Целий ауруына немесе глютенді энтеропатияға байланысты асқазанның бұзылуы болып табылады, себебі ішектің кішкене ішектерінде глютені бар азық-түліктер зақымдалады. Бұл зат ақуыз. Ол сұлы, бидай, арпа, қара бидайдан және осы дәнді дақылдардан тұратын басқа да өнімдерден табылған.
Глютен энтеропатиясының белгілері
Глютен энтеропатиясының негізгі клиникалық симптомдары - диарея, ішектің ісінуі және іштің ауыруы, салмақ жоғалуы және тітіркену. Науқаста сонымен қатар қосымша симптомдар болуы мүмкін:
- Анемия (егер темір тапшылығы болса);
- етеккір циклінің қалыпты бұзылыстары;
- шашты жоғалту;
- эндокриндік бұзылулар;
- остеопения;
- Бұлшық айналасы;
- перифериялық невропатия;
- Тері аурулары (мысалы, дерматиформациялық дерматит);
- Бауыр қызметінің бұзылысы.
Егер адамда глютенді энтеропатия бар деген күдік болса, онда қан талдауын жүргізу қажет, себебі бұл аурумен қанға тән антиденелер пайда болады.
Диагнозды түсіндіру үшін ішектің шырышты қабатының биопсиясы да орындалуы мүмкін. Бұл зерттеу пациенттің әдеттегі диета аясында жүргізіледі. Егер пациент аурудың белгілерін тудыратын өнімдерге шектесе, биопсияның нәтижелері дұрыс емес болуы мүмкін.
Глютен энтеропатиясын емдеу
Глютен энтеропатиясын емдеудің негізгі әдісі - глютенсіз диета . Тек осы әдіс ішек мембранасын толығымен қалпына келтіреді. Глютенге сезімталдық тұрақты сипатта болғандықтан, науқас өзінің өмір бойы диеталық шектеулерге бейімделуі керек. Терапияның басында диетадағы мырыш, темір және витаминдерді қосу қажет болуы мүмкін. Егер сіз глютен эндопатиясымен диетаны ұстанбасаңыз, лимфоманы дамыту қаупі 25 есе артады!
Науқасқа мынадай өнімдерді пайдалануға қатаң тыйым салынады:
- нан;
- макарон өнімдері;
- кілемдер;
- сыра;
- кондитерлік өнімдер;
- мюсли;
- сұлы қауызы.
Бұған қоса, сіз тамақ өнеркәсібінде дайын өнімдер мен дәрі-дәрмектердің құрамын мұқият оқып шығуыңыз керек
- «Глютен»;
- «Тұрақтандырғыштар»;
- «Өсімдік ақуызға арналған қоспалар»;
- «Thickeners»;
- «Малт»;
- «Протеин гидролизаты»;
- «Крахмал».