Ежелгі дәуірден бастап, бұршақ азықтардың негізгі түрлерінің бірі ғана емес, сонымен бірге әскерлерде де болды. Бұл мәдениетте көптеген түрлі пайдалы заттар бар: лизин, метионин, триптофан, цистин және т.б. Бұған қоса, бұршақта В, С және П дәрумендері, каротин, крахмал, минералды тұздар, антиоксиданттар бар.
Бұршаққұйрық өте нәзік және дәмді. Ол үлкен дене жаттығуларымен айналысатын спортшыларға және адамдарға өте жақсы көмектеседі, себебі ол көптеген ақуыздарды қамтиды.
Бұл өте аз немесе диеталық үстелге тамаша қосылыс болады және әдеттегі уақытта бұл диетаға әртүрлі емес, сондай-ақ көптеген пайдалы заттар әкеледі.
Көп мөлшерде өзгермелі бұршақ ботқасы үшін рецепт
Құрамы:
- бұршақ - 2 дана;
- қайнаған су - 900 мл;
- өсімдік майы - 1 шай қасық;
- май - май құю үшін;
- жасыл - декорация үшін;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақаны мультиаркетте дайындау үшін, дәндерді шамамен 2 сағат бойы суық суға алдын ала үгітіңіз. Содан кейін жақсылап шайыңыз және сәл шырынды бәлішті өсімдік майымен майланған шараға мультиварка етіп аударыңыз. Қайнаған су мен тұзды дәміне қарай толтырыңыз. Содан кейін қақпақты жабыңыз, «Қарақұмық / Грот» режимін орнатыңыз және шамамен 1,5 сағат пісіріңіз. Дайындық белгісінен кейін, бұршақ ботқасын маймен толтырып, аскөкті майдалап туралған көк себіңіз және дереу қызмет етіңіз. Көп қабатты пеште дайындалған бұршақ ботқасы өз-өзінде дәмді және ет пен балық тағамдарына арналған жағы тағам ретінде.
Көп мөлшерлі өзгермелі етпен ет безендірілген ботқа арналған рецепт
Құрамы:
- құрғақ бұршақ - 1,5 с .;
- қайнаған су - 3 дана;
- тартылған ет - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақ ботқасын көп мөлшерде қалай дайындау керек? Алдымен пияз алып, кішкене текшелерді тазалап, кесеміз. Біз оны 20 градусқа «Пісіру» режимінде тартылған етпен бірге мультиварк пен қуырылған майға салып қойдық. Содан кейін дәмдеңіз, дәмдеуіштерді қосып, қайнаған суға құйыңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, қақпақты жауып, шамамен 1,5 сағат бойы пісіреміз, «Сүт ботқасы» режимін орнатыңыз. Ақыр соңында біз бұршақты дайындыққа тырысамыз және егер ол әлі де қатал болса, онда «Жылыту» режимін тағы 35 минутқа қосыңыз. Біз бұршақ ботқасын етпен бірге тазалап, жаңа піскен шөптермен бүркедік.