Маусымнан бері жаңа шпинат жапырақтары шынайы нәзіктікке айналуы мүмкін, бірақ мұздатылған көкөністер жыл бойы өте демократиялық баға бойынша сатылады. Әрине, мұздатылған шпинат салаты пісірмейді, бірақ тұздықтар, сорпалар мен тағамдар - проблема жоқ.
Жалбыз бар мұздатылған шпинат пюресі
Мұздатылған шпинатта не дайындалатындығын білмесеңіз, картопқа порциялы сорпаларға назар аударыңыз. Кілегей, ұн және маймен жомарт хош иістендірілгендер біз қалдырып, барлық назарымызды фигураның қоректік және пайдалы рецептеріне аударамыз.
Құрамы:
- зәйтүн майы - 60 мл;
- пияз - 130 г;
- сарымсақ тістері - 4 дана.
- шпинат - 600 г;
- сорпа - 1,4 литр;
- Басмати күріш - 3/4;
- жалбыз жапырақтары - 1/2 ст .;
- йогурт.
Дайындау
Зәйтүн майы көп болғанда, пиязды сақтап, оны баспасөзден өткен сарымсақ тістерімен біріктіріңіз. Тұздықты жібітіп, шпинаттың артық ылғал жапырақтарынан сығып, содан кейін барлық сорпаны құйыңыз. Сорпаға және қақпаққа күріш қосыңыз. Бұл рецепт бойынша, блендермен шайқалғаннан кейін тағамды қажетті текстураны беретін крахмалы күріш түйірлері. 15-17 минуттан кейін сорпаның жалбыз жапырақтарына лақтырып, бұқтыра бастаңыз. Йогуртпен ыстық немесе салқындатылған тағамдармен бірге жұмыс істеңіз.
Мұздатылған шпинат соусы
Мұздатылған шпинаттың ең танымал тағамдарының тізімін бұл песто сияқты ашық жасыл тұздықтар басқаруы керек, ол паста немесе салатқа қосылуы мүмкін.
Құрамы:
- мұздатылған шпинат - 200 г;
- жаңа піскен насыбайгүл жапырақтарының бірқатары;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- қарағай жаңғақтары - 1/2 ст .;
- зәйтүн майы - 30 мл.
Дайындау
Аспасқан шпинат жапырақтарын блендерке тастаңыз және насыбайгүлмен, жаңғақтармен және сарымсақ тістерімен қалың паста түрінде шайыңыз. Құрылғының жұмысын тоқтатпай, зәйтүн майын құйып, содан соң шағын бөліктерге 40-50 мл су құйыңыз. Соу дайын!
Мұздатылған шпинат Phali - рецепт
Құрамы:
- шпинат мұздатылған - 800 г;
- жаңғақтың дәндері - 1 1/2 дана;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- жасыл ақжелкен шоғыры;
- жаңғақ майы - 70 мл;
- шарап сірке суы - 45 мл;
- ground coriander - 1 шай қасық;
- fenugreek - 1/2 шай қасық;
- Анар түйіршіктері - сұрыптау үшін.
Дайындау
Жаңғақтардың жаңғақ дәндері дайындық басталғанға дейін 6-8 сағат бойы су толтырылады. Сарымсақ, жаңғақ шпинат жапырақтары, ақжелкен көк және жаңғақ майы қосылған жаңғақ блендері. Шарапты сірке суы құйып, дәмдеуіштерді қосып, алынған пастаны шайқаңыз. Фали үшін салқындатылған қоспаны шарларға айналдырып, гранатқа себіңіз, оны дипа форматында қалдырып, крекер мен нанға таратуға болады.