Толыққанды өмір үшін адам денесі Менделеевтің үстелінің жартысынан көбін қажет етеді. Алмасу процестеріне қатысатын элементтердің бірі марганец. Марганец адам ағзасына айтарлықтай әсер етеді және көптеген аурулардың арасында марганец жетіспеушілігі бар.
Неліктен адамға марганец қажет?
Марганецтің организмдегі метаболикалық процестердегі рөлі өте көп қырлы. Неге марганец бізге қажет? Міне, оның кейбір функциялары:
- ол жүйке импульстарының пайда болуына тікелей қатысады және орталық жүйке жүйесіне пайдалы;
- Марганец сүйек тінінің құрылысы үшін кальцийден кем емес.
- бұл элемент асқорыту процестеріне қатысады және C, E, B витаминдерін игеруге көмектеседі;
- марганец денеде остеопороз, жүрек жеткіліксіздігі, қалқанша безінің ауруы сияқты ауруларды болдырмауы мүмкін;
- марганец инсулин метаболизмін реттейді және диабеттік науқастар үшін өте маңызды.
Марганец өзінің қасиеттеріне байланысты көптеген дәрі-дәрмектердің құрамында медицинада қолданылған. Алайда тамақпен марганецпен кездесу қиын. Олардың көпшілігі жер қыртысында минералды қосылыстар, металдар мен рудалар түрінде кездеседі.
Марганец бар өнімдер
Денедегі марганец тапшылығын толтыру үшін диетаға келесі өнімдерді қосу керек:
- марганец құрамында жарма бар: қарақұмық, күріш , сұлы, тары;
- марганец пен бұршақтардың көптігі - бұршақтарда көп және бұршақ аздап аз;
- негізінен марганец өсімдікке бай, оның ішінде өсімдік жасылдары: ақжелкен, аскөк, шпинат, салат;
- сонымен қатар марганец пен жаңғақтармен қаныққан: жаңғақтар, жаңғақтар, бадам, жаңғақ, пісте.
- көкөніс марганецінен қызылшада, сарымсақта кездеседі, олардың арасында өрік бай жемістер;
- сәл кем марганец құрамында саңырауқұлақтар бар: шантереллер, подборозовики және ақ саңырауқұлақтар.
Әрине, бұл өнімдерден марганецтің ең үлкен үлесі ең аз термиялық өңдеуге ие болады. Марганецтің күнделікті қажеттілігі шамамен 5 мг құрайды. Марганецті қоса алғанда кез-келген элементтің артықшылығы басқа да маңызды минералдардың игерілуіне кедергі келтіруі мүмкін. Сондықтан, минералды балансты тұрақтандыруға ұмтылған витаминді препараттарды қабылдау үшін өте абай болу керек.