Бұл торт АҚШ-та, Ұлы Депрессия кезінде тұңғыш рет ойлап тапты және жұмыртқалардың үлкен тапшылығына тап болғанда, және тұтастай алғанда өнім өте қымбат болды. Бірақ тіпті бүгінгі күнде бұл рецепт өзінің маңыздылығын жоғалтқан жоқ, демек, минималды шығындармен ақылды бәлішті қалай жасауға болады, енді біз егжей-тегжейлі айтып береміз.
Американдық шоколадты безендірілген торттың «Crazy cake» рецепті
Бұл опция өте мерекелік, бірақ сонымен бірге толығымен арықтау. Бұл ғажапты қарапайым және арзан түрде дайындағанына сену қиын болады.
Құрамы:
- какао - 90 г;
- ұн - 385 г;
- қант - 210 г;
- алма сірке суы - 15 мл;
- сода - 25 г;
- тұз - 10 г;
- кофе күшті емес - 450 мл;
- мұздатылған шие - 1 пакет;
- ваниль;
- өсімдік майы - 190 мл.
- крем
- алма пюресі - 450 мл;
- желатин - 10 г.
Дайындау
Алдымен құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз, содан кейін сірке суын, кофені және майыңызды құйыңыз. Барлық сұйықтықтар суық болуы керек, ал кофе қайнатылған немесе еритін болуы мүмкін. Біз бәрін араластырдық, бұл, әрине, араластырғышпен істеудің ең оңай жолы. Бірақ егер бақытты ас үйдің бұл элементі қорықпаса, қамырды өте қарапайым және қасықпен араластыруға болады. Енді пугромды пішінге салып, қамырдың жартысын құйыңыз. Шие таратып, массаның қалған бөлігін құйыңыз. Біз пеште 170 градусқа 1 сағат пісіреміз. Дегенмен, сағатына төрттен кейін пюре картофелінде желатинді қалдырамыз, содан кейін оны толығымен жоғалып кету үшін пешке аздап қыздырыңыз. Пюре картоп жылынғаннан кейін, біз оны белсенді түрде ұруға кірісеміз. Бірнеше минуттан соң картоп пюресі тегіс кремге айналады. Біз дайын пирогты екі тортқа бөліп, кремді ортаны, содан кейін пирогтың жоғарғы жағын жабамыз. Және сіз оны сіңіруге уақыт беруіңіз керек.
Кілегейлі пирдің сүтімен рецептісі
Осы рецепттегі сүттің негізінде дайындалған, қамыр және крем.
Құрамы:
Қамыр:
- Сүт - 0,5 литр;
- қант - 270 г;
- какао - 150 г;
- ұн - 260 г;
- пісіретін ұнтақ - 30 г;
Крем:
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 180 г;
- Сүт - 0,5 литр;
- ұн - 90 г;
- ванильді.
Дайындау
Бұл бәлістің сценарийі әрдайым бірдей: барлық құрғақ өнімдерді араластырыңыз, оларды суытуға және жақсы сұйық қамырды алуға жақсы араластырыңыз. Пеште 175 градуста 40 минут бойы пісірейік. Сонымен қатар, жұмыртқаны қант пен ұнмен ұрады. Сүт тақтада қызады және жұмыртқа қоспасына араластырып, бірте-бірте құйыңыз. Содан кейін бәріміз бірге плитаға оралып, кілегейге қайнатамыз. Дайын торт бірнеше түйірге бөлінеді (қамырдың қаншалықты жақсы көтерілгеніне байланысты) және жылы кілегеймен майлаңыз. Жоғарыдан сіз глазды құйып алуға болады.
Қамырды пісіру уақыты қысқарса, пирогтың ішіне жұмсақ болады. Біршама көтерілгенде - классикалық печеньеге жақындайды. Бұл печенье өте ұзақ сақталады және ескірмейді.