Егер отбасыңызда мереке жоқ, тәттілер болмаса, онда Жаңа жыл ерекше болмауы керек. Жаңа жылдық пирогтар тақырыптық декормен немесе климаттық «қыста» зімбір, қалампыр немесе даршын сияқты дәмдеуіштердің дәмін басқалардан ерекшелендіреді.
Массаждан жасалған жаңа жылдық пирогтар
Торттардағы Рождестволық безендіру көп уақытты қажет етеді және көптеген кондитерлік дағдыларды талап етеді, бірақ ол үшін мастика мен бірнеше арнайы шламды нәзік безендіруге болады. Сіз десертті қант пастасын толығымен жаба аласыз немесе тек егжей-тегжейлі ақпарат үшін пайдалануға болады.
- Квадраттарды квадратпен кесіңіз және кесіңіз. Әр қабатты және тортты сыртынан кілегей қолданыңыз.
- Қызыл мастикадан шығып, тіктөртбұрышты кесіңіз.
- Тіктөртбұрыштың шеттерін орталыққа қарай тартыңыз және садақ жасау арқылы оны қорғаңыз.
- Шанышқыларда майлықтарды кептіруден кейінгі пішінді сақтап қойыңыз, содан кейін қорғаныс орнын мастикамен бөліңіз.
- Ақ мастикадан алынған омелдің бөліктерін кесіңіз.
- Қызыл рол жидектерінен.
- Торттарға креммен бекітіңіз. Садақтың үстінен басыңыз. Жаңа жылдық торт декорациядан кейін дереу қызмет көрсетуге дайын.
Жаңа жыл пирожныйы «Rooster»
Егер сіз мастиканы бірінші рет көріп отырсаңыз, жоғарыда сипатталғандай Жаңа жыл торттары күрделі болуы мүмкін. Массаждың бірнеше кішкене бөлігін кремді тәттілерге қосып көріңіз, ол келесі жылы символына сәйкес десертті декорациялайды - хок.
- Тортты кілегеймен жауып, кокос жаңғағының немесе ақ шоколадтың үлкен фракцияларымен себіңіз.
- Екінші жартысын кесіңіз де, суға малынған жұп скипиаттың бір бөлігін бекітіңіз.
- Екінші жотаның жартысын жабыңыз.
- Қызғылт сары шикізаттан алынған екі түрлі жоңқаны алыңыз.
- Жоғарғы тегістелмеген және төменгі сызықты тұтқаға қойыңыз.
- Оларды су тамшыларымен бірге бекітіңіз.
- Жаңа жылдық тортты сәндеу алдында сіз барлық бөлшектерді құрғатыңыз.
- Дайын бөліктерін тортқа салыңыз, креммен немесе сумен бекітіңіз.
- Екі шоколадтан көз жасаңыз.
Жаңа жылдық крем торттары
Кондитерлік сөмкелер мен бірнеше тағамның түстеріне арналған негізгі саңылаулардың жиынтығы бар, сіз шырша гүлі түрінде өте нәзік және жағымды мерекелік өрнекті жасай аласыз. Жаңа жыл пирогы өте сәнді және минималистік көрінеді.
- Жаңа жыл тортына арналған рецепт оның бетінің кілегеймен майлануынан басталады. Содан кейін болашақ сызбаның контурын белгілеңіз.
- Сұр реңктен жасалған кремден бір-бірінің үстіне жолақтарды салғызып, бұтақтардан тоқу жасаңыз.
- Жасыл инелерді белгілеңіз.
- Және сары және қызыл - жидектер мен ұшқын.
- Екі филиалдың қосындысы қызыл кремді садақпен жабылуы мүмкін.
- Қосымша ақпарат алу үшін суреттің ең дөңес бөлігін «қармен себіңіз».
Торттар «Жаңа жылдық шырша»
Балалардың жаңа жылдық торты кішкентай көмекшінің компаниясында сәндеуге әрдайым сәнді болады, сондықтан сіз жарқын нәтиже беретін қарапайым әдістерді таңдауыңыз керек. Торттар печеньесін тиісті силикон пішінінде пісіріп, содан кейін барлық түсті крем мен кәмпиті оңай және жылдам қосыңыз.
- Жасыл кілегейді бетіне бөліп, шпателемен және тозған бөренелердің абайсыз бедерін жасаңыз. Бұл жаңа жыл тортын кілегеймен безендіру аяқталды.
- Ақ мастикалық таспаларды салыңыз.
- Түрлі түсті қант пастадан шарларды немесе жұлдызшаларды кесіңіз.
- Сынған вафельдерден қоңыр ағаш бұтағын жасаңыз.
