Нашар тамақ

Тамақ өнімдерінің пайдасы туралы ойларға сіңіп кетсеңіз, барлық тағамдардың зиянды екенін білуге ​​болады. Өзіңізге:

• майлар холестерин деңгейін арттырады, холецистит ауруларына, атеросклерозға, ишемияларға, холелиотияға әкеледі;
• көмірсулар қанның қант деңгейін көтереді, қант диабетіне, семіздікке әкеледі;
• Белоктар зиянды, себебі олар асқазанда шіріп кету процестерін тудыруы мүмкін, бүйректі жүктейді.

Бірақ шын мәнінде, сонымен бірге, бұл үш топ дұрыс диетаның формуласы. Шешім әрдайым ортасында, яғни алтын ортасында. Зиян болуы мүмкін, бұл панацея болуы мүмкін және керісінше.

Салауатты және зиянды емес тағамның жағдайларын мысалдармен салыстырайық.

Майлар

Жануарлар майлары зиянды холестерин деңгейін арттырады. Көптеген жағдайларда олар зиянды азық-түліктер болып табылады, әсіресе макарон, картоп, нан қосылған кезде. Адамзаттың көп бөлігін тұтынғаны дұрыс емес. Сонымен қатар, өсімдік майлары зиянды холестерин деңгейін төмендетеді және адамға жағымды витаминдер, амин қышқылдары, минералдар тасымалдаушылары болып табылады. Бұл вегетарианшылармен бірден тіркелу керек дегенді білдірмейді. Тарихи майлы, жануарларға арналған тағам пайдалы деп саналды, себебі ол тамақтану, қанықтыру және дәмді қанағаттандыру үшін басқа тағамға қарағанда жақсы болды. Содан кейін азық-түлік тапшылығы болды, пайдалы және зиянды азықтарды анықтайтын негізгі критерий қаныққан. Енді өнімдердің жетіспеушілігі жоқ, сондықтан жануар майларын тұтынуды азайту, шектеу пайдалы.

Белоктар

Эт, сүзбе, ірімшік, жұмыртқада көп ақуыз бар. Протеиннің артық протеинді жоюға әкеледі, бауырды, бүйректі шамадан тыс жүктейді. Сонымен қатар, орталық жүйке жүйесінің асқынуы, иммунитеттің төмендеуі, аллергия қаупі артады.

Бірақ бұл барлық ет және сүт өнімдерін алып тастау керек дегенді білдірмейді. Артық протеин ол бөтелкелерге қауіп төндіреді, олар оны көп мөлшерде қоспаларда қолданатын болады, сонда ғана ақуыз зиянды болуы мүмкін.

Көмірсулар

Тазартылған қант - бұл көмірсулардың зияндылығының себебі. Ақ қантты, майды және қуырылғандарды біріктіруге жол бермеңіз, яғни бұл драйнат, құймақ, кекстер және т.б. Өнімдердің бұл тіркесімі семіздікке және метаболизмнің өзгеруіне әкеледі.

Басқа жағдайларда көмірсулар пайдалы және қажет. Торттар, жаңғақтар, дәнді дақылдар, қоңыр қант, ұнның орнына жемістерді тұтыну - бұл барлық көмірсулар , бірақ олар пайдалы.