Зефир диетологтары жиі пайдалы тәтті деп аталады. Сонымен қатар, ваниль мен шоколадтың екеуі де құрамында калориялар өте көп. Бұл өте пайдалы, ол майдың жетіспеуіне байланысты, ол тез көмірсулармен бірге семіздік дамуына ықпал етеді.
Ваниль мен шоколад шоколады қанша калория бар?
Балдырлар дайындау кезінде пайдаланылатын негізгі ингредиенттер - тауық жұмыртқасының, жеміс езбесі мен қанттың түйіршіктері. Зелирующий компоненттер ретінде бұл нәзікте желатин, пектин және агар агар қосады. Балдырларға арналған калорий мазмұны ингредиенттердің бірінші тобына байланысты, гельдік агенттер дайын өнімнің пайдалылығы үшін жауап береді.
100 граммдағы ванильді маршмаллотың орташа калория мөлшері 326 ккал құрайды. Бұл толтырғыштар мен глазурь жоқ дәстүрлі кондитерлік өнімдер үшін жалпы көрсеткіш. Ақбөкендердегі 322 калория - көмірсулар компоненттерінің (негізінен қант) энергетикалық құндылығы, белок құрамдас бөліктері (жұмыртқаның ақтығы) 3 ккал, май - 1 ккал қосады. Шоколадта маршмаралдың калориялық мөлшері жоғары, ол 100 граммға 350-400 ккал құрайды.
Диеталар сирек тәттілердің қаптамаларын жеуге мүмкіндік бергендіктен, олар көбіне 1 маршалда қанша калорияға қызығушылық танытады. Бұл нәзік әртүрлі пішінде және мөлшерде шығарылғандықтан, оның құрамы толтырғыштарды, шашырауды немесе глазурді қамтуы мүмкін, 1 маршаланың орташа қуат мәні 100-ден 180 ккал-ға дейін болады.
Диета бар Зефир
Диетологиядағы Зефир ең қауіпсіз десерттердің бірі болып саналады. Көмірсулардың көмірсутегі өнімдері ешқандай көмірсулардың өнімдерін шығарып тастайды, сондықтан олар балдырларға тыйым салады. Бірақ диета аз мөлшерде тәттілерге мүмкіндік берсе, бір нәрсенің күніне тәттілерді жеуге болады. Дәрігерлер тәтті және таңертең ғана тәтті ішуді ұсынады - сондықтан орган ағза көмірсуларын өткізе алады. Дегенмен, ғалымдар қанның адам қант мазмұнын төмендетіп, шаршағанын сезініп, тиімділігін төмендететін 16-18 сағаттық жерде де тәтті болуы мүмкін екенін дәлелдеді.
Маршмарлауларды қорғаудағы тағы бір дәлел - оның май жағу әсері. Майлардың бөлінуін жылдамдату қасиеті тек пектинмен тәтті екенін есте сақтаңыз.
Маршмалының артықшылықтары
Балдырларға арналған негізді пайдалану, негізінен, қандай гелегент агентке қосылуға байланысты. Пектин мен агар агар өсімдік өнімдері болып табылады. Агар-агар балдырлардан шығарылады. Бұл зат ағзаға арналған йод, темір, кальций үшін көптеген маңызды элементтерді қамтиды. Аса агарды сатумен Zephyr сирек болып табылады және ол ең пайдалы болып саналады.
Пектин қант қызылшасы, алма мен қарбыздан дайындалған. Бұл лас өнімдерде жұмыс істейтін адамдар үшін өте қолайлы, экологиялық қолайсыз аймақтарда өмір сүреді уыттар мен ауыр металдар иондарын жояды. Сонымен қатар, пектиннің вирусқа қарсы әсері бар, холестеринді төмендетуге көмектеседі, жараларды емдеуге көмектеседі.
Желатин, басқа гельдік компоненттерден айырмашылығы, сидондардан, сүйектерден және шеміршектен жасалатын жануардың өнімі болып табылады. Тері, шаш пен тырнақтардың денсаулығын жақсартады, сынықтарға, артритке, остеопорозға пайдалы. Дегенмен, желатинді маршмарлауға қосу калория құнын аздап арттырады
Балдырлар өндірісінде қолданылған гелеобетонды компоненттерді тану үшін ол сынуы және дәмін тату керек. Пектин қышқыл дәмге тәтті дәм береді. Агар агардың дәмі жоқ, шырыны балқыған, жеңіл және әуе етеді. Желатин маршмаралға тұтқыр консистенцияны және ашытылмаған дәмді береді.
Сыртқы көрініске келетін болсақ, ақшыл түсті ақшаны таңдаған жөн - бояғыштар жоқ. Төтенше жағдайда пастелді түстерді таңдаңыз - қызғылт, ашық кофе.
Зардап шеккендерге зиян семіздікпен ауыратын адамдарды, сондай-ақ қант диабеті бар науқастарды әкелуі мүмкін. Шырмауыштардың шамадан тыс тұтынылуы кариенің дамуына әкелуі мүмкін.