Капучино рецептісі

Кофе каппучино - бүкіл әлемге кеңінен танымал ұлттық итальяндық сусын. Дұрыс дайындалған сусын өте дәмді және нәзік, ал итальяндық «каппучинодан» аудармада - «сүтті кофе», жіңішке және қалың көбіктендірілген, яғни кофе сияқты кофе. Капучинкинді кофенің барлық басқа түрлерінен ерекшелендіретін және бірегейлігімен дәм тататын танымал көбік. Сізге өзіңіздің үйдегі каппучино дайындауды қалайша дұрыс таңдай білуіңізді және сіздің достарыңыздың өзіңіздің ерекше қабілеттеріңізбен таңданысын білейік.

Классикалық капучино кофесіне арналған рецепт

Құрамы:

• Жерлендірілген кофе - 2 шай қасық;
• қант - 2 шай қасық;
• су 100 мл;
• сүт - 100 мл;
• шоколадты ұнтақталған - дәміне қарай.

Дайындау

Үйде капучино қалай жасалады? Бір шыныаяқ алыңыз, біраз ұнтақталған кофе құйып, дәміне қарай қант қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Содан кейін, қант қоспасