Дәрігерлерден ыдыс-аяққа арналған рецептілерді іздеп жүргендер үшін сіздерге осы жемістерден қыста пісіруге болатын нәрсені және дәмді және ауыз суаратын препараттарға арналған бірнеше нұсқаны ұсынамыз.
Көкөніс дәрігерінің жемістерінен қыста не дайындауға болады?
Өңірдегі ең танымал өсімдік дәрігері болып табылады. Бұл таңғажайып дербес тағамдар мен тағамдар шығарады.
Көкөніс дәрігерінен алынған уылдырық
Құрамы:
- көкөніс дәрігерлері - 990 г;
- пияз - 490 г;
- сәбіз - 490 г;
- Ірі шие - 3 дана.
- аскөк пен ақжелкен жасыл бұйра - орташа құм;
- түйіршіктелген қант - 30 г;
- йодталған тұз емес - 25 г;
- алма сірке суы - 25 мл;
- қара бұрыш жаңа жер - шымшу;
- Хош иістендірілмеген күнбағыс майы - 230 мл.
Дайындау
Уылдырық дайындау үшін, біз тек піскен өсімдік физиологиялық таңдап аламыз, оны «іс »ден алып тастап, мұқият шайып, содан кейін біз бірнеше минут қайнаған суға қатысамыз. Кейінгі дәмді қылшықтары бар кішкене шашыраңқы физалис пен күнбағыс майының аз мөлшерімен жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Пилен және кесілген пияз және үгітілген сәбіз де біз он минутқа өтеді, содан кейін қуырылған физалиспен араласып, блендердегі езбе күйіне немесе ет тартқышы арқылы жібереміз.
Қазір біз тұзды, қант пен бұрыштан дәм татуға өсімдік массасын ұнатамыз, туралған сарымсақ пен меленко қосып, жаңа шөптерді қосып, содан кейін артық ылғалдың булануы дейін қалыпты ыстықта қайнағаннан кейін.
Соңында біз сірке сиырын уылдырыққа араластырамыз, оны стерильді қақпақтармен жауып, табиғи стерилизацияға арналған «пальто» астында қалдыратын стерильді контейнерге қоямыз.
Дәрігерлерден жасалған салат
Құрамы:
- көкөніс дәрігерлері - 440 г;
- жаңа піскен қияр - 440 г;
- пияз - 220 г;
- сәбіз - 220 г;
- үлкен сарымсақ басы - 1 дана;
- аскөк пен ақжелкен жасыл бұйра - орташа құм;
- түйіршіктелген қант 45 г;
- тұз емес йодталған емес - 20 г;
- алма сірке суы - 45 мл;
- қара бұрыш (бұршақ) - 12 дана.
Дайындау
Өсімдік дәрігерінен салатты салат етіп жасау өте қарапайым. Ол үшін қияр мен сәбіз кесе бар ыңғайлы ыдыста араласқан fizalis жемістердің тілімдеріне кесілген және кесіп дайындалған. Сондай-ақ, пияз сақиналарын, сарымсақ табақтарын, туралған көк балды қосып, қант, тұз және бұрыш салатын салатты ұнатамыз. Компоненттер шырынды шығарып болғаннан кейін (шамамен отыз минуттан кейін) біз пештегі салатты саламыз, он минут бойы қайнағаннан кейін қайнатыңыз, сірке суына құйыңыз және стерильді банкалар арқылы салады. Жабық контейнерлерді төңкеріп, мұқият орап, стерильдеу және баяу салқындату үшін қалдырыңыз.
Құлпынай физалисімен не дайындауға болады?
Құлпынай дәрігерлері жағымды жидекті дәмге ие және жақсы джем тәрізді тәттілерді дайындауға қолайлы.
Құлпынай физалисінен кептелуді қалай дайындау керек - рецепт
Құрамы:
- Құлпынай дәрігері - 950 г;
- түйіршіктелген қант - 850 г;
- тазартылған су - 140 мл;
- лимондар - 80 г;
- даршын (таяқша) - 1 дана.
Дайындау
Құлпынай физалисі көкөністерге қарағанда кішкентай және оны «іс »ден тазарту үшін көбірек уақыт қажет болады. Бұл уақытты жылдам жуумен өтеуге болады. Өйткені әртүрлі жемістерде жабысқақ жабыны болмайды, бұл осы сатыда дайындықты едәуір жеңілдетеді.
Әрбір фисалий жеміс-жидекті пышақпен теседі. Тұмшапеште лимонның қытырлақтарын және корицаның таяқшасын лақтыратын су контейнерін салыңыз. Мазмұнды қайнатуға жылытыңыз, қант құйыңыз, оны ерітіп жіберіңіз және дайындалған физаллерді орналастырыңыз. Біз қайнатуға дайынбыз, бес минут қайнатамыз және даршын таяқшасын алып тастап, өрттен шығарамыз. Салқындағаннан кейін, қыздыруды қайталаңыз және жиырма минуттан кейін кептіргіш компоненттерін қайнатыңыз. Қайтадан салқындату үшін нәзіктікті беріңіз және шамамен жиырма минут бойы қайтадан пісіріңіз. Қайта салқындатып, қайнатыңыз, қажетті қалыңдығын алғанға дейін қайнатыңыз, содан кейін қайнаған ароматты джемді стерильді контейнерлерге құйыңыз және мөрмен бекітіңіз. «Пальто» астында ыдыстарды біртіндеп салқындатқаннан кейін оларды сақтауға арналған қоймаға апарады.