Оның шырынды қызғылт-сары түстері себебінен теңіз балдыры компот «Фантом» -қа ұқсайды, бірақ оның артықшылықтары әлдеқайда көп және қанттар аз. Суықта мұздатқышта жемістерді дайындауға болады және қажет болған жағдайда суық суға немесе олардың емделуіне жол бермеу үшін теңіз шаянынан сусын ішуге болады.
Теңіз балдыры компот - рецепт
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 480 г;
- түйіршіктелген қант - 240 г;
- су - 1,2 литр.
Дайындау
Мұздатылған жидектер компотын дайындап жатсаңыз, алдын-ала жібітуге қажеті жоқ. Суды қантпен біріктіріп, сірінді қайнатыңыз. Қайнаған қант сиропында мұздатылған теңіз шоққышын қосып, сұйықтықты қайнатып, ыдыс-аяқты алаудан алып тастаңыз. Ыдысты қақпақтың астына суытып алыңыз, содан кейін оны көріңіз.
Теңіз балдыры мен алманың комплексі
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 230 г;
- алма - 480 г;
- түйіршіктелген қант - 460 г;
- лимон шырыны - 15 мл.
Дайындау
Алмандарды кесектерге кесіңіз және олардың тұқымын алыңыз. Apple кесектерін лимон шырынын себіңіз және ас тұзын дайындау үшін таңдалған астыңғы жағына қойыңыз. Алмадан кейін көбірек мұздатылған теңіз шырғаны қосыңыз. Жемісті қантпен толтырыңыз, бір литр су толтырыңыз және орташа температураға қойыңыз. Бетті толығымен қайнатқан сайын қайнаған компот көбік пайда болады, одан құтылу керек. Үш минуттан кейін кастрюльді компотпен және қақпақпен жабыңыз. Мұндай сусын тоңазытқышта ұзақ уақыт сақталуы мүмкін, бірақ оны стерилденген банктерге ыстықтай құю арқылы болашақта қолдануға болады.
Мұздатылған теңіз балдыры компотын қалай дайындау керек?
Ең аз термиялық өңдеу ең көп пайдасын қамтамасыз ете алады, сондықтан мұндай компотация суықтың жаппай таралу маусымында пайдалану үшін қолайлы.
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 560 г;
- бал - дәміне қарай;
- 120 мл су.
Дайындау
Суды алдын ала қыздырыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз. Бал суды жылы сумен араластырыңыз. Seabuckthorn ерітіп, қажет болса, шайыңыз және барыңыз. Жемісті бал сиропымен толтырып, блендермен шайқаңыз. Алынған пюреге ұқсас массаны електен өткізіп, мұздатылған теңіз балдырларының компотын мүмкіндігінше тезірек ішеді. Мұндай сусынды болашақта пайдалану үшін дайындау ұсынылмайды. Бірақ компот өмірін ұзартқыңыз келсе, оны стерильді контейнерлерге құйып, тоңазытқышта 3-4 күн сақтап қойыңыз.