егер қажет болса, бұқаралық блендерді картоп пюресі күйіне бұраңыз немесе оның бастапқы түрінде қалдырыңыз.
Сарымсақ жебелері мен беконнан макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- сарымсақ - 520 г;
- шошқа еті - 520 г;
- күнбағыс майы, иіссіз - 25 мл;
- үлкен теңіз тұзы - 10 г немесе дәміне қарай;
- ас тұзы үлкен және жаңа жер қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Макарондарды сарымсақ көрсеткі мен шошқадан дайындау үшін, сондай-ақ бірінші рецептте, жұмыртқалардың жұмсақ бөлігін дайындап, оның қатты бөлігін бөліп, оны блендер шарасына салыңыз. Сондай-ақ, аз тұз, бұрыш қосып, тазартылған күнбағыс майына құйыңыз да, картоп пюресі күйіне массаны бұраңыз. Қажет болса, осындай пастаны таза тағамға басқа ыдысқа қосу үшін немесе одан да күрделі тағамдар үшін негіз ретінде пайдалануға болады. Біздің жағдайда сарымсақ массасын шошқа етумен толықтырамыз. Соңғысы кішкене кесектерге кесілген және блендерде немесе ет тартқыштың көмегімен сарымсақ жебелері арқылы ұнтақталған. Тұздықты ингредиенттердің пропорциясы сіздің сүйіспеншілігіңізге қарай өзгеруі мүмкін, сондай-ақ өз қалауыңыз бойынша жаңа піскен шөптермен немесе дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді сіздің талғамыңызға қарай толтырады. Кез келген жағдайда, ол дәмді және тәбетті болады.