Руаннан қоршау біздің әжелеріміз әлі күнге дейін пісірілген, өйткені қызыл, әсіресе қарасорадағы әсем қасиеттерге жете алмайтыны белгісіз. Сізге дәмдік қасиеттермен таңданатын аршадан алынған кептелу рецептімен танысуды ұсынамыз.
Қызыл және қара тау күлінен алынған сусындар ерекше дәмді және пайдалы. Сондай-ақ, қара шоколадтан жасалған емдік дәрілік қасиеттері бар. Арониядан және кез келген басқа тау күлінен кептелісті дайындау үшін сізге 1 кг тау күлі, 1,5 кг қант, 3 стакан су қажет.
Роуэн суық суға толып, 24 сағатқа қалдырылуы керек. Су мен қантты сироппен пісіру керек. Ыстық сироппен тау күлін құйып, әбден салқындатылғанға дейін салқын жерге қойыңыз. Бұдан кейін сірнеді ағызып, 20 минут бойы отқа салып, қайнатыңыз. Сироптағы 20 минуттан кейін жидектерді құйып, тағы бір жарым сағат бойы қайнатыңыз. Пісірудің соңында сіз бірнеше лимон топтамасын қосасыз - олар жағымды хош иіс пен джемнің қышқылын береді. Содан кейін руанды кептелу отты өшіріп, суығанша күтпестен дереу бұрап тастау керек.