- Дизайнды түрлі түсті кәмпиттермен, мармеладпен, кәмпиттермен араластырыңыз.
Пісірусіз жаңа жылдық торт
Жаңа жылдық пирожныйлар жылдам, әсіресе классикалық ағылшын тіліміне арналған рецепт негізін алып, оны қыста сәнге айналдырып, сатып алынған немесе үйдің дәмі бар, корицы мен кілегейі бар қайнатқышпен толықтырылған жағдайда тездетуі мүмкін.
- Ғажайып квадраттар. Өзіңіздің сүйікті рецептіңізге сәйкес, кәріптасты корицей шымшымымен дайындаңыз. Кремді сүртіңіз.
- Ашытылған тағамның астыңғы бөлігіндегі қытырлақ нан пісірілген қоюландырылған сүт қабатын жабыңыз.
- Крем және кілегеймен толтырып, зімбірдің қабатын қайталаңыз.
- Содан кейін жаңадан, пішінді толтырып, компоненттерді жұмсамайынша.
- Қанттың соңғы қабатын қабаттап, қантқа себіңіз.
Жаңа үйдің «Үйі» торты
Зәйтүн үйлері біріктірілуі оңай, бірақ ұзақ уақыт бойы пісіруге болады, сондықтан пісірген жақтау және глазурьмен жиынтығын сатып алған жөн, содан кейін оны өзіңіздің талғамыңызға сай етіп жасаңыз. Жаңа жылдық тортты безендіру - бұл өте қиын процесс, бірақ бұл көңілді, сондықтан отбасы мен достарын осы жаққа әкелу жақсы.
- Тақта немесе картон болашақ үйдің периметрі бойынша мұздануды қамтамасыз етеді.
- Барлық төрт қабырғаны «цементке» бекітіңіз, қабырғалардың арасындағы түйісулер сондай-ақ глазамен сырғылады. Қабырғаларды толығымен құрғақ болғанша көзілдірікпен ұстаңыз.
- Құрғақ түйіспелерді тәтті сабаннан жасалған «ағаш қаңылтырмен» безендіре аласыз.
- Қабырғаларға ұқсас, төбені бекітіңіз.
- Ол құрғағаннан кейін, бөлшектерді бояуға болады, оны өзіңіздің талғамыңызға қарай немесе төмендегі фотосуретті басшылыққа ала аласыз.
Жаңа жылдағы мусс-торт
Бұл жаңа жылдық пирожныйлар, мусс және печенье негізі, бірақ тақырыптық түрде безендірілмеген, бірақ жүректегі басты жаңа жылдық дәмі бар - шоколад және дәмдеуіштер, және ең бастысы, дайын печеньелер сатып алған кезде, пешпен араласуға болмайды, өйткені оны пісірусіз дайындайды .
Құрамы:
- жылы су - 55 мл;
- желатин - 1 ас қасық. қасық;
- сарысы - 9 дана;
- қант - 150 г;
- крем - 180 мл;
- ащы шоколад - 100 г;
- ақуыздар - 8 дана.
Дайындау
- Жаңа жыл тортын дайындамас бұрын, шоколадты ерітіп, оны су құйылған ваннада сарысы арқылы сығып алыңыз.
- Желатин жылы суға таратылады және шоколадпен араластырады.
- Қант ериді және бірте-бірте ақжелкендіктерге құйыңыз. Ұзындықты жоғарылатуды жалғастырыңыз.
- Меренгуді шоколадпен араластырып, декорға дейін жалғастырыңыз.
- Сақинаның ортасында мусса шоқысын құйып, печенье тортын салыңыз.
- Пішінді толтырғанша қабаттарды қайталаңыз.
- 8 сағат бойы муссты тоңазытқышқа жіберіңіз. Шоколад гэначасын мұқият алып тастаңыз және толтырыңыз.
Жаңа жылдық мерекелерді безендіруге арналған идеялар
Жаңа жылдық тақырыптармен торт жасаудың ең оңай жолы - бұл торттар кілегеймен қапталған және жаңа піскен шырындар, конус және жидектермен безендірілген рестикалық стиль.
«Таза» дизайн үшін сіз зімбір адамдарды, жолақты кәмпиттерді, қант кар бүршіктерін және жұлдызшаларды пайдалана аласыз.
Әдемі конструкциялар мастикадан алынады, өйткені егер сіз онымен қалай жұмыс істейтінін білсеңіз, онда толыққанды рождестволық шыршаны, снеговик немесе еменнің жоғарғы жағындағы бөренеден шығатын омелгін қою оңай.