Виски - алкогольдік сусындар әлеміндегі ең танымаллардың бірі, оның шығу тегі бай тарихы мен пайдалану дәстүріне ие.
Вискидің көптеген білгірлері оны таза түрде ішуге болатындығына сенеді, өйткені тіпті мұз, ол қандай да бір жолмен бұл асыл сусынның дәмін бұрмалайды. Бұл мәлімдеме сақалдың барлық сорттары үшін емес (сусындар түрлерде, шыдамдылықта, сапада және бағамен ерекшеленеді), сонымен қатар, әртүрлі елдерде әр түрлі дәстүрлер бар.
Вискиге негізделген өте танымал және коктейльдер, олардың рецептері сіздердің ең қызықты 5-ді анықтауға болатын көптеген түрлерімен танымал.
Қарапайым коктейльдер сақалының рецепті
Барлық коктейльдер үшін біз вискиді орташа баға диапазонында таңдаймыз. Қымбат қартты сақалды ішу әлі де таза, ал шотланд - сумен.
Ең танымал және, әрине, ең қарапайым коктейль - кола виски. Өкінішке орай, бұл коктейлде ешқандай ерекше келбеті жоқ, бірақ түпнұсқасы американдықтар.
Виски Кола
Құрамы:
- виски немесе бурбон (жүгері негізіндегі американдық сорттар) - 1 бөлік;
- Cola (кез келген) - 2-3 бөлік;
- мұз - 2-4 текше (міндетті емес).
Дайындау
Тұмсық түріндегі стақанға немесе басқа қолайлы жағдайға біз мұзды саламыз, вискиді өлшеп, құйыңыз және қажетті мөлшерде кола қосыңыз. Жеңіл араластырыңыз. Егер ол ыстық болса, онда мұзды басқа жерге қойыңыз.
Ал егер суық болса? Содан кейін біз «Irish Coffee» коктейлін дайындаймыз.
Коктейль «Irish Coffee»
Ақбөкеннің қысқы кештерінің бірінде Ирландия әуежайының мейрамханасында аспазшы Америка Құрама Штаттарының транзиттік жолаушыларына арналған виски қосылған кофе дайындады. Клиенттер мүмкіндігінше тезірек қызғылары келді, олар сусынға қатты ұнады.
Бұл коктейль қысқышты қысқышпен арнайы стақанмен қамтамасыз етіледі.
Құрамы:
- ыстық, жай ғана дайындалған күшті қара кофе - 80 мл;
- қант қоңыр қанты - 1 шай қасық;
- Латинамерикалық виски - 40 мл;
- табиғи сүт сүті - 30 мл.
Дайындау
Алдымен, кофедегі қантты толығымен ерітіп алыңыз, содан кейін виски құйып, үстіңгі сығылған кілегейді үстіңгі жағыңыз (сіз үгітілген шоколадпен себіңізге болады).Манхеттен коктейльі
Бұл виски негізіндегі ескі классикалық сусындардың бірі. Оның пайда болуының бірнеше нұсқасы бар, бірақ өткен ғасырдың 20-жылдарынан бастап сусын танымал болды.
Құрамы:
- Канадалық (қара бидай) виски - 60 мл;
- қызыл тәтті вермутка - 30 мл;
- ащы «Ангостура» - 1-4 тамшы.
Дайындау
Вискютті вермут пен мұзды араластыратын ыдыста қасықпен немесе шайқауышпен араластырыңыз. Tumbler-дағы бөртпе арқылы сүзіп, мұзсыз қызмет етіңіз. Шыны шие немесе лимон дәмі безендірілген. Белгілі және бурбонмен нұсқасы сәл өзгертілген пропорциялармен.
Виски қышқылы
Бұл коктейлдің алғашқы жазбасы 1862 жылы жазылған. Бұл виски, лимон шырыны, қант және аз жұмыртқаның ақшасынан сусын (бірақ Еуропадағы олар ақуызсыз әдеттегідей піседі).
Құрамы:
- американдық виски - 40 мл;
- қант шәрбаты - 20 мл;
- лимон шырыны - 20 мл;
- жұмыртқа ақшасының бірнеше тамшылары (сальмонеллезді болдырмау үшін, бөдене жұмыртқасын жақсырақ пайдаланыңыз).
Дайындау
Шайқаушы виски, қант шәрбаты, лимон шырыны және мұз араластырыңыз. Біз қатты жарылып кетеміз. Шыныдан жасалған коктейльге түсіріп алайық. Оны коктейлі шиеге салыңыз.
Алкоголь шырынымен сақалдан «Apple Jack» коктейльі
Құрамы:
- сақал - 1 бөлік;
- алма балғын, целлюлозасыз - 3 бөлік;
- лимон кесектері.
Дайындау
Шыныда виски мен алма шырынын құйыңыз. Біз арыстанның шыршасын сәндейміз. Мұз және араластыру қосыңыз.
Виски негізіндегі коктейльдер мен олардың вариациялары үшін ром, мартини, гин, түрлі ликерлер және басқа ингредиенттермен араласатын басқа рецепттер бар. Аздап тәжірибе жинаған кезде өз нұсқаңызды таңдауға болады, ең бастысы - инкубатордың қалған бөлігімен сақалдың дәмін тым көп «балға» салмаңыз.
Алкогольді эксперименттерді сүйетіндер ромға арналған коктейльдерді сынап көруге шақырылады, бұл сусынның білгірлеріне ұнайды.