Зімбір - ежелгі уақыттан бері түрлі тағамдарға арналған дәмдеуіш. Азия елдерінде бұл өсімдіктің жаңа тамыры қантқа ұшырайды, содан кейін джем оның үстінен дайындалады. Үндістанда ол қышқыл иістің пайда болуына жол бермеу үшін құрғақ түрде ұнға қосылады. Батыс еуропалық ас үйінде пудингтерді, сыраны, онсыз мүмкін емес. Орыс тағамында имбирь XVI ғасырда танымал болды. Ол бал, квадар, брэга, сондай-ақ жақсы өнімдерде хош иісті қоспалар ретінде пайдаланылды.
Бірнеше жыл бұрын имбире шайы көптеген елдерде өте танымал болды. Содан бері ол өз позициясын бермеді. Және бұл кездейсоқтық емес. Бұл дәмдеуіштерден алынған сусын жай ғана керемет - бұл жақсы, дәмін және қасиеттерін. Осылайша, ол жылу мен суық суға қарсы күресу үшін жылдың күзгі-қысқы кезеңінде қолданылуы үшін, ол дененің жылуын ішке береді. Оның үстіне, әрбір фигурадан кейінгі әрбір қыз қосымша фунттармен күресу үшін керемет құрал екенін біледі. Зеңбіректік шай және денсаулық үшін аз пайдалы - токсиндердің жойылуын жылдамдатады және асқорыту процесін жақсартады.
Сіз бұл сусынды суық, жылы және ыстық ішуге болады. Оны баяу ішіп, әрбір шырынды ұнатқан дұрыс. Алғаш рет оны сынап көрген адам, оны күйдіретіні туралы сенімді түрде хабардар етеді. Сондықтан, бірте-бірте оның сипаттамаларына үйрену үшін өте разбавленный шайды бастау ұсынылады.
Бұл дәмді сусын үшін көптеген рецептер бар. Балмен және лимонмен зімбір шайын қалай жасау керектігін үйренеміз.
Лимон мен бал қосылған зімбір шай - рецепт
Құрамы:
- су - 500 мл;
- лимон - 1 дана;
- зімбір - 12-15 г;
- бал - 3-4 көш. қасықтар.
Дайындау
Біз зімбір тамырын тазалаймыз, содан кейін оны жақсылап ылғалдылығында сүртіңіз. Шыны ыдысқа (ыдыс, шайнекті) жарты лимоннан шырын сығыңыз. Онда біз зақымданған майшабақты қойдық. Барлығын қайнаған суға толтырыңыз. Біз ыдыстарды қақпақпен жабамыз және сүлгімен орап аламыз. Тұру үшін кемінде 15 минут берілу керек. Бал балына қосып, лимонның қалған жартысын шеңберге салып, кружкалардың үстіне құйыңыз.
Лимон қосылған зімбір шайы
Құрамы:
- су 350-370 мл;
- календула - 10 гүл;
- зімбір - 10-15 г;
- даршын - 1 таяқ;
- лимон - 1/3 дана.
- шай жасыл - 1 шай қасық.
Дайындау
Сәбилердің жапырақшаларын бөліп, шайып, кішкене кебу үшін табақшаға қалдырыңыз. Зімбірді тазалап, кесеміз. Суды толтырып, оны отқа жіберіңіз. Су қайнаған кезде 4-5 минут пісіріңіз. Біз календуланың жапырақтары, корица стаканымен, лимонның құмырасынан, шәйнектегі көк шайды саламыз. Онда зімбір суын толтырыңыз. Қақпақты жабыңыз және оны 7-10 минутқа жабыңыз. Біз тәттілермен бірге шайға қызмет етеміз.
Бал қосылған зімбір шайы
Құрамы:
- жаңа піскен зімбір - 35-40 г;
- су - 800 мл;
- кептірілген өрік - 150 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- badonia - 2 жұлдыз;
- даршын - 1 стик.
Дайындау
Құрғақ өрік және текшелермен немесе текшелермен кесіңіз. Зімбір тазартылады, жуылады және кесіледі. Ширату нысаны - жұқа шеңбер. Біз суды жылы табамыз, вафлиді, даршын таяқшасын және балды саламыз. Қажет болса, көбікті алыңыз. Құрғақ абрикос пен зімбір термоста орналастырылады, дәмді сиропты құйып, 7-12 сағатқа қалдырады.
Лимонмен зімбір шайын қалай пісіру керек?
Құрамы:
- қайнаған су - 1 л;
- лимон - 1 дана;
- зімбір - 30-35 г;
- қант немесе бал - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Имбирьді тазалап, қырқыңыз. Егер осы өсімдіктің тамырында көп талшықтар болса, онда оны пышақпен сорып алу керек, сондықтан барлық қажетсіз заттарды жою оңайырақ және тезірек. Зәйтүнді лимон сыпырғышымен шайонға қосамыз. Қайнаған сумен толтырыңыз. Біз өзімізге ыңғайлы температураға дейін суытуды талап етеміз. Біз шайды қантпен ішеміз немесе егер бұл сусынның мақсаты балмен ауыратын болсақ.