Біз сіздердің сүйікті тағамдарыңыздың біреуін аналогты түрге айналдыра алатыныңызға сенімдіміз. Әрбір күн үшін тез тамақтану үшін осындай рецепттер ұзақ уақытқа созылмайды, себебі оларды дайындау технологиясы сіз таныс екеніңізге сенімді. Ешбір талап етілмейтін ингредиенттер де қажет емес, өйткені біз маусымдық көкөністерді қолданып, негізгі дәмдеуіштерді қолданамыз.
Қуыруға арналған құмырадағы асхана пирогтары
Күнделікті дәмді жидектер мәзірі осы қарапайым піскен торттар сияқты толығырақ ақпаратты жасайды. Пісіру уақыты қысқа болатын кезде, мұндай шұңқырды сүйікті салатыңызбен толтырып, дәндер немесе дәнді дақтар қоя аласыз, содан кейін түскі асты сізбен бірге жинаңыз.
Құрамы:
- бидай ұны - 275 г;
- қарапайым ұн - 55 г;
- қант - 5 г;
- ашытқы - 10 г;
- өсімдік майы - 45 мл.
Дайындау
Бір стақан жылы суды ішіп, оған қоса ашытқы себіңіз. 10 минуттан кейін, ашытқы белсендірілгенде, ұнның екеуін біріктіріп, майға құйып, сұйықтық қосыңыз. Қатты қамырды қалыптастырыңыз.
Пешке осындай нәзік нан пісірместен бұрын, оны жарты сағатқа қалдырыңыз, содан кейін бөліктерге бөліңіз, қолдарыңызбен созыңыз және 7-8 минут 250 градусқа пісіру үшін қалдыңыз. Торттар ішіндегі қуысты қалыптастыру керек. Бұл қуыста салқындағаннан кейін, толтыру толығымен салынады.
Үйде майонезді қалай дайындау керек?
Аштық кезеңінде санаушылар майонезге толы. Өкінішке орай, осы өнімдердің көпшілігі жасанды қалыңдататын және дәмдік агенттермен толтырылған, сондықтан біз соя сүтіне арналған пакетті сатып алуды және өзіңізге майонез дайындауды ұсынамыз.
Құрамы:
- өсімдік майы - 235 мл;
- соя сүті - 115 мл;
- лимон шырыны - 15 мл;
- қыша - 5 г.
Дайындау
Кәдімгі майонезді дайындауға келетін болсаңыз, сізге оны блендер қажет етеді. Алдымен, ыдыста, соя сүтін лимон шырынын қопсытып, көтерілуді тоқтатпай, өсімдік майын қосыңыз. Майонезді ұрып-соғу ұзақ уақытқа созылады, бірақ ол екі жақтан жақсы болады, ол қалыңдығына дейін. Содан кейін соустар қыша қосылады және салқындатылады.
Картоп пен саңырауқұлақпен жүгері пісіруге арналған рецепт
Күнделікті басқа да дәмді ыдыс-аяқтардың ішінде варениктерді арнайы зат ретінде бөліп алу керек, себебі олар мұздатқышқа қойылған және дайындалғыңыз келмеген уақытта дайындалған өнеркәсіптік мөлшерде жиналуы мүмкін.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жылы суға - 235 мл;
- ұн - 345 г;
- өсімдік майы - 45 мл.
Толтыру үшін:
- картоп түйнектері - 730 г;
- пияз - 65 г.
Дайындау
Барлық ингредиенттерді тізімнен араластыру арқылы қамырды дайындаңыз. Картопты қайнатыңыз және пияздың жұқа пиязын қуырыңыз. Қажет болса, кішкене картоп сорпасын құйып, түйнектерді қағып алыңыз. Пюре картопты пияздың қуырылған етімен араластырыңыз, сәл салқын.
Қамырды алыңыз да, оны кесіңіз, содан кейін картоп бөліктерін ортаға салып, жиектерді бекітіңіз. Мұздатылған пісірілген қайнатпа немесе бірден қайнатыңыз.
Латынша саңырауқұлағы сорпасы
Құрамы:
- консервіленген үрме бұршақ - 740 г;
- көкөніс сорпасы - 630 мл;
- ысталған паприка - 1/2 шай қасық;
- шампиньондар - 330 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- пияз - 55 г.
Дайындау
Қарапайым саңырауқұлақтарды пиязбен қуырып, саңырауқұлақтардың барлық ылғалдылығы буланған кезде, оларға сарымсақ қосыңыз. Жарты минуттан кейін паприка құйып, бұршақтарды салып, барлық сорпаны құйып, 15 минут қайнатыңыз. Тұмшапештің мазмұнын блендермен жылудан кейін бірден сындырыңыз. Дайын сорпаны жаңа піскен көкөністер мен шөптердің бір бөлігімен толықтыруға болады немесе шелектерге себілді.