Сүтті күріш ботқасы танымал тағамдардың бірі болып табылады, оларды дайындау көп уақытты қажет етпейді, бірақ сіз осы процесті мұқият бақылауыңыз керек. Ол сұйық, тұтқыр немесе қалың болуы мүмкін. Балаларға арналған дәмді сүт ботқасын жасау үшін тағамға мейіз, асқабақ немесе тары қосуға болады.
Күріш ботқасын сүтке қалай дайындауға болады?
Ең дәмді күріш сүтті күріш туралған күріште дайындалады. Палауды пісіру үшін ұзын түрі астық қолданылады. Пісіру кезінде мұндай сәттерді қарастырған жөн:
- Кішкене күріштің астығын таңдау керек, сондықтан ботқа шырынды.
- Ботқаны пісіру уақытын бақылау керек. Күріш дайындау уақыты 15-20 минуттан артық болмауы керек.
- Егер күріш пісірілмеген болса, пешті өшіріп, ыдысты қақпақпен жабып, сүлгімен орауыңыз керек. Жарты сағаттан кейін ботқаны ашытуға болады және астықтың жұмсақ болғанын көруге болады.
- Сүттің кез-келген күріш дәмді ботқасын бақылау талап етіледі, сондықтан табаға жақпаңыз. Оны дайындағанда араластырып алу керек, себебі сіз оны күйдіріп тастауды мүлде жоққа шығара аласыз.
- Бәліш қарапайым кастрюльде жақсы дайындалған, бірақ қалың қабырғаның көмегімен оны тез пісіруге болатын кастрөлді таңдауға болады.
Сүтті және сүт қосылған күріш ботқасы - рецепт
Тағамды аз мөлшерде калорияландыру үшін, бұл опция сүтті және суға күріш ботқасы сияқты қолданылады. Дайындау кезінде барлық нюанстарды ескере отырып, оларды сақтай отырып, круп шырынды болады және піспеуі керек. Ықтимал пропорцияның арқасында тағам ересектерге үлкен рахат әкелуі мүмкін.
Құрамы:
- дөңгелек күріш - 1 стақан;
- су - 0,5 литр;
- сүт - 0,5 литр;
- қант - 2-3 ас қасық. л .;
- тұз;
- май - 10 г.
Дайындау
- Күріштің дұрыс мөлшерін дайындап, оны суға шайыңыз.
- Күрішке күріш құйып, су құйыңыз. Шұжық 1 см қашықтықта болуы керек.
- Ботқаны қайнатқанда, сіз оны азайтып, сұйықтықты құрғағанша пісіріңіз.
- Сүт дайындалған сүттің жартысын қабылдағаннан кейін баяу құйыңыз. Сүтті салқындату дұрыс емес, бұл күріштің сапасына әсер етеді.
- Барлық сүт жұтып қойғанда, екінші бөлікті қосып, қайнауды күтіңіз.
- Соңында тұз бен қант қосыңыз. Сүтке арналған күріш ботқасы табақтарға бөлікпен беріледі, жоғарғы жағында сары май керек.
Балабақшада сүтті күріш ботқасы
Көптеген балалар балалық шағының дәмін сезініп, ғажайып тағам жасауды қалайды - бұл балабақшада сияқты сүт күріш ботқасы. Бұл балалармен танымал, бірақ ересектер де оны ұнатады, сондықтан кейбір ата-аналар бұл тәжірибені үйде қайталағысы келеді және белгілі рецептер жасауға тырысады. Ол компоненттердің классикалық жиынтығын талап етеді, бірақ пісіру процестері сәл өзгеше.
Құрамы:
- жарма - 1 шыны;
- Сүт - 0,5 литр;
- су - 1 стақан;
- қант - 1 ас қасық. л .;
- сары май.
Дайындау
- Күрішті шайып, су қосыңыз.
- Қайнаған судан кейін суға құйып, қант қосыңыз.
- Ботқасы тығыздығы пісіру уақытында реттелуі мүмкін. Егер сізде қалың тағам қажет болса, онда сүт енгізілгеннен кейін, сіз әлі 15 минут пісіру керек, ал сұйық ыдыс үшін бұл уақытты 10 минутқа қысқартуға болады.
- Соңында, майға қосыңыз, ал сүтте күріш ботқасы үстелге беріледі.
Сүтке арналған мейіз қосылған күріш ботқасы - рецепт
Жармада көп мөлшерде көмірсулар бар, олар қанықтыру сезімін тудырады, таңғы асқа осындай тағамдарды жеп, түскі асқа дейін ыңғайлы сезінесіз. Мұндай қосымша құрамдас бөліктің арқасында сүтке арналған мейіз қосылған күріш ботқасы азық-түлікті денеге пайдалы заттармен байытуға көмектеседі.
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- сүт - 1 стақан;
- су - 2 кесе;
- жүзім - 100 г;
- қант - 2 ас қасық. л .;
- май - 2 ас қасық. л .;
- тұз.
Дайындау
- Күрішті шайып, содан кейін 10 минут ыстық суға салып, қайта шайыңыз.
- Қайнаған суға күріш құйып, қант пен тұз қосыңыз.
- Мейізді шайып, 20 минут ыстық суда сіңіреді.
- Кішкене пісірілген күрішке сүт пен мейіз қосыңыз.
- Өрттің бетін пісіргенше азайтады және пісіреді. Қызмет көрсету үшін, сары маймен дәмді сүттен жасалған күріш-хош иісті ботқасы үстелге дайын.
Сүтті асқабақпен күріш ботқасы
Таңғы ас дәмді және қанағаттанарлық болып табылады, егер күріш, дөңгелек, асқабақ және сүт сияқты ингредиенттерді алуға негіз болса. Тағам көкөністердің маусымы басталатын күзгі-қысқы кезеңде жиі дайындалады. Сүтті күрішпен асқабақ ботқасын дайындаған кезде, круп құрғақ болып шықпауы үшін табаға сұйықтықтың толығымен булануын күтпеңіз.
Құрамы:
- жарма - 1 шыны;
- асқабақ - 350 г;
- су - 2 кесе;
- сүт - 2 кесе;
- қант - 2-3 ас қасық. л .;
- тұз;
- май - 25 г.
Дайындау
- Күрішті сумен шайыңыз.
- Күрішті қайнатудан кейін, жылуды азайтып, тұз қосыңыз.
- Асқабақты текшеге кесіңіз.
- 15 минуттан кейін күрішке қант пен асқабақ қосыңыз.
- Сүтті құйып, сары май бөліңіз. Ыдыстарды төмен температураға қойып, 10 минут пісіріңіз.
- Сүлгінің сыйымдылығы 20 минутқа созылады, содан кейін дәмді күріш ботқасы дайын болады.
Сүт ұнтағы бар күріш ботқасы - рецепт
Егер компоненттердің біреуі үйде болмаса, құрғақ сүтке арналған күріш ботқасын сияқты опцияны дайындауға болады. Сүт ұнтағының өндірушісін ғана анықтау қажет: қолданар алдында отандық өнімді қайнаған сумен жіберсеңіз, ал импортталған өнім тіпті кептірілген түрінде ботқа қосылуы мүмкін.
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- су - 4 кесе;
- импортталған сүт ұнтағы - 5-6 көш. л .;
- қант, тұз және май - дәміне қарай.
Дайындау
- Күрішті шайыңыз, су құйыңыз. Қайнағанға дейін күтіңіз, ботқа дейін жұмсартылғанша қайнатыңыз.
- Құрғақ сүтті құйыңыз, қант пен тұз қосып, жақсылап араластырыңыз, қоспаны қайнатыңыз.
- Ботқаны майы жағыңыз.
Алмадан жасалған сүт күріш ботқасы
Диеталық және бала тамақтануына жататын ыдыс - бұл алма бар сүттегі күріш ботқасы. Бұл таңертеңгі тағам ретінде мінсіз. Жемістер жеке дәміне қарай пайдаланылуы мүмкін: қышқыл немесе тәтті. Ваниль қоссаңыз дәмді дәмді алуға болады.
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- су - 2 кесе;
- алма - 1 дана;
- сүт - 2 кесе;
- ванилин.
Дайындау
- Күріш суды құйып, оны 10 минут қайнатыңыз және пісіріңіз.
- Алма кесектерін кішкене кесектерге кесіңіз, сіз үккіште аласыз. Оларды маймен бірге ботқа қосыңыз.
- Соңында, сүт құйыңыз, оны дайындау кезінде оны пайдаланбаңыз. Ванилинмен араласуға жол бермеңіз.
Сүтті күріш және тары
Қоректік заттардың нақты қоры - сүтке күріштен жасалған дәнді ботқа . Оны шамамен 40 минут пісіру керек, ал пісіргеннен кейін жылы көрпеге оралу керек. Бастапқыда крахмал шаңын кетіру үшін күрішті суық сумен шаю керек. Кішкентай балаларға арналған ыдыс тек қылшық бруски крупымен ғана жарамды.
Құрамы:
- күріш - 0,5 кесе;
- тары - 0,5 кесе;
- қант - 2 ас қасық. л .;
- тұз - 1/4 шай қасық;
- сүт - 1 л;
- май - 50 г.
Дайындау
- Дәнді дақтардың екеуі 3-4 рет жуады. Балдырды тарыдан тазарту үшін оны 20 минут ыстық суға малынған жөн.
- Сүт қайнатуға әкеледі. Дәндерді қосып, тұз және қант қосыңыз.
- Шұжық 40 минут бойы төмен температурада пісіруге арналған.
- Ботқаны майы жағып, шамамен 20 минут пісіріңіз.
Кокос сүті бар күріш ботқасы - рецепт
Вегетарианшыларға және Лентке ұстанатын адамдарға арналған керемет рецепт - кокос сүтіне арналған күріш ботқасы. Notchki кокосы және ананас тропикалық релаксацияның көңіл-күйін қалыптастырады, бұл таңғы ас таңертеңгілік асқа айналады. Тағам экзотикалық болуына байланысты мәзірді әртараптандыруға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- су - 2 кесе;
- ананас - 100 г;
- кокос сүті - 400 мл;
- қант - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Күрішті шайып, су құйыңыз, шамамен жартысына дейін 15 минутқа дейін пісіріңіз.
- Қант пен кокос сүтін қосып, баяу пешке шамамен 5 минут бойы қыздырыңыз.
- Ананас шағын кесектерге кесіп, үстіне қойылған.
Консервіленген сүтті күріш ботқасы
Өте ерекше вариация - сүтке арналған күріш ботқасы, оның рецепті құрамында қоюландырылған сүттің қосындысы бар. Бұл ингредиент тәттілігіне байланысты қантты болдырмауға көмектеседі. Тағам калорияларда жоғары болғандығын ескеру қажет, бұл, егер қажет болса, қоюландырылған сүттің болуы себебінен теріні маймен дәмдеуге болады.
Құрамы:
- жарма - 150 г;
- су - 500 мл;
- қоюландырылған сүт - 1 кастрюль;
- тұз.
Дайындау
- Күрішті шайып, су құйып, қайнатыңыз.
- Қуырылған сүтті суға құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Қайнағаннан кейін, күрішті қоюландырылған сүт қосылған сұйықтыққа құйып, төмен температурада шамамен 40 минут пісіріңіз. Бұл сүтте құрғақ немесе сұйық күріш ботқасы болуы мүмкін.
Пештегі сүтті күріш ботқасы
Пеште күріш сүтті ботқасынан алынған ас тұзы дәмдік қасиеттерге ие. Ол ескі рецептілердің біреуін пайдаланып, қыш ыдыста дайындалады. Процесс қарапайым, бірақ көп уақытты талап етеді, бірақ нәтиже барлық үміттерден асып түседі. Пісіруді бастағанға дейін, суды сағатына төрттен жуық уақытқа дейін суға салып қою керек.
Құрамы:
- күріш - 0,5 кесе;
- сүт - 1,5 кесе;
- май - 15 г;
- тұз.
Дайындау
- 15 минут ішінде сумен шайыңыз және сіңдіріңіз. Оны ыдысқа салып, оларды 1/3 толтырыңыз.
- Сүттің жартысын құйыңыз, контейнерлерді пешке қойып, 180 градусқа шамамен 40 минут пісіріңіз.
- Кәстрөлдерді алыңыз, қалған сүтті құйыңыз, майға салып, тағы 15 минут пісіріңіз.
Күріш пюресі көп мөлшерде - рецепт бойынша
Ең көп таралған ыдыс-аяқтардың бірі күріш күріш сүті болып табылады , оның рецепті дәстүрлі өнімдер жиынтығын қамтиды, бірақ ол әдеттегі пешті пайдаланбайды, ал көптеген құрылғыларда тіпті белгілі бір режим бар. Сүтті дайындау үшін клапанның ағып кетуіне жол бермеу үшін сумен араластырған жөн.
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- су - 1 стақан;
- сүт - 3 стақан;
- тұз;
- қант - 1-2 ас қасық. л .;
- май - 50 г.
Дайындау
- Күрішті шайып, 10 минут ішінде суға батырыңыз.
- Қабырғаларды маймен майлап, күрішті салып, сүт пен су қосыңыз.
- Қант пен тұз қосып, ботқаны араластырып, жабыңыз.
- «Сүт ботқасы» немесе «Күріш» бағдарламасын таңдаңыз. Пісіру уақыты 25 минут, бірақ ботқа толық жұмсарту үшін аз уақытты қосуға болады.
Сүтті микротолқынды пеште күріш ботқасы
Ең қарапайым тәсілдердің бірі - күріш ботқасын микротолқынды пеште сүтке дайындау. Егер сіз мейіз, ваниль, жемістер мен басқа ингредиенттерді хост иесінің жеке дәміне қоссаңыз, ыдысты әртараптандыруға болады. Пісіру процесі ең аз уақытты алады, бірақ белгілі бір әрекеттер уақытында орындалатынына көз жеткізу керек.
Құрамы:
- күріш - 1 стақан;
- сүт - 0,5 кесе;
- су - 2 кесе;
- қант, тұзды май - дәміне қарай.
Дайындау
- Күрішті шайып, су құйып, құрылғыға салыңыз. Уақытты 22 минутқа орнатыңыз.
- Бұл үрдіс барысында күріш үш рет араластырыңыз.
- Сүтке құйыңыз, қант, тұз қосып, құрылғыны тағы 3 минутқа салып қойыңыз.