Біз микротолқынды пеште тағамды жылытуды ғана емес, сонымен қатар көптеген тағамдарды дайындауға болатындығын білдік. Микротолқынды пеште күріш пісіруді қалай және қанша қажет екенін анықтау керек.
Қуырылған күрішті микротолқынды пеште қалай дайындау керек?
Астыңғы астыққа астық тигенде күріштен күрішке қарағанда дәмді және әдемі болуы мүмкін бе? Мәселе риторикалық, бірақ мұндай күрішті микротолқынды пешке қалай дайындау керектігі туралы мәселе әлі де жауапты талап етеді.
Бастау үшін күрішті мұқият жуып қою керек. Содан кейін оны арнайы микротолқынды пешке салыңыз, су мен тұз қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және ыдысты микротолқынды пешке салыңыз. Толық қуатпен 17-18 минут бойы дайындаймыз. Осы уақыт ішінде күріш бірнеше рет араластырылуы керек. Пісіргеннен кейін күрішті 5-10 минутқа сәл беріңіз, қақпақтың астында демалаңыз. Араластырып, ләззат алғаннан кейін күрішті жуудың қажеті жоқ, ол әдемі, жұмсақ және дәмді болды.
Суши үшін микротолқында күріш қалай дайындалады?
Суши және роллдар жақында керемет танымал тағамға айналды, ал көп адамдар өз үйлерін жасауға мәжбүр. Сусызға арналған күрішке қойылатын негізгі талап - ол бір-біріне жабысып қалуы керек, яғни күрішті күрішке арналған рецепт біз үшін жарамсыз. Демек, суши дәмді болуы және пішінді ұстау үшін күріш дәнекерленуі керек, қазір біз сізге айтып береміз.
Суды тазарғанға дейін күрішті сумен шайыңыз. Содан кейін суға суық сумен құйып, 30-45 минутты қалдырыңыз, осы уақыт ішінде күріш шіріп кетеді. Содан кейін күрішті ыдысқа немесе микротолқынды пешке салыңыз, оны суға толтырып, пешке жіберіңіз. Суды күріштен 1,5 есеге артық алуы керек. Толық микротолқынды қуатта шамамен 7 минут 300 грамм күріш дайындаңыз. Пісіру барысында күрішті әр 2-3 минут сайын араластырыңыз. Сусызға сірке суы араласқан дайын күріш, фольгаға салып, салқын қалдырыңыз.
Микротолқынды пештегі күрішпен жасалған тауық рецепті
Микротолқынды пеште күріш пісіру технологиясы меңгергеннен кейін, сіз күрделі ыдыс-аяқтарды, мысалы, күрішті тауық еті, микротолқынды пеште дайындауды бастауға болады.
Біз ұзын күрішті бір стакан жуып, жууға барамыз. Біз оны екі литрлік ыдысқа салып, екі стакан су құйып алдық. Біз микротолқынды пешке орта қуатпен 10 минут салып қойдық. Дайындау барысында күріш пешке орналастырылғаннан кейін 5 минуттан кейін бір рет араластырылуы керек.
Біз теріден екі тауықтың аяғын босатамыз, барлық сүйектерді кесіп алып, етімізді үлкен кесектерге кесеміз. Өсімдік майына арналған қуырылған қуыруға арналған (сіз пластинаны пайдалануыңыз керек), пияз және екі сәбіз, барлық ірі кесілген. Етті және дәмдеуіштерді, қуыруды қосыңыз. 5-7 минуттан кейін қызудан шығарып, күрішке қосыңыз. Барлық қоспасы, қажет болса, сарымсақ 2-3 түйір салып, қақпағын жабыңыз. Тұмшапешті пешке қойдық. Микротолқынды қуаттың 80% -ында 15 минут ұстаңыз. Палауды дайындау кезінде пешті мезгіл ашып, күрішті араластыруды ұмытпаңыз. Пештен шыққаннан кейін күріштің «жаяу жүруін» қақпақтың астына тағы 10 минут қалдырыңыз.
Егер ет пен көкөністі қуыруға арналған ыдысқа қуыруға немесе қуырылған тағамсыз етпек етсеңіз, барлық нәрселерді микротолқынды пеште дайындауға болады. Алдымен күрішті қуыру үшін, микротолқынды пеште қайнатыңыз. Содан кейін дайындалған етді ыдысқа (шыны табаға) қойып, май құйып, қақпақпен жабыңыз. Етті микротолқынды пешке салып қойдық. Оны 5 минут бойы пештің толық қуаттылығында сақтаймыз. Содан кейін ірі кесілген пияз мен сәбіз және 0,5 кесе су қосыңыз. Микротолқынды пешке салып, 3 минуттай бірдей қуатта пісіріңіз. Содан кейін күрішті ет пен көкөніспен араластырыңыз, дәмдеуіштерді, сарымсақ қосып, пешке 15 минут салып қойыңыз. Микротолқынды пешті 50% сыйымдылығына орнатамыз.