Жасыл томаттардан жасалған салат - қарапайым қарапайым тағамдар, ол өте тәбетті болуы мүмкін. Жасыл қызанақ басқа көкөністер мен шөптермен тамаша үйлеседі. Солардың салаттарын пісіруге және жай маусымда үстелге қоюға болады, ал сіз болашақта пайдалану үшін дайындамалар жасай аласыз.
Жасыл қызанақты салат қалай дайындау керек?
Жасыл қызанақтан жасалған салат сіздің үстеліңіздің қонағы бола алады, егер ол дұрыс және дәмді дайындаса және бәрі осылай болса, онда кейбір нүктелерді қарастырған жөн. Төменде келтірілген ұсыныстарды ескере отырып, піспеген көкөністер жоғалмайды, сонымен қатар ауыз суаратын ыдысқа айналады.
- Салаттар үшін сіз жаңадан бастаған емес, бірақ жетілу шегіне жеткен қызанақтарды пайдалануыңыз керек.
- Өте жасыл қызанақты жақсы термоөңдеусіз қолдануға болмайды, себебі оларда соланиннің улы компоненті бар.
- Термиялық өңдеуден басқа судың мөлшері де тұзды суға тиіп 4-5 сағатты қысқартуы мүмкін.
Жасыл фастфуд-қызанақтар салаты
Жасыл қызанақты үстелге жылдам салат - жаңа, дәмді және дәмді нәрсе қажет болған кезде тамаша шешім. Ингредиенттер ыстық тұздықпен құйылса, салат шамамен 5 минутқа дейін қызмет етуге дайын болады, бірақ аз уақыт болса, кем дегенде жарты сағат бойы тұрсын, көкөністерді тұздықта қанықтырып, дәмді болады.
Құрамы:
- жасыл қызанақ - 1,8 кг;
- Чили бұрышы - 1 дана;
- қызыл тәтті бұрыш - 4 дана.
- ақжелкен, аскөк - пучка бойынша;
- сірке суы 9% - 100 мл;
- сарымсақ - 100 г;
- қант қанты - 100 г;
- тұз - 50 г;
- су - 1 литр.
Дайындау
- Қызанақ кесектерін, бұрышты - кесектерді кесіп, ұсақталған шөптер мен сарымсақ қояды.
- Барлық жақсы араластырады, қайнаған тұздықты құйыңыз.
- Жасыл томаттардың қарапайым салаты дереу пайдалануға дайын болады.
Корей тілінде жасыл қызанақ салаты
Корей тіліндегі жасыл қызанақтан жасалған салатқа арналған рецепт таңғы Шығыс асханасының барлық әуесқойларына ұнайды. Кореядағы қызанақ бүйір тағамдары мен түрлі тағамдық ыдыстарымен жақсы сәйкес келеді. Мұндай салат жинауға және болашақта пайдалану үшін ғана мүмкін, содан кейін су бане арқылы 15 минут бойы зарарсыздандыруға және банандарға жайылу керек.
Құрамы:
- жасыл қызанақ - 650 г;
- сәбіз - 1 дана;
- қант - 5 шай қасық;
- жердегі кориандер, паприка - 0,5 шай қасық;
- сарымсақ тістері - 3 дана.
- сірке суы 9%, тұз - 1 шай қасық;
- май - 50 мл.
Дайындау
- Жасыл қызанақ кесектерін кесіп тастайды.
- Сәбізде тоңазытылған сәбіз, сарымсақ майдалап туралған.
- Ингредиенттерді біріктіріп, сірке суын қосып, ыстық май қосып, жасыл қызанақтан 12 сағат бойы салқынға салат алыңыз.
Тұздалған жасыл қызанақтан жасалған салат
Тұзды жасыл қызанақтан жасалған салат, оның рецепті төменде ұсынылған, бірақ ол өте қарапайым көрінуі мүмкін, бірақ өте тәбетті. Қажет болғанда, басқа қайнатылған көкөністерді - қызылша, сәбізді қосуға болады, содан кейін ол дерлік винегрет болады. Салаттарға арналған хош иісті өсімдік майын қолданған жөн.
Құрамы:
- тұздалған қызанақ - 300 г;
- пияз - 100 г;
- қайнатылған картоп - 300 г;
- май.
Дайындау
- Картоп пен қызанақ текшелерге бөлінеді.
- Майда құйып, араластырыңыз, майдалап туралған пиязды қосыңыз.
- Жасыл томаттың салаты қызмет етуге дайын!
Жасыл томаттың дәмді салаты
Жаңа жасыл қызанақ салаты өте дәмді және тәбетті. Чили және сарымсақ қосқанда, тағам өткір болып шығады. Егер сіз тым тұншығып қалмасаңыз, осы компоненттердің саны азайтылуы керек. Салаттар салаттарда көбірек болса, соғұрлым дәмді болады.
Құрамы:
- қызанақ жасыл - 1 кг;
- Чили бұрышы - 1 дана;
- сарымсақ түйіршіктері - 7 дана;
- май, сірке суын, қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен;
- тұз.
Дайындау
- Тостағаннан басқа, томаттардан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Алынған қоспасы кесілген қызанақ, ақжелкенмен толтырылады.
- Суды салқындату үшін бір күн ішінде жасыл помададан жасалған салатты алыңыз.
Жасыл томат және қырыққабат салаты
Жасыл қызанақпен қырыққабат салаты - алма сидрінің сірке суын қосу арқылы қол жеткізілетін тәтті және қышқыл дәмі бар шырынды және өте тәтті тағамдар. Салат картоп пен етпен жақсы үйлеседі. Мұны тоңазытқышта 2 айға дейін сақтаңыз. Кестеге қызмет еткенде оны маймен толтыру ұсынылады.
Құрамы:
- қырыққабат, жасыл қызанақ - 1 кг;
- тұз;
- бұрыш, пияз - 2 дана.
- алма сірке суы - 250 мл;
- қант қанты - 100 г;
- қара және тәтті бұрыш - 5 бұршақ үшін.
Дайындау
- Қызанақ кесектерге кесіліп, қырыққабат, пияз және бұрыш жұқа күйдірілген.
- Көкөністер біріктіріледі, тұзды және араластырады.
- Көкөністер жалпақ табақша салынып, жүкті жүктеп, 12 сағатқа қалдырыңыз.
- Алма сірке сірке суын, қантты, бұрышты және 10 минуттай төмен температурада қосыңыз.
- Қырыққабат салатын және жасыл қызанақты контейнерге салып, суыққа қойыңыз.
Күрішпен жасыл қызанақ салаты
Жасыл қызанақтан жасалған салат күрішті қосқанда асығыс - үлкен толық гарнир. Күріш жұмыртқаға қызмет етуге дайын болғаннан кейін, оны болашақта пайдалану үшін сақтап қалғыңыз келсе, онда бұқтырылған ыдыстардың үстінен үлестіріп, орап, айналдырып, орап алу керек. Дайындаманы суықта ұстаңыз.
Құрамы:
- жасыл қызанақ - 2 кг;
- пияз, сәбіз, бұрыш - әрбір 0,5 кг;
- тұз, қант қанты - 50 грамм;
- май - 300 мл;
- күріш - 200 г.
Дайындау
- Қызанақтар, пияз және бұрыш кесектерге кесіледі, ал сәбіз ылғалдылығында балғынды.
- Ингредиенттерді араластырыңыз, күріш, қант, тұз, май қосыңыз.
- Төмен температурада 40 минут пісіріңіз.
- Жасыл қызанақтың салатасын кәстрөл мен орамадағы күрішпен салыңыз .
Сарымсақпен жасыл қызанақ салаты
Сарымсақпен жасыл қызанақ тез салат үстелге ыстық әрі суық болады. Сарымсақтың барлық пайдалы қасиеттері мен хош иісін сақтап қалу үшін оны ыдысқа ең соңында қосуға болады. Дайындалған салатты қызмет еткенде, аскөк мен ақжелкеннің туралған шөптеріне себіңіз.
Құрамы:
- жасыл қызанақ - 6 дана.
- пияз, сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- аскөк және ақжелкенді жасыл - пучка 1/2;
- май - 70 мл.
Дайындау
- Қызанақтар кесектерге бөлінеді, пияз майдалап турайды, сәбіз кружкалармен кесіледі.
- Барлық компоненттер кастрюльге салынып, жарты сағат бойы май мен тұзды құйыңыз.
- Қызанақ жұмсақ болған кезде, туралған сарымсақты қойып, пластинаны араластырып алып тастаңыз.
Сәбіз жасыл қызанақ салаты
Үстелге жасыл қызанақ қосылған салат жай ғана өткір, өте дәмді және хош иісті болады. Тұздықтың дәмін татқан кезде, көкөністер біркелкі етіп мұқият болатындай етіп араластырады, сосын сіз өзіңіздің талғамыңызға ғана назар аударуыңыз керек, ал біреу салатты күннің бірінде көреді.
Құрамы:
- жасыл қызанақ - 2 кг;
- сәбіз - 5 дана;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ түйіршіктері - 7 дана;
- тұз - 1 ас қасық. қасық;
- сірке суы - 50 мл;
- көкөністер.
Дайындау
- Қызанақ кесектерін кесіп, бұрыш - сабан, үгітілген сәбіз тозаң.
- Майда туралған сарымсақ, тұз, қант, май, сірке суын, жасыл қосыңыз.
- Қалған ингредиенттерді қосып, араластырып, суыққа бірнеше күн бойы қысым көрсетіңіз.
Балдыркөкпен жасыл қызанақ салаты
Төменде келтірілген жасыл қызанақ салатының рецепті дәстүрлі өнімдермен қатар, оған желімдік тамыры қосылады. Ал компоненттердің осы тіркесімі тағамды өте дәмді етеді және көкөністер термиялық өңдеуге берілмегендіктен көптеген дәрумендерді сақтайды. Рецепттегі әдеттегі итеру алма итерімен алмастырылуы мүмкін.
Құрамы:
- жасыл қызанақ - 2,5 кг;
- пияз - 250 г;
- тәтті бұрыш - 500 г;
- балдыркөк - 300 г;
- сарымсақ - 50 г;
- сірке суы, май - әрқайсысы 100 мл;
- Чили бұрышы - 1 дана;
- тұз, шөптер.
Дайындау
- Қызанақ, балдыркөк және бұрыш жарылған сабан.
- Көк шөптер жарылған.
- Ингредиенттерді араластырыңыз, май, сірке суын, тұзды, ұсақталған сарымсақ пен қоспаны қосыңыз.
- Салатты бір күнде суыққа қойып, кейде оны араластырыңыз.
- Жасыл қызанақты дәмді салат жеуге дайын.
Жасыл қызанақтан жасалған қыстық салат
Жасыл қызанақтан «Emerald» салаты - бұл қыстың диетасын әртараптандыруға көмектесетін керемет дайындық. Суға арналған ваннада салаттармен стерилизациялау қажеттілігін болдырмау үшін, олар тығыннан кейін оларды төңкеріп, толықтай салқындағанша бір нәрсеге оралуы керек. Салатты суықта жақсы ұстаңыз.
Құрамы:
- қызанақ жасыл - 3 кг;
- сарымсақ, қант - 100 г;
- сірке суы 9% - 100 мл;
- ыстық бұрыш - 1/2 бөлік;
- жер бұрышының қоспасы;
- тұз - 50 г;
- аскөк, ақжелкен.
Дайындау
- Томаттар бірнеше бөлікке бөлінеді.
- Сарымсақ баспаға ұсақталады.
- Ингредиенттерді араластырыңыз, қант, жасыл және туралған ыстық бұрыш қосыңыз.
- Мұның бәрі аралас, жабысқақ және 3 сағатқа қалдырылған бұрыш қоспасы.
- Оны массаны пешке қойып, қайнағаннан кейін 15 минут пісіріңіз.
- Сірке суын құйып, 2 минут қайнатып, стерильденген банкаларға таратылады, мөрмен бекітіледі.