Біз семіру кептелісін және оны көп айналымда қалай жасауға болатындығын ұсынамыз, төменде сипатталған рецептілерде айтатын боламыз.
Мультиварьда қыста қара өрік алу үшін рецепт
Құрамы:
- көгілдір қара өрік - 800 г;
- ауыз су - 70 мл;
- май - 60 г;
- түйіршіктелген қант - 550 г;
- Жержаңғақ дәмі - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Көгілдір қара өріктің жартысын ұрып, бізді қажетсіз сүйектерді алып тастады. Оларды мультиварк төменгі жағына қойып, аздап су құйып, «Ыстық» режимін қосып, жемісті 7 минут қайнатамыз. Біз құрылғыны сөндіріп, жұмыртқан бұқаларды блендер үлкен ыдысқа жылжытамыз, онда біз оларды пюре етіп апарады. Біз оны көп айналымға жібереміз, ақ түйіршіктелген қантты толтырып, «Варка» режимін қосамыз. Біздің кептелісті қайнатып, бағдарламаны 18 минуттай дайындаңыз. Осыдан кейін, біз қазірдің өзінде тығыздалған джем кіржылдығымызды енгіземіз, шпательды араластырамыз және тағы 4 минуттай дәмдісін дайындайды. Енді осы жерде микротолқынды пеште ерітілген сары майға кіріп, қосылған мультиваркердегі кептелісті 4 минутқа ұстап, содан кейін оны өшіруге болады. Бум үстінде өңделетін банктердің үстінен кептеліп, оларды қайнатылған қақпақтармен мұқият жабыстырамыз.
Желатинмен мультиварлексте қалың щеп кептелу рецептісі
Құрамы:
- піскен қара өрік - 1,2 кг;
- ұсақ қант 750 г;
- лимон қышқылы - 0,5 шай қасық;
- Жедел желатин - 1 ас қасық. қасық;
- су - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Ірімшелер қайнаған суға құйылып, 2 минуттай қоштасады. Содан кейін, мазмұнды терең дуршлагқа тастаңыз және жеміс сәл салқындаған кезде, олардың қабығын алып тастаңыз, сүйектерді алып тастаңыз және біркелкі қиыршықталмайынша, араластырғыштың дайындалған ыдысында және оның ішіне целлюлозаны салыңыз. Біз осы нәзік жүгері топырақты көп айналымға айналдырып, аз мөлшерде лимон қышқылымен бірге шағын қант құямыз. Ағаш немесе силикон шпательымен араластырыңыз, «Varka» режимін белсендіріңіз және таймерді 35 минутқа бірден орнатыңыз. Сигналды 2 минут бұрын жұмыс істейтін болсақ, біз шағын сусыз судың желатинінде ерітілген, араластырып, дәмді жеміс массасы бойынша тарататын көпіршікті күкіртпен құйамыз.
Сигнал кептелу дайын екенін білетін болса, дереу қыста тықырылып қалған стерильді, әйнек ыдысқа салып қойыңыз.
Көп мөлшерде өзгермелі алма сығындысы
Құрамы:
- ақ қара өрік - 550 г;
- алма - 550 г;
- ақ түсті қант - 800 г.
Дайындау
Хош иісті алманың кесілген ядросымен жартылай өңделген ақ қара өріктер мен тілімдердің кесектерін біз мультиваркеттердің терең ыдысына кіріп, жұқа, ақ қантпен жемісті жабамыз. Біз шпатланы аламыз, біз ыдыстың барлық мазмұнын араластырамыз, «Quenching» режимін белсендіріп, уақытты таймерде 1,5 сағатқа бағдарламалай береміз.
Кептеліп жатқан кезде, оны 20-25 минут сайын араластыруға кеңес береміз.
Алдын ала орнатылған пісіру уақыты аяқталғанда, тікелей мультиваритті ыдысқа кіргізіп, блендерді салқындатып, оны біркелкі, әдемі джемге бөліңіз. Біз режимді «Варка» қалпына келтіріп, емді 4 минут бойы дайындаймыз. Одан кейін, біз пешке банктерге қуыру арқылы бәрін таратамыз және оларды бірден орап аламыз.