Қатты диетадан кейін қосымша фунттан құтылу және салмақты сақтау үшін, сіз дұрыс есептеп, күнделікті диета жасауыңыз керек. Төмен калориялы ыдыс-аяқтардың рецептері салмақ жоғалту үшін де, қол жеткізілген нәтижелерге де қолайлы. Ыдыс-аяқтарды таңдағанда, калорияның негізгі тұтынуы күннің бірінші жартысында, яғни таңғы ас және түскі асқа және күнделікті тамақтануға арналған күнделікті нормалардың 20-30% -на төмендейтінін ескеру қажет.
Төмен калориялы диета - тәулігіне 1500-1800 калория. Рецептілерде салмақ жоғалтуға арналған аз калориялы азық-түлік мұндай өнімдерді қамтуы керек:
- еті - қоян, түрік, тауық, бұзау, сиыр еті;
- балықтың төмен майлы емес түрлері - көксерке, шалшық, шоқ, теңіз, өзен жағалауы;
- көкөністер мен жемістер - барлық түрлері, картопты шектеу, банан және жүзім;
- тұтас дәнді дақылдар мен бұршақтар;
- майсыз ірімшік және сүзбе;
- тауық және бөдене жұмыртқасы;
- салаттарға арналған калориялардың аз мөлшерін.
Майсыз таңғы ас ақуыздар мен күрделі көмірсулардан тұруы мүмкін, ең пайдалы тамақтанушылар протеин таңғы асын қарастырады. Диеталық таңертеңгілік мысалдар:
- Жеміс немесе кептірілген жеміс қосылған ірімшік;
- Түрлі қоспалармен ірімшік еті;
- Сүтті, күріш, қарақұмық, жүгері немесе сары май, жеміс-жидек немесе көкөніс ботқасы;
- Жұмыртқалардан жасалған тағамдар.
Түскі асқа төмен калориялы диетаны байқағанда, көкөніс және ет тағамдарын, балықты және теңіз өнімдерін пісіру ұсынылады. Көкөніс сорпалары мен езбе сорпалары өте жақсы.
Салмақты жоғалтуға арналған төмен калориялы рецепттер
Асшаяндарды аскөк сорпасы
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- крем 10% - 100 мл;
- асшаяндар - 300 г;
- зәйтүн майы - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- тұз және дәмдеуіштер дәміне қарай.
Дайындау
Сәбіз, пиязды пісіріңіз және қуырыңыз, алтын қоңырға дейін. Асқабақты сорып, табаға салып, 1 литр су құйыңыз, текше 2x2 см кесіңіз. Табақты орташа температураға қойып, сәбіз және дәмдеуіштермен пияз қосыңыз. Қайнағаннан кейін, жылуды азайтып, асқабақ жұмсартқанша пісіріңіз. Содан кейін кремді қосып, блендердегі барлығын тегіс етіп араластырыңыз. Сарымсақты бөліп, оны зәйтүн майына сәл қуырыңыз, содан кейін қабығынан жасалған асшаяндарды қосып, кішкене өртті пісіріңіз. Асшаяндарды сорпаға қосып, түскі асқа ұсынуға болады. Осы рецепт бойынша әр түрлі көкөністерден сорпаларды дайындауға болады.
Күлгін түсті сорпа
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 1 кг;
- цуккини орташа - 1 дана;
- шие қызанақтары - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- дәміне қарай жасыл - кориандр, ақжелкен, базилик;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Жуатын және текшелерге кесіп, кастрюльге біріктіріп, бір стакан су құйып, тұз бен жұмыртқанша пісіріңіз. Көкөністер қайнатылған кезде, ұсақ пиязды кесіп, зәйтүн майымен қызанақты қуырыңыз. Содан кейін қырыққабатты сөндіруге арналған өсімдік майымен лақтырып, оны пияз - қызанақпен байытып араластырыңыз және тегіс болғанша оны араластырыңыз. Асқабақ және қырыққабат қалдырылған сорпа, сіз дайындалған пюре картопты араластыра аласыз. Қызмет көрсету кезінде сіз кішкене лимон шырынын қосып, шөптерге себіңіз.
Төмен калориялы кешкі асқа жақсы таңдау:
- тауық етінің брокколи сорпасы;
- саңырауқұлақ асқабақ еті;
- краб салаты;
- ірімшікпен қуырылған асқабақ;
- көкөніс пен күрішпен қайнатылған тауық еті;
- көкөністер мен нәсілдердің гарнирімен бу немесе пісірілген балық;
- құлақ түріндегі құлақ;
- көкөніс жастығына жағымсыз.
Төмен калориялы диетадағы түскі ас, негізінен, қайнатылған, бу, пісірілген тауық еті немесе балық ауланған шағын бөлігі бар өсімдік тағамынан тұруы керек. Кешкі асқа мінсіз:
- жаңа піскен көкөніс салаттар;
- пісірілген көкөністер - гүлді қырыққабат, цуккини, баклажан;
- көкөніс котлеттер;
- теңіз өнімдері бар тағамдар;
- саңырауқұлақ ыдысы.