Омлетті қалай дұрыс дайындау керек?

Сауалнамаға сәйкес, таңғы асқа ең танымал ыдыс-аяқ жұмыртқалардан дайындалады: олар пісірілген, жұмыртқаны немесе шырын сыққышымен қуырылған, және, әрине, омлетті ұмытпаңыз. Жаңа бастағандар жиі омлетті дұрыс дайындау туралы сұраққа жауап таба алмайды. Жұмыртқа жұмыртқаны сүтке, тұзды, қуыруға арналған табаға құйып, қуырылған болуы мүмкін. Бірақ бұл оңай емес. Ол көтерілмейді, құлап кетеді, ол қуырылады және қатты болады, ол буланып, тым ылғалды болады.

Сонымен қатар, тәжірибелі аспазшылар омлет жасаудың құпиясын біледі, сондықтан ол керемет, сондықтан тығыз құрылым серпімді, нәзік және дәмді болып шығады. Алдымен, пеште омлетті қалай дайындау туралы әңгімелестік.

Пештегі қалың омлет

Құрамы:

Дайындау

Пісіруге 10 минут қалғанда, пешті 180 градусқа бұраңыз, пісірме табаққа немесе сары май пісіру табағына май жағыңыз. Шыны табақты немесе силиконнан жасалған қалыпты пайдалануға болады, бірақ бәрібір оны майлау керек. Жұмыртқаны эмальданған ыдысқа айналдырамыз, тұз қосып, жылдам қосып, біртектес массаға араластыруға тырысамыз, бірақ көбік жоқ. Біртіндеп сүт құйып, біраз уақыт араластырыңыз және қоспаны құйыңыз. Омлет тез дайындалады - 15 минут, таңғы ас дайын. Тұмшапеште бірнеше минут тұрып, оны пісіру науасынан алып тастап, бөліктерін кесіңіз.

Сіз қоспа қосылған омлет жасауға болады. Бұл қалпына келтіргісі келетіндер үшін қолайлы, қаншалықты қанағаттандыратын ыдысқа әкеледі, спортшылар мен ауыр дене күшімен байланысты жұмыстарды орындаушылар. Сізге тәтті омлетті препараттармен қалай дайындау керектігін айтыңыз.

Омокты сүтпен, ірімшікпен және шұжықпен қалай дайындау керек?

Құрамы:

Дайындау

Шұжық немесе шұжықтарды кесу қажет. Текшелермен немесе жұқа қысқыштармен ұсақтауға болады. Ірімшікті сөндіру жақсы, бірақ оны кішігірім кесектерге бөлуге болады. Эмальданған ыдыстарда жұмыртқаны сүт пен тұзбен байланыстырамыз, онда шұжық пен ірімшік қойып, араластырып, араластырмаймыз. Егер масса біркелкі болмаса, қорықпаңыз. Пішінді майлап, оған қоспаны құйыңыз. Омлетті орта температурада 20 минут пісіріп, көкөністермен немесе тосттармен, шаймен немесе кофемен бірге қызмет етіңіз.