Танымал картоп деп аталатын Батат Америка, Азия және Африканың көптеген елдерінде өсіріледі. Бұл мәдениеттегі түтіктер сфералық және ұзын формаға ие болуы мүмкін, салмағы 7 кг-ға дейін жетуі мүмкін. Тәтті картоптың дәмі әртүрлі болады, бірақ тәтті картоптың пайдасы мен қауіптілігі төменде сипатталады.
Картоп картопының пайдалы қасиеттері
Бұл мәдениеттің түтіктері қоректік заттар мен микроэлементтердің толық қоймасы болып табылады. Құрамында C, E, PP, B тобы, сондай-ақ минералдар - калий, кальций, магний, натрий және т.б. сияқты витаминдер бар. Бұл ішек моторикасын қалыпқа келтіретін және жақсы асқорытуды жақсартатын талшықтың бағалы көзі. Батат жүрек және қан тамырлары ауруларымен, гипертониямен ауыратындарға пайда әкеледі. Денедегі су-тұзды теңгерімді қалыпқа келтіріп, артериялардың қабырғаларын нығайта алады.
Тәтті картоптың пайдалы қасиеттері оны енгізетін бета-криптоксантинмен анықталады. Бұл зат ревматоидты артритпен ауыратын қабыну ауруларының даму қаупін төмендетеді. Ондағы А дәрумені еркін радикалдармен күресіп, ұзартуға көмектеседі
Дегенмен, тәтті картоп тек қана пайдалы қасиеттер ғана емес, керісінше. Құрамында оксалаттардың өт қабығы мен бүйрегінде тастарды кристалдай алатыны туралы пікір бар. Бірақ олар өте аз және олар өте жақсы адамдар үшін қауіп төндірмейді. Осындай тәуекелге душар болғандар түбірлік дақылдарды өте сақ болу керек.