Бүгін біз сіздерге таза ірімшіктегі жемістерді жеуге болмайтын дәмді ірімшіктерді қалай жасауға болатынын айтамыз! Олар ащы керемет жұмсақ, нәзік және аузында жай балқып кетеді.
Дәмді ірімшіктерді қалай дайындау керек?
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- ұн - 70 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- ванилин.
Дайындау
Ірімшік ірімшесі електен тазалайды немесе ет тартқышы арқылы бұраланады. Содан кейін бөлек бидай ұнын қантпен араластырып, ванилин қосыңыз. Құрғақ ингредиенттерді сүзбеге құйып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін, біз шағын қолдарды ірімшік сүзгісін жасап, оны ыстық майда қуыруға арналған табада қуырамыз, содан кейін оны үстелге қызмет етеміз, сығымдалған сүтпен немесе қаймақпен суарудамыз.
Дәмді және тәтті ірімшік торттарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жарма - 30 г;
- ірімшік - 500 г;
- тұзды шөкім;
- ұн - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сода тамағы - шымшу;
- қант - 0,5 ас қасық. қасықтар.
Толтыру үшін:
- алма - 2 дана;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Алдымен, толтыруды дайындап алайық: біз алма шайып, оны сүртіп, тазалап, кішкене текшелерге кесеміз. Содан кейін оларды майға қуырып, кішкене қантты лақтырып, араластырып, ыстықтан шығарыңыз. Тостағанға тауық жұмыртқасын бұзып, тегіс болғанша оны араластырғышпен ұрып тастаңыз. Ванильді, тұзды және қантты қосыңыз. Содан кейін, сүзбе нәтижесінде алынған массасын салыңыз, сода қосыңыз және ұн бөліктерін құйыңыз және сәбіз. Қамырды жұмсақ әрі сәл жабысқақ етіп жақсылап илеңіз. Осыдан кейін, біз оны бір сағатқа қалдыруға рұқсат етеміз, сондықтан жармақ төмендегідей болып шықты. Үстел үстелі аздап ұнға себіліп, қамырдың кішкене бөлігін қасықпен аламыз. Біз допты шырпамыз, содан кейін оны жалпақ тортқа илеміз, ал ортасында біз аздап жеміс-жидек саламыз. Біз кішкентай ірімшік торттарын жасап, қызыл өсімдік майына қуырамыз.
Пеште дәмді ірімшік торттарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- ұнтақ жармасы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 200 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- көкнәр - дәміне қарай;
- қант аз - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Алдымен сүзбе електен алынады, көкнәр тұқымы ыдысқа құйылады және 10 минут қайнаған суға құйылады. Содан кейін біз сүт сүзгісін араластырамыз, қант пен көкнәрді дәміне қарай қоямыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, кішкентай сырмақтарды құрастырыңыз, пісірме табаққа салып, 170 градус температурада пеште 15 минут пісіріңіз.