Орманды және алма қосылған үйрек талғампаз асхананы жақсы көретіндерге арналған дәмді тағамдар. Оның тәтті дәмі аз және Орталық Еуропада танымал. Бұл тағам мерекелік отбасылық түскі ас үшін өте ыңғайлы. Ет керемет шырынды және нәзік нәзік болады, алмадан дәмдеуіштер оны құдай дәмі мен жағымды тәтті және қышқыл дәм береді, ол ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бүгін біз үйрек үйрек қалай алма мен алма дайындайтыны туралы айтып береміз.
Үйрек алма мен түйіршіктермен толтырылған
Құрамы:
Үйрек үшін:
- картоп - 1 кг;
- алма - 4 дана;
- тұз;
- үйрек - 1 дана;
- зәйтүн майы;
- түйіршіктелген қант - 25 г;
- лимон шырыны;
- кесектер - 200 г;
- тасшөп - 1 филиал;
- жасыл зәйтүн - 10 дана;
- сұйық бал - 15 мл.
Тұздық үшін:
- шараптық шарап - 50 мл;
- ұн - 5 г;
- кесектер - 7 дана.
Дайындау
Мәселен, дайындық басталғанға дейін барлық қажетті өнімдерді дайындаймыз, оларды жууға және құрғатуға болады. Оқушы үйреніп, қажет болса жиналған құсты кран астына өңдеп, оны жақсылап құрғатыңыз. Осыдан кейін, біз тұзды, бұрыш пен құрғақ шөптерді: бұршақ, шырмауық немесе насыбайгүл етінің барлық жағынан сүртеміз. Шөптер 15 минут ыстық суға малынып, содан кейін кептіріліп, жартыға бөлінеді. Алмадан біз кішкентай текшелерге кесіліп, жаңа сығылған лимон шырынын себіңіз. Енді барлық ингредиенттерді бір ыдысқа біріктіріп, қантқа себіңіз және араластырыңыз. Құс құстарын толтырып, таяқшадан жасалған тесік бекітіп, балмен балаға сылап, зәйтүн майы жағылған пісірме табаққа таратып жіберіңіз.