Суық мезгілде маусымдық көкөністерді әртүрлі салаттарсыз дайындауға болады. Қазіргі уақытта суық тағамдардың классикалық нұсқаларының бірі - сарымсақ және майонез қосылған сәбіз салаты. Бұл жеңіл ыдыс өздігінен ұсынылуы мүмкін, бірақ тосттарға немесе құмсалғыштарға салынуы мүмкін, бюджеттік тағамды тартымды банкет тағамына айналдырады.
Сарымсақ қосылған жаңа сәбіз салаты
Лимон, карри және сарымсақпен толтырылған майсыз майонезге жағымды және дәмді жаңа сәбіз, мейізпен бірге. Шығу кезінде бізде ет пен құсқа арналған тамаша тағамдар бар.
Құрамы:
- майонез - 35 г;
- карри ұнтағы - 2 шай қасық;
- cayenne бұрыш - шымшу;
- лимон - 1 дана;
- сәбіз - 475 г;
- мейіз - 2 ұшын;
- пияз ақжелкен.
Дайындау
Ең алдымен, карри, майонез және цитрус шырынымен майонезді араластыратын соусты алыңыз. Тұз дайын болғанда, қабығы сәбізді ұсақтап кесіп, оны мейіз, соус, сарымсақ және ақжелкенмен біріктіріңіз. Осындай қарапайым салаттарда ең бастысы барлық талғамдарды дамытуға уақыт беру, өйткені бұл тағамдар тоңазытқышта шамамен 4 сағат жұмсау жақсы.
Сарымсақ және майонез қосылған қызылша салаты - рецепт
Келесі рецепт үшін ингредиенттерді шикі қалдыруға болады немесе бір-бірінен бөлек қайнатуға болады. Соңғы жағдайда, тағамдар көбірек кремді және оңай сіңірілетін болады.
Құрамы:
- сәбіз - 240 г;
- қызылша - 260 г;
- сарымсақ қаламы;
- қаймақ - 45 мл;
- майонез - 30 мл;
- жасыл пияз, кориандр.
Дайындау
Көкөністерді қайнатыңыз, салқындатып, тазалап, оларды шайыңыз. Сарымсақ тұзын тұзбен қуырыңыз және оны дайындалған көкөністермен араластырыңыз. Табақты тұздық қоспасымен бірге қолданып, дәміне қарай жасыл шөптерді қосыңыз.
Сәбіз, ірімшік, сарымсақ және жұмыртқамен салат
Құрамы:
- сәбіз - 270 г;
- грек жаңғағы;
- сарымсақ қаламы;
- кілегейлік ірімшік - 115 г;
- майонез - 35 г;
- лимон шырыны - 15 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жасыл пияз - қажет болса.
Дайындау
Жұмыртқа мен сәбізді әрине, әрине, бір-бірінен дайындаңыз. Сәбіз үккіштен өткізіп, жұмыртқаны таза және жұмыртқыңыз. Сарымсақ түйірін пісіріп, сәбіз және жұмыртқаны салат ыдысында араластырыңыз. Кәмпиттен жасалған ірімшік пен лимон шырынын және майонез қоспасынан жасалған қарапайым тұздықты табаққа салыңыз. Тоңазытқышта майонез астындағы сәбіз және сарымсақ салаттың бірнеше сағат бойы қалдырып, содан кейін жаңғақ пен пияздың жасылдарын қосыңыз.