Сары, шырынды жүгері дәндері соншалықты дәмді. Әсіресе жүгері балаларға бей-жай қарамайды. Нашар сапалы тауарларды қолдануға жол бермеу үшін жүгеріні өзіңіз дайындаған жөн. Сізде банктерде сізде ГИО жоқтығы және өнімнің кептірілген шикізаттан гөрі жаңадан жасалатынын білесіз.
Ас үйдің қабырғасында жүгеріні сақтау - қарапайым мәселе, бірақ жауапты. Зардап шекпеу үшін стерилдікті сақтау қажет.
Үйдегі жүгеріні сақтау астықтың қайнар көзі мен қабықшалардың өздері сияқты көрінеді. Әрине, коб сүт болуы керек, ал жүгері сортты жемшөп емес, десерт.
Астам піскен жүгері кобтары, тұқымдар жұмсартылғанға дейін банктерді зарарсыздандыруға неғұрлым ұзақ уақыт кетеді. Піскен, бірақ әлі де сүт дәндерінің сақталуы жақсы.
Консервіленген жүгері - рецепт
Құрамы (0,5 литрлік құмыраға):
- жүгері астығы - 0,5 л;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- су - 1 л;
- тұз - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 3 шай қасық.
Дайындау
Біріншіден, біз тұқымдарды құлақтардан бөліп аламыз. Процесті жеңілдету үшін қайнаған сумен қайнатамыз, содан кейін оны суық сумен контейнерге саламыз.
Біз астықты қайнаған суға 2-3 минуттай түсіреміз, содан кейін оларды стерилденген банктермен толтырамыз.
Тікелей сірке шай қасық арналған астық шарасы және толтыру толтыру құйыңыз. Қақпақтарды қақпақпен жабыңыз, сонда тұз ерітіндісі буланбайды және қақпақтар зарарсыздандырылады. Толтырылған ыдыстарды 3-4 сағат қайнатыңыз (зарарсыздандырыңыз). Төңкерілген салқындату үшін оралыңыз және қалдырыңыз.
Жүгері кобын жегіңіз келеді ме? Бұл мүмкін.
Коксте консервіленген жүгеріні қалай жасауға болады?
Құрамы:
- жүгері кобтары шағын;
- су 1,5 л;
- тұз - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Кобы таза. Біз салқындатылған қайнатылған бұқаларды ыдысқа салып қойдық. Тұздыққа толтырыңыз. Біз жабылған қақпақшалары бар ыдыстарды жауып, сағатты зарарсыздандыруға мүмкіндік береміз. Қақпақты дереу тартыңыз және банктеріңіз сүлгінің түбіне дейін салқындатсын.
Үйде сақталған жүгері сіздерге және балаларыңызға ерекше дәмі бар үлкен қуаныш әкеледі.
Дайын жоңышқа жүгері және жүгері сорпалары бар салаттар дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.