Жаңғақтардың пайдасы мен зияндылығы туралы мәселе үнемі дұрыс тамақтану қағидаттарына бағынатындардың бәрінде пайда болады. Өйткені бұл өнім әрдайым тағамдық протеиндер мен құнды май қышқылдарының көзі ретінде ұсынылады. Бірақ, сонымен қатар, сарапшылар бұл жаңғақтың теріс пайдалануы үшін қарсы көрсетулер туралы ескертеді. Күнделікті норма - 5-6 ядро дәрігерлерден асып кету үшін организмге көп зиян тигізбеуге кеңес бермейді. Бұл ережені не анықтайды және неліктен сақталуы керек, сіз керемет жемістердің қасиеттерін жақсырақ зерттегеніңізді біле аласыз.
Денеге арналған жаңғақтың артықшылықтары
Бұл зауыттың ядроларында көп мөлшерде бағалы заттар бар, әсіресе олардың арасында: C, E, K, A, PP, маңызды аминқышқылдары , өсімдік майы, таниндер, темір тұздары, кобальт, купарин, купариндер және стероидтер. Сонымен қатар, жаңғақтарда ақуыз, белок - 15%, талшық - 6-7%. Олар калорияларда өте жоғары - 100 грамм үшін 650 ккал-ға дейін, сондықтан семіздік пен ас қорыту проблемаларын қоздырмау үшін күніне 5-6 күннен артық тамақтануға болмайды. Алайда, егер сіз белгіленген мөлшерден асып кетпесеңіз, грек жаңғағы елеулі пайда әкелуі мүмкін. Бұл өнімнің пайдалы әсері дененің барлық жүйелеріне дереу әсер етеді.
Жаңғақтардың пайдасы қандай болуы мүмкін:
- жадыларды күшейту, зияткерлік қызметті белсендіру;
- мидағы процестерді ынталандыру, қан ағымын жақсарту;
- метаболизм процестерін оңтайландыру;
- асқорыту трактінің жұмысын жақсарту, іш қатуды жеңілдету;
- тері мен шаштың жағдайын жақсартады;
- жүрек-тамыр ауруларының алдын алу құралы ретінде пайдаланылады;
- гипертензия мен атеросклероз кезінде денені қалыпқа келтіруге көмектесу;
- жасушаларда холестерин деңгейін қалыпқа келтіру;
- онкология тәуекелін азайтады;
- жыныстық функцияға оң әсер етеді.
Халықтық медицинада тек ядролар ғана емес, жаңғақ жапырақтары да қолданылады. Олардың инфузиясы қалпына келтіргіш, антельминтикалық, микробқа қарсы және қабынуға қарсы әсерге ие. Олар ауыр емдік жаралармен сәтті емделуде.
Зиянға келетін болсақ, жаңғақ ауыздың шырышты қабығының, аллергияның, шырышты колиттың немесе экземаның тітіркенуін тудыруы мүмкін.
Әйелдерге арналған жаңғақ пайдасы мен зияны
Жаңғақ өте әдемі ханымдарға көрінеді. Бұл түрлі «әйел» ауруларымен, әсіресе етеккір ауруларымен, циклды бұзумен күресуге көмектеседі. Қышқыл сүт безінің рагы мен бедеулікті болдырмау құралы ретінде пайдаланылуы мүмкін. Сонымен қатар, антиоксиданттар арқасында өнім қартаю процесін баяулатады және дененің тонусын жақсарта алады, жастарды қайтадан қайтарады. Оның қалыпты қолдануы сыртқы келбетке өте жағымды әсер етеді.
Жүктіліктегі грек жаңғағының артықшылығы мен зияны туралы бөлек айта кету керек. Өнімде В6 витамині көп болғандықтан, ұрықтың патологиясын дамыту қаупін төмендетеді және токсикоздың белгілерін жеңілдетеді. Алайда, аллергия жоқ екеніне көз жеткізгеннен кейін гайканы қалыпты түрде жеуге тура келеді. Бұған дейін дәрігермен кеңесу артық емес.
Қуырылған жаңғақтардың пайдасы мен зияны
Көптеген қайшылықтар қуырылған грек жаңғағының пайдасы туралы сұрақтар туғызады. Термиялық өңдеу кезінде бұл өнім құнды заттарды жоғалтады, ал егер қуыру үрдісі қарқынды болса, онкологияның пайда болу қаупін арттырып, шикізаттың жасаратын әсерін жоққа шығаратын ядроларда қауіпті канцерогендер пайда болады. Шикізат жаңғағы пеште пісірме табаққа ең жақсы қуырылған, ол шырмаудан аулақ.