Жасыл кофені дайындау қарапайым процесс болып табылады және тіпті табиғи қара кофе ішетін адамдар үшін таныс. Егер сіз осы мәселеге алғаш рет тап болсаңыз, онда осы мақалада сіз жасыл кофені қалай дұрыс дайындау туралы пайдалы ақпарат аласыз.
Ашық жасыл кофені қалай дайындау керек?
Әдетте, жасыл кофе оның дәмдік қасиеттеріне байланысты таңдалмайды, бірақ бұл сусын дұрыс тамақтану кезінде салмақ жоғалту үшін тиімді болғандықтан ғана. Алайда, көптеген адамдар кофенің пайдалы қасиеттерін бұзудан гөрі, қателік жасайды.
Жасыл кофенің әр түрлі емес, тіпті басқа да өсімдік емес екендігі құпия емес. Бұл біз үйренген кофе, бірақ оның астықтары алдын-ала қуыру емес. Бұл астықты бірдей кофе мен иісті береді қуыру. Бұл процестің алдында олар басқаша көрінеді және иіс сезінеді! Көптеген адамдар бұл мәселені оңай шешеді: астыққа жасыл кофені дайындауға кірісіп, өнімді қуыруға арналған табада қуырып алыңыз. Мұндай өнім қарапайым қара кофеден қалай ерекшеленеді?
Яғни дәндерді қуыру процесінде олардың құрамын өзгертеді. Жылауды емдеу майдың метаболизмін ынталандыратын хлороген қышқылын өлтіреді және кофеиннің құрамын арттырады. Жасыл астықты қуырғаннан кейін, оны әдеттегі қара кофеге айналдырасыз, оны салмақ жоғалту үшін бірнеше есе азайтады.
Кептірілген кофе дәнінен кофе дайындамау қажет. Сіз сатып алған өнім тегістеуге, пісіруге және тұтынуға дайын.
Жасыл кофені дұрыс дайындау
Жасыл кофені қалай дайындау туралы сұраққа ешқандай қиындықтар жоқ. Түркі кезеңінде классикалық түрде тамақ әзірлеуді қарастырыңыз. Егер сіз жердегі жасыл кофе сатып алсаңыз, сізге бірінші қадамды өткізіп жіберу керек.
- Астық тегістеу. Жасыл кофе қара кофеден гөрі әлдеқайда серпінді және оны кейбір жағдайларда ұнтақтау өте қиын. Егер сізде блендер немесе кофе тартқышы жоқ болса, әдеттегі ет тартқышы сізге көмектеседі. Қолдану алдында оны сабынды суға батырып, жақсылап шайып, құрғатып сүртіңіз. Шағын бөлшектер ет бөліктерін сақтай алады, ал кофе оларға қажет емес. Ет тартқышты түсінгіңіз келмесе, астықты қағазға салып, кескіш тақтаға салыңыз да, балғамен тығыз үйлесімділікпен ұрып тастаңыз.
- Бір шыныаяқ кофені алдын ала қыздырыңыз, бұл оның дәмін жақсартудың маңызды ережесі.
- Түркияны төмен температурада алдын ала қыздырыңыз, ұнтақталған кофенің қасық құйып, сусыз аздап қыздырыңыз.
- Бұл сатыда сіз әсері мен дәмін өзгерту үшін кофедегі сәбізге немесе зімбірге қоюға болады. Дәмдеуіштерді қосқаннан кейін түркілерді қайтадан қыздырыңыз.
- Ыстық қоспаны мұз сумен толтырып, қасықпен араластырыңыз.
- Кофе араластырыңыз. Бетінде жеңіл көбік шыққан кезде,
Оны мұқият қасықпен алып тастап, алдын ала қыздырылған шыныаяқтарға салыңыз. Пенка жасыл кофеде әрдайым қалыптаспайды. - Алдыңғы процедураны 2-3 рет қайталаңыз.
- Кофе сәл көтеріле бастағанда, ол дайын болып көрінеді. Осы сәтте түрік көтеріліп, қайтадан араласуға тура келеді.
- Кофенің бірнеше секундқа отқа оралу - және бұл, сусын дайын!
Сондай-ақ, қарапайым кофе дайындаған жағдайда, ешбір жағдайда сусынды қайнатуға болмайды. Егер сіз оны түрікше дайындауға тырысқан болсаңыз, сіз ештеңеден алаңдамайсыз, әйтпесе сусынның бүліну қаупі бар. Бұған қоса, процестің өзі сізге бірнеше минуттан соң, әсіресе мыс мыс түріндегі жақсы мысал бола алады.