«Дандельон шарабы» - сиқырлы сусынның сиқырлы атауы. Жаздың иісі мен түсі осы гүл мен шараптан жасалған сіңіреді. Көптеген себептерге байланысты, алауыздықтан шарап жоқ. Бүгінгі тақырып бізге олар үшін жағымды жаңалық болсын.
Сізге алкогольдік сусынның тағы бір рецепті - алақайдан шарапқа арналған рецепт деп санайсыз ба? Бұл жағдайда сіз қателесесіз. Тракторист бізбен ауыздықтан шарапты дұрыс дайындау құпиясын бөлісті, бұл дегеніміз, сусын емдік.
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 1,5 кг;
- апельсин - 2 дана;
- лимон - 2 дана;
- көк мейіз - 150 г;
- алжапқыштардың жапырақтары.
Дайындау
Мәселен, қоқиқаздардан шарап жасау керек пе? Шарапқа арналған тәтті-дәмділер тек ең пісіп жетілуі керек. Омыраудың шарапқа түсуге дайын екенін қалай анықтауға болады? Гүлден сары лепесттерден қорғану керек. Егер олар оңай бөлінеді - олардың банкке. Егер жапырақшалар қарсыласса, онда алауыз піспейді.
Ал мұнда - олқұйрықтардан, ең хош иісті және емдік шараптан жасалған рецепт. Рецепттің әсемдігі бұл емес, алайда олқұйрықтардан шарап жасау керек.
Шарапты ауыздықтау алаңына тікелей дайындауға болады, содан кейін әсіресе хош иісті және пайдалы болады. Бізге үлкен шыны ыдысты, түйіршіктелген қантты және ағаш кесегін алып кетеміз. Данделия металлдың жанасуына жол бермейді.
Клирингке келгенде, біз жетілген гүлдердің жапырақшаларын сындырамыз, оларды кәмпитке қосамыз, оны қантпен құйып, пестеммен мөрлеңіз. Осылайша, біздің банкті мойнымызда толтырып, содан кейін күндіз қараңғы жерде үш күн бойы қалуға рұқсат етіңіз, осы уақыт ішінде арнаның мазмұны өте мықты шешіледі және шикізатты жинаудың барлық үдерісін қайталау қажет болады.
Жаңа қант лепестері бар болса, біз оны бірдей көлемге толтырып, жарты литрден қайнаған суды қосып, тағы үш-төрт күн қалдырып, жапырақтарды басу керек сияқты құстың мазмұнын сүзіп тастаймыз.
Көк (жууға болмайды) қосыңыз Кептірілген жүзім жидектерінің бетіндегі мейіз, ашытқы, біз шарапты ашыту үшін құтқаруымыз керек. Біз сондай-ақ жаңа сығылған апельсин шырынын қосамыз.
Данелия қайнаған суға құйылады, ал екі күн өткеннен кейін, сүзгі, және инфузия шараптың шарабына қосылады. Шырын және
Шарапты банк әрдайым қараңғы жерде болуы керек, сондықтан дақұстардан шарап жасау үшін рецепт қажет. Біз құмыраға резеңке қолғап қойдық. Саусақтардың бірінде тесік тесіп, ауа ашыған кезде ферментация болады. Қолғапты сөндіре бастағанда - ашыту процесі аяқталды. Бір айға созылатын уақыт. Содан кейін резеңке түтікпен шламдан жас шарапты абайлап шығарыңыз. Сүзіп, тығыз жабысқақ контейнерде, салқын қараңғы жерде сақтаңыз.
Шарап жасау негіздерімен шабыттанған ба? Содан кейін, жүзінде жүзімнен немесе қара өріктен үй шараптарын жасауға тырысыңыз.