Біз барлық нәрселердің дұрыс емделмеуіне байланысты барлық аурулардың 90% -ын түзетеміз. Бұл тамақпен және оны өңдеумен тікелей байланысты ас қорыту жолдарының, бүйректердің, зәр шығару жолдарының аурулары туралы ғана емес. Адамзаттың қазіргі ауруларының ең үлкен бөлігін теңдестірілген диеталармен емдеуге болады. Бірақ ... Біз «дәстүрлі» диетамызға үйрендік, ол бізден балалық шақтан бас тартты, әртүрлі жеуге қарағанда, өлгеніміз жақсы.
Тек батыл ғана осы соңғы қадамға қадам жасайды. Вегетариандық зиянды болсын, пайдалы ма, ол даулы мәселе болып табылады, бірақ белгіленген диетадағы түбегейлі өзгерістің іс-әрекеті - бұл бізді таластырмайды.
Вегетарианшылардың дәлелдері
Вегетариандыққа «қарсы» және «қарсы» деген сөздер ешқашан төмендетілмейді, өйткені олардың әрқайсысы өз сипаты мен дәмі бар адамдар осы диетаны объективті емес, «оның қоңырау шоғырынан» бағалайды.
Вегетарианцы, әрине, ондаған дәлел келтіреді ...
Вегетариандыққа арналған бірінші дәлел - бұл ешкімнің мүмкіндігі. Дәл солай. Көптеген вегетарианцы, егер «ет-едоки» бір кездері союға келген болса, онда бұл өмірде бір грамм етті жеуге болмайды.
Осы азық-түлік жүйесіне ауысқандардың көбісі вегетариандықпен тұтынылатын өнімдер кез келген басқа диеталардан әлдеқайда пайдалы деп санайды. Әрине, вегетарианцы «ет жейді» қарағанда көбірек көкөністерді жейді, алайда олар холестерин туралы алаңдатудың қажеті жоқ, сондықтан атеросклероз және түрлі жүрек-тамыр аурулары туралы.
Ал, тағы бір жарамды дәлел - «ет жейді» оларға талап етілетіннен артық. Шын мәнінде, азық-түлікпен жұмыс істейтін адам күндіз-түні момотты аң аулайтын ата-бабаларынан аз талап етіледі. Вегетарианшылар шөптің калориялық құрамының жеткілікті екеніне сенеді.
«Қарсы»
Вегетариандық орта жастағы жасөспірімге жүктіліктегі, арнайы спорттық шараларда, қартайған кезде «ерекше» қажеттіліктерді ескерместен жасалады.
Жүктілік және вегетарианство - бұл жүкті әйел мен вегетарианшы мен оның «шөптерден емес» туыстарының арасындағы ең өткір даудың тақырыбы: «Бұл ғана емес, сонымен қатар бала өзіңізге зиян келтіреді», күнделікті тыңдауыңыз керек.
Жүктіліктің келесі нюанстармен өте мұқият болу керек:
- В12 витамині - жақсы, өсімдікте ештеңе жоқ, бәрібір, ол аз болсын, бірақ теңіз балдыры мен теңіз құсынан, ферменттелген соя мен витамин кешендерінен бір нәрсе алуға болады;
- күн сайын 4 кальций порциясы - қою-жасыл түсті өсімдіктер, кептірілген жемістер , жаңғақтар, бұршақтар, әйтпесе сынғыш сүйектер;
- ақуызға деген қажеттілік 30% -ға артады - мұнда вегетарианшылығын таңдаған бау-бюджерлермен бірдей істеу қажет - «аралас вегетарианшылығын» (сүтпен рұқсат етіледі) таңдап, жұмыртқалар бар (дүкен жұмыртқалары ұрықтандырылмайды, демек, эмбриондарды өлтірмейді) және қаншалықты мүмкін болса бұршақ және дәнді дақылдар.