Дәстүр бойынша, палауды қазандыққа дайындайды. Сіз осы мақсат үшін заманауи технологияларды пайдалана аласыз, мысалы, көп айналым. Ал бірінші жағдайда, көпшілігі дәмді тозаңды палауды алмады, ал екінші жағдайда - керісінше. Пульсты шошқа етінен көп айналдыра қалай дайындау керек, төменде оқыңыз.
Көп мөлшердегі шошқа етінен дәмді палау
Құрамы:
- ұзын астықты күріштен - 2 кесе;
- пияз - 250 г;
- сәбіз - 250 г;
- су - 2 кесе;
- тұз - 1 шай қасық;
- палауға арналған дәмдеуіштер - 10 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- тазартылған күнбағыс майы - 90 мл.
Дайындау
Шошқа еті кесілген. Сәбіз жұқа жолақтарға кесіледі. Пияз текшелерді немесе жартылай алмасуларды сіңірді. Біз майды көп мөлшерде ыдысқа құйып, «Bake» бағдарламасын қосып, майы жылынған кезде ет бөліктерін салыңыз. 5 минуттан кейін оны тұздап, дәмдеуіштерге себіңіз, араластырыңыз және көп айналдырыңыз. 15 минуттан кейін пиязды салып, қайтадан араластырыңыз. 5 минут пісіріңіз, сосын сәбізді қосып, 5 минутқа өткізіңіз. Ал әзірше біз күрішті жақсылап жуамыз, оны басқа ыдыстардың үстіне салып, оны шпатламен үстіңгі жағына қойып отырамыз. Біз суға құйамыз. Суды күріш қабатын бұзбайтын етіп, мұқият орындаңыз, осылайша ет ашылады. Қасықтың ішіне жұқа қылшақпен суды жақсылап құйыңыз. Тұз қосыңыз. Сарымсақпен түбін қиып, күрішке салыңыз. «Пилав» бағдарламасын таңдап, сигнал күтіңіз, содан кейін тағамды араластыруға болады.
Көп мөлшердегі шошқа етінен дәмді палауға арналған рецепт
Құрамы:
- шошқа еті (ет) - 500 г;
- күріш - 550 г;
- пияз - 250 г;
- сәбіз - 300 г;
- өсімдік майы - 80 мл;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- су - 700 мл;
- палауға арналған тұздық - 1 шай қасық.
Дайындау
Біз майды көп пісіретін ыдысқа құйып, шошқа етін бөліп, тұзға салып, палауға арналған дәмдеуіштерге себеміз. Біз «Жарка» бағдарламасында 20 минут пісіреміз, ол мезгіл-мезгіл етді араластырады. Сәбіздерді және пиязды қалаған жолмен грим. Ет пияздың бірінші қабатына, сосын сәбіз қабатына салыңыз. Енді жууға арналған күрішті біркелкі орналастырыңыз, біз оған сарымсақ түйірін салып қойдық. Мультиварк мазмұнын сумен толтырып, «Повора» режимінде пісіріңіз. Ыдысқа дайындық туралы бізге дыбыстық сигнал беріледі.
Шошқа және тауық еті бар палау
Құрамы:
- шошқа еті - 250 г;
- тауық еті - 500 г;
- Дөңгелек күріш - 1,5 кесе;
- пияз - 130 г;
- сорпа - 2,5 кесе;
- сәбіз - 200 г;
- тұз;
- Күнбағыс майы - 100 мл;
- палауға арналған тұздықтар.
Дайындау
Біз майды көпқабатты ыдысқа құйып, ет кесектерін кесіп, 15 минут бойы «Ыстық» режимінде пісіріп, сосын тауық еті кесегін кесектерге салыңыз. Сол режимде біз тағы 10 минутты дайындаймыз. Енді туралған сәбізді, пиязды таратып, тағы да 10 минут бойы араластырып, бірге пісіріп, тұз қосып, дәм алу үшін палауға дәмдеуіштерді қосыңыз. Жуылған күрішті көп айналымға құйып, ыстық сорпаны толтырып, оны «Плот» режимінде сигналға дайындаймыз.
Пульпа шошқа еті бар көп өзгермелі қысымды пеште - рецептте
Құрамы:
- шошқа еті - 600 г;
- күріш - 260 г;
- су 400 мл;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- зәйтүн майы - 80 мл;
- сәбіз - 350 г;
- ақ салат пияз - 200 г;
- шафран - пинч;
- zira - шымшу;
- турмер - пинч;
- тұз - 8 г.
Дайындау
Көп айнымалы қысқышты ыдысқа май құйып, бірдей ұсақталған сәбіз мен пиязды салып, «Ыстық» режимінде біз көкөністерді 5 минут пісіруге рұқсат етеміз. Содан кейін біз ет бөліктерін салып, сол режимде тағы 10 минут дайындаймыз. Енді мультиваркты «Плов» режиміне аударамыз, мұқият жуылған күріш қойыңыз. Клапанды жоғары қысымды қалыпқа қойдық және уақытты 25 минутқа орнатамыз. Сигналдан кейін қысым төмендейді және бәрі дайын! Өте жылдам, қарапайым және дәмді! Ас болсын!