Лимон кептелісі

Осы рецепт бойынша дайындалған лимон кептелісі қыста аязды күндерде тіпті витаминді коктейльді ғана емес, сондай-ақ осы дәмді десерттің көмегімен сусындандыруға мүмкіндік береді. Лимоннан кептелудің дәйектілігі бойынша қалыңдығы өте қалың болып шығады, онда қасық бар, ал оның дәмі таң қаларлықтай, бұл қыста тек қана әрбір адамға жарқын жаздың сезімін береді! Оны кішкене әдемі банктерде жабу керек, содан кейін кішігірім бөліктерде қуана тамақтану немесе тіпті осы дәмді кішкене қасықтан дәм татқаннан кейін тазартылғандарды беруге болады.

Лимон кептелісі - рецепт

Құрамы:

• жаңа піскен лимондар - 7 дана.
• қант - 1 кг;
• су - 1 л;
• Ванильді қант - 1 қапшық.

Дайындау

Лимон кептелісін қалай дайындау керек? Алдымен лимон алыңыз, ағын сумен жақсылап шайып, бірнеше минут қайнаған суға құйыңыз, содан кейін лимон дәмі ащы емес. Содан кейін барлық сүйектерді мұқият алып тастап, оларды сүртіп, тілімдерге кесіңіз. Біз лимондарды кастрюльге салып, су құйып, шамамен отыз минуттай пісірдік. Содан кейін қантты (қалыпты да, ванильді де) құйып, араластырып, тағы бір сағатқа қайнатамыз. Уақыт аяқталғаннан кейін, лимон кептелуі бірінші көзқараста толық сұйықтық болып көрінеді, бірақ оны плитадан алып тастағаннан кейін, ол дереу қалыңдататын болады және желе түріне айналады. Егер сіз әлі күнге дейін оның дайындығына күмәндансаңыз, онда мұз суы бар табақшаны алыңыз және ол жайылмаған болса, онда лимон кептелісін қойыңыз, бірақ ол дайын! Қайнатылған кептеліс әлі де ыстық болғанымен, оны кішкентай стерильді банкаларға құйып, оны төңкеріп, оны 30 минут бойы төмен қаратып қойыңыз. Лимон кептелісін ұзақ уақыттан бері сақтайды, тіпті ашық, бірақ тек тоңазытқышта сақталады, сондықтан сіз оны үлкен топтарда жасай аласыз!

Күн шуақты және жарқын джемдеріңізбен шайыңыз!