Сізге ірімшік төсеу үшін бірнеше рецепт ұсынамыз. Бұл сіздің пісіруге арналған дәмділік пен өзіндік ерекшеліктерді қосады.
Пирогты пирожныйға құю
Құрамы:
- қатты ірімшік - 500 г;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасық;
- Қайнатылған жұмыртқа - 2 дана.
- сарымсақ - 3 түйір;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты, салқын, таза және қайнатады шағын кубиктер. Үрмедегі ірімшік қуырыңыз, жұмыртқамен қосыңыз, қаймақ қосыңыз және араластырыңыз. Содан кейін біз сарымсақты тазалап, оны баспасөз арқылы қысамыз және ірімшік массасына тастаймыз. Тоңазытқышта мұқият араластырып, 15 минут толтырыңыз.
Пицца ірімшігі салындысы
Құрамы:
- Жаңа піскен шпинат - 200 г;
- ірімшік ірімшігі - 100 г;
- қатты сортты ірімшіктер - 50 г;
- жаңа піскен көкөністер;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- дәмдеуіштер;
- мускат жаңғағы;
- ұн - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Осылайша, шпинат жапырақтары мұқият сұрыпталған, жуылады, кептіріледі және бірнеше минут тұзды қайнаған суға блендіріледі. Содан кейін біз оны сұйық затқа салып, суытып, барлық сұйықтықты қолымызбен мұқият сығып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Бір ыдыста, ірімшік ірімшігі, үгітілген ірімшік қосып, туралған жаңа піскен жасыл шөптерді, шпинатты тастаңыз, бірнеше жұмыртқа бөліп, барлығын мұқият араластырыңыз. Алынған массажды дәмдеуіштерге дәмдеңіз, аздап ұнға құйып, қайтадан мұқият араластырамыз. Бәрі де, пирогтарға арналған дәмді ірімшік дайын!
Сүт пен ірімшекті толтыру
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- өткір ірімшік - 200 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз кез-келген ыстық ірімшіктің бір бөлігін алып, немересінен сүртеміз. Еттен жасалған ірімшік жұмыртқалармен араласады, біз ірімшік саламыз, сары май мен дәмді дәмдеумен дәм татамыз. Барлық мұқият, оны шанышқымен сүртіп, бәліштер мен пирогтарды дайындаңыз.
Агеге ірімшігінен пирогты толтыру
Құрамы:
- Агеге ірімшігі - 300 г;
- брызза ірімшігі - 50 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңа піскен жасыл - қажет болса;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Агеге ірімшігі мен ірімшігі үлкен мөлшерде ұнтақталған, тауық жұмыртқасын қосып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін жаңа піскен көкөністерді шайып, оны шайқаңыз, пышақпен ұсақтап кесіп, ірімшікті қосыңыз. Біз қаймақ,
Хачапури ірімшікпен толтыру
Құрамы:
- қатты түрдегі ірімшік - 500 г;
- қайнатылған жұмыртқа - 1 дана;
- Май - 50 г.
Дайындау
Жұмыртқа қайнатыңыз, таза және үгітілген ірімшік пен маймен үккіштен өткізіңіз. Содан кейін біз бәрін, дәмдеуіштерді дәмдеуіштермен араластырамыз және оны хачапуриге толтыру ретінде қолданамыз.