Пеште пісірілген ірімшік ірімшігі барлық адамдарға ұнайды: балалар мен ересектерге арналған. Классикалық рецептті қолданғанда, жағымды кремді дәмімен емізусіз емдеуге болады, бірақ кез-келген дәстүрлі рецепт негізгі құрамды жемістермен, жидектермен немесе қаныққан жемістермен толықтыру арқылы өзгеруі мүмкін.
Тұздыққа ірімшік асқабын қалай дайындауға болады?
Пешке ірімшіктен алынған кез-келген ас тұзы негізгі өнімнің іріктелуі мен дайындалуына ерекше көзқарас қажет. Бірнеше құпиялар туралы білу дәмді, нәзік және дәмді тағамдар жасау процесінде жұмысты жеңілдетеді.
- Духовкадағы сүзбеден дәмді кастрюльге пышақталған және тегіс түсті - сүзбе массасы блендермен бітеліп, електен қосымша тартылған.
- Сатып алынған ұнтағы массасын пайдаланбаңыз, әдетте ол крахмалды қамтиды, бұл дайын асқабақтың сапасына теріс әсер етеді.
- Классикалық нұсқада массаны шырынды жарма арқылы қосады, ол ас тұзын тығыз және тендерге бөлейді, оны ұнға ауыстыруға болады, бірақ салтанат шамалы болады.
- Сіз жеміс-жидектерді немесе жидектерді қоспас бұрын, крахмалға қосымша себілген жақсы кептіру керек.
- Пісіру барысында есікті ашуға болмайды және дайын болғанда асқабақты алуға болады. Ол тағы 15-20 минут ыстық жылы пеште тұрсын.
- Тұмшапеште пісірілген ыстық пісірілген кастрюль орталықта сәл сұйықтық шығарады - бұл қалыпты жағдай, салқындату барысында ол қатып қалады.
Пеште ірімшік пен мангодан жасалған касерол
Пештегі ірімшік пен ұнтақталған кастрюль - классикалық рецепт, көптеген аспаздық мамандар табысты пайдаланады. Деликат өте нәзік және жұмсақ болады, емнің бұл негізгі нұсқасы әртүрлі жеміс-жидек қоспаларымен толықтырылуы мүмкін. Құрамында кілегейлі тағамға немесе қаймақ сусыздандыруға арналған кастрюльге қызмет көрсетіңіз.
Құрамы:
- манго - 100 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 100 мл;
- қант - 50 г;
- ірімшік - 600 г;
- сары май - 20 г;
- сүт - 50 мл.
Дайындау
- Манку жылы сүтін 10 минутқа құйыңыз.
- Қант қосылған ақуыздар шыңға көтеріліп, сарысын сепкен.
- Саңырауқұлақты манго, сарымсақ және қаймақпен араластырыңыз, блендермен шайқаңыз.
- Ақуыздарды енгізіңіз, ақырын араластырыңыз.
- Маймақ себілген майлы пішін, қамырды құйыңыз.
- Тұздыққа арналған тұздықты пеште 180 минут 45 минут бойы пісіреді.
Пешке ұн қосып пісірілген ірімшік
Тұздықтағы сүзбеден жасалған кәстрөлдердің бұл рецепті классикалық деп аталуы мүмкін, көбінесе үй шаруасындағы әйелдер қамыр ішіндегі ұнтақты ұнатпайды. Композицияны құрғатып, туралған құрғақ өрік немесе басқа да сүйікті жеміс-жидектер де болуы мүмкін. Кішкентай пішінде емдейтін болсаңыз, пісіру уақыты айтарлықтай қысқарады, бұл рецепт 22 см пішінге арналған.
Құрамы:
- масса - 700 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұнтақ қанты - 150 г;
- ұн - 1 дана;
- сүт - 150 мл;
- мейіз - 2 ұшын;
- ванилин, пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Сүтті ірімшіктер, сарылар, сүт, пісірме ұнтағы, ванилин және 100 г ұнтақты араластырыңыз. Блендермен шайқаңыз.
- Қалған ұнтақты ақ қатты шашқанша бөлек ұстаңыз.
- Мейізді ұнмен араластырыңыз, сүзбе массасына енгізіңіз.
- Бірте-бірте ақуыздарды скрапуляцияны араластырып енгізу.
- Қамырды майланған және ұнтақталған пішінге құйыңыз.
- Пештегі мангосыз 170 градусқа 60 минуттай сүзбе дайындалады.
Крахмал қосылған ірімшік кастрюльі - пештегі рецепт
Пешке крахмал қосылған ірімшік кастрюльі жай ғана дайындалады, құрамы кез-келген жидек немесе мейізбен толықтырылуы мүмкін. Бұл рецептті қолданған жөн, өте дәмді нәзіктік жұмыс істемейтін болады, бірақ қытырлақ және қызғылт қыртыстың болуы міндетті түрде болады. Жақсы нәтиженің бір крахмалы жұмыс істемейді, сондықтан аз ұн немесе жарма қосыңыз.
Құрамы:
- қант - 100 г;
- масса - 600 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- крахмал - 6 ас қасық. л .;
- ұн - 3 ас қасық. л .;
- кілегей - 150 мл;
- қопсытқыш ұнтақ;
- ұнтақ қант - 50 г.
Дайындау
- Сары сабын, сүзбе, блендермен араластырыңыз.
- Крахмал, ұн және пісіру ұнтағын енгізіңіз.
- Ақшаны ұнтақпен көтеріңіз, шыңдарға дейін, қамырға ақырын араластырыңыз.
- Майдаланған және ұнтақталған түрінде қамырды құйып, 180-де 50-60 минут пісіріңіз.
Пеште ірімшік-асқабақ еті
Пеште асқабақпен жарқыраған және хош иісті ірімшік күріші жай және тез дайындалады. Тағам өте дәмді болып шығады, тіпті асқабақшаны ұнатпайтындар да бұл кастрюльді қуана-қуана көреді. Бұл рецепт соншалықты жақсы, көкөністерді алдын-ала дайындауға болмайды, тек қана ет сорып, оны қамырға қосыңыз.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 500 г;
- қаймақ - 150 мл;
- қант - 100 г;
- манго - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- асқабақ - 250 г.
Дайындау
- Қоспаны қаймақпен қосып, 20 минут қалдырыңыз.
- Қантпен жұмыртқаны ұрып, сүзбе, манго, қопсытқыш ұнтақ және ваниль қосылған қаймақ қосыңыз.
- Үгітілген асқабақты қосып, араластырыңыз.
- Майлы пішінде қамырды құйып, 180 минут ішінде 50 минут пісіріңіз.
Пеште алма пісірілген ірімшік сырты - рецепт
Пештегі ірімшік пен алма печеньесі - кез келген сазердің дәмін татуға болатын ем. Қышқыл тілімдер базаның тәттілігін теңестіреді және нәзіктік өте тәбетті болады. Ингредиенттердің белгілі бір мөлшері үшін үлкенірек контейнер қолданылған жағдайда, 22 см пішіні жарамды, пісіру уақыты 15 минутқа азайтылуы керек.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- масса - 600 г;
- қаймақ - ½ тармақ;
- қант - 150 г;
- ұн - ½ ст .;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- алма - 3 дана.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен көбейтіп, көбіктеңіз.
- Кілегей мен қаймақ енгізіңіз.
- Пісіретін ұнтақты, ванилин ұнын қосыңыз.
- Алма қамырға кесіп, қамырға қосыңыз.
- Пеште алма бар сүзбе 50 градусқа 180 градусқа дайындалады.
Пештегі ірімшік сырты бананмен - рецепті
Тұздықтағы бананмен жасалған бұл сүзбе жұмыртқа қоспай дайындалады, жеміс оларды сәтті ауыстырады. Банандар пісіп, жұмсақ болу керек, ол қамырға жақсы араласады. Бұл нәзіктіктің дәмі жарқын, қаныққан болып келеді және дәл солай бәрі ұнайды. Тұтас питомник жұмыс істемейді, бірақ ол дәйектілікте өте нәзік болады.
Құрамы:
- банан - 3 дана;
- қант - 50 г;
- ванилин;
- сүт - 150 мл;
- манго - 100 г;
- ірімшік - 600 г.
Дайындау
- Манку сүт құйып, 20 мин қалдырыңыз.
- Сүтті ірімшік, қант, банандарды сығыңыз, мангамен сүтке кіріңіз.
- Ванильді қосыңыз, араластырыңыз.
- Майдаланған пішінге құйып, 35 минутқа 190 градусқа пісіріңіз.
Пеште макарон қосылған ірімшік макароны
Пеште ірімшік қосылған макароннан жасалған кастрюль - кешкі астан құтылудың жақсы тәсілі (егер макарон ешқандай тұздықпен араласпаса). Мейізді басқа сүйікті кептірілген жемістермен толықтыруға болады, ал жемістер осы рецептте жақсы болады. Егер жаңа піскен немесе мұздатылған жидектер қолданылса, олар кептірілген және крахмалда бөтелкеге керек.
Құрамы:
- пісірілген макарон - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 500 г;
- қаймақ - 2 ас қасық. л .;
- қант - 3 ас қасық. л .;
- кептірілген жемістер - ½ ас қасық.
Дайындау
- Қантпен жұмыртқаны ұрып, қаймақ қосыңыз.
- Сырты іріктеп, араластырыңыз.
- Макарон және мейіз қосыңыз.
- Тұздықты пеште 180 градусқа 40 минут бойы пісіреді.
Пеште жидек қосылған ірімшік асшауласы
Пештегі шие шырыны бар ерекше ірімшік сүзбе . Жидектер мұздаса, оларды дуршлагқа салып, ерітуге дейін күтіңіз және шырын ағызылатынша. Шие шырынын қамырға кіргізбеу үшін крахмалмен шие салыңыз, ал кастрюль жақсы пісіріледі. Олар тағамға толығымен салқындатылған, ыстық ыдысты кесуге болмайды.
Құрамы:
- шие жапырақтары - 150 г;
- ірімшік - 500 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 50 мл;
- ұн - ½ ст .;
- крахмал - 1 ас қасық. л .;
- пісіру ұнтағы, ваниль.
Дайындау
- Жұмыртқа мен қантты шайқаңыз, печенье ұнтағы ванили қосыңыз.
- Қаймақ, сүзбе және ұн қосыңыз.
- Қамырды май жағылған пішінге құйып, терең шие толтырыңыз.
- 190-да 50 минут пісіріңіз.
Пеште қоюландырылған сүт қосылған ірімшік еті
Пеште қоюландырылған сүті бар ірімшікден жасалған кастрюль шайнекке ұқсас өте нәзік болады. Конденсирленген сүтті пайдаланған кезде қант пен қаймақ қосуға қажеті жоқ, кіретін ингредиенттердің саны азаяды, бірақ дайын нәзік сапасы әсер етпейді. Негізгі композицияны қосымша құрғақ жемістер немесе жидектер болуы мүмкін.
Құрамы:
- қоюландырылған сүт - 100 мл;
- масса - 400 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұнтақ қант - 70 г;
- ұн - ½ ст .;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Блендердің ірімшік, қоюландырылған сүт, блендермен сарысы.
- Ақты мен ұнтақты шыңдарға бөліңіз.
- Қамырға ұнды енгізіңіз, одан кейін тұмсық теріңіз.
- Майдаланған және ұнтақталған пішінге құйыңыз.
- 180 градусқа 50 минут пісіріңіз.