Пияз - танымал тағамдық шоғырланған сүт өнімі. Пиццадан алынған протеиндер адам денесімен сүтке қарағанда әлдеқайда жақсы сіңеді. Ірімшіктегі қоректік заттар 98-99% (яғни дерлік толығымен) сіңеді.
Қатты ірімшіктердің зияны мен пайдасы
Қатты ірімшікте (жалпы алғанда, ірімшікте) витаминдер (негізінен A, D, E және B тобы), пантотен қышқылы, казеин және басқа пайдалы заттар (негізінен кальций мен фосфор қосылыстары) бар. Пирстердің қоректік құндылығы белок құрамына (25% дейін) және майға (60% -ға дейін) байланысты кеңінен өзгереді.
Диетадағы ірімшік мүмкін бе?
Пиццалар, оның ішінде қатты, ақылға қонымды мөлшерде түрлі диеталар мәзіріне кіруге болады. Өзін құруға және суретті сақтап қалғысы келетіндерге қатты ірімшіктерді бөлек немесе тұтас дән немесе қара бидай нанымен жақсы тамақтандыру керек. Әрине, қатты ірімшіктерді тұтыну тұз және сүт майының жоғары болуына байланысты шектелуі керек.
Посткеңестік кеңістіктегі танымал және дәстүрлі ірімшіктердің бірі - «орысша» ірімшігі. Бұл пастерленген сиырдың сүтінен алынған жартылай қатты ірімшік, рентациялық энзимнің және мезофильді сүт қышқылының бактерияларын қолдану арқылы.
Орыс ірімшіктерінде қанша калория бар?
«Орыс» ірімшігінің қуат мөлшері сүт майының (шамамен 50%) және ақуыздың (шамамен 24%) құрамы бойынша анықталады, яғни өте жоғары. «Российская» ірімшікіндегі калория мөлшері 100 г өнімге 363 ккал құрайды.
Ірімшікті таңдағанда
Өкінішке орай, кейбір өндірушілер бүгінгі күні бөлшек сауда желілеріне «орысша» деп аталатын «ірімшік өнімін» белсенді түрде жеткізіп отырады. Бұл өнімде зиянды пальма майы және / немесе басқа да өсімдік майы бар, сондай-ақ ұзақ сақтауды қамтамасыз ететін өндіріс процесінде және консервілеу кезінде пайдаланылатын басқа да жарамсыз қоспалар бар. Мұндай өнімді пайдалану күмәнді. Сонымен қатар, бөлшек сауда желілеріндегі сатушылар сатып алушыға сыр туралы емес, ірімшік өнімдерін сату туралы хабарлауға тырыспайды. Оның үстіне: жиі дүкендердің қызметкерлері ірімшікті немесе барды кесіп тастайды және затбелгісіз сатады. «Орыс тілі» брендімен ірімшені таңдай отырып, бір бөлікке (брикеттер немесе бас), не болмаса жақсырақ - сәйкестік сертификатын көрсетуді талап етпеңіз.