Көптеген діни ілімдер әр түрлі азық-түлік шектеулерін уақытша немесе тұрақты түрде сақтауды талап етеді. Христиандықта бұл мал шаруашылығы өнімдеріне тыйым салынады, ал исламда - шошқа , алкоголь және малдың етін пайдаланбауға тыйым салынады, индуизм вегетариандық принциптерін құрметтеуге кеңес береді. Дегенмен, азық-түлік шектеулеріне қатысты алғашқы орындардың бірі Иудаизм деп аталады: оның қасиетті кітаптары жеуге болмайтын тағамдарды ғана емес, оларды дайындаудың рұқсат етілген әдістерін қатаң реттейді. Мәселен, ет пен сүтті, сонымен бірге ет етін дайындаған ыдыстарды араластыруға тыйым салынады, сүтті ыдыс-аяқтарды дайындау үшін қолдануға болмайды.
Еврейлер шошқа етін жейді ма?
Осыған байланысты Тора - Мұсаның Пятикнижи, христиандықта - ескі өсиет бөліктерінде - бір мәнді рецепт бар:
«... Олар малдың бәрінен жердегі барлық малдан жеуге болатын жануарлар: тұқырлары бөлініп, тұяқтарда терең кесілген және саңырауқұлапты жеп қойған кез келген малды»
Левит. 11: 2-3.
Яғни яһудилер шошқа етін жейтіндіктен, шірінген тораптарға қарамастан, шошқа шөптерді емес, «шалқынды шайнайды» емес, сондықтан Киелі Мәтіндерде сипатталған 2 қажетті шартты қанағаттандырмайды.
Айтпақшы, қояндар, жылқылар, түйелер мен аюлар, олар да мүмкін емес, бірақ кейбір себептерге байланысты еврейлер шошқа етін жейтіндіктен, жұртшылықтың ең қызығушылығы бар. Мүмкін, бұл етдің басқа да көптеген мәдениеттерде, әсіресе еуропалық елдерде таралуы, алайда еуропалықтардың аюы немесе түйе жиі экзотикалық болып табылады.
Егер осы тыйымның шығу тегі туралы айтатын болсақ, онда осы есепте әр түрлі нұсқалар бар:
- «Гигиеналық» - оған сәйкес, Араб түбегінің ыстық климатында, яғни, яһуди халқының отаны болу үшін, майлы және ауыр ет ұсынылмайды. Сонымен қатар, шошқа еті трихинозбен инфекцияның көзі болуы мүмкін, ол паразиттік құрттардан туындайтын айтарлықтай ауру болып табылады және оған қарсы тек сенімді қорғаныс - Арабияның климаттық жағдайларында орындалуы мүмкін алдын-ала аяз.
- «Тотемический» - бұл нұсқаға сәйкес шошқа немесе жабайы қабан тотемдік болды, яғни. семит халықтарының қасиетті жануарлары және қасиетті жануардың еті қандай да бір түрде қабылданбаған. Содан кейін, примитивтік нанымдар ауыстырылды иудаизм, бірақ предрассудки - бұл қатаң нәрсе, олар өмір сүре жалғастыруда, онда олар үшін пайда жоқ.
- «Теологиялық» - бұл сенеді
шектеулердің болуы бізге неғұрлым мазмұнды іс-қимылдарды жүргізуге мүмкіндік береді, ал тамақтану - бұл адамның жануарларға ең ұқсастығы болғандықтан, оған тыйым салудың болуы жануар мен адам арасындағы қашықтықты ұлғайтуға және Құдайға жақындатуға қарағанда бұл мәселені әдейі жақындауға мүмкіндік береді.
Бұл гипотезалардың бірі еврейлердің шошқа етін жеуге болмайтынын түсіндіру қиын мәселе. Яһудилердің өздері бұл Құдайдың еркі екеніне сенеді және белгілі болғандай, бұл түсініксіз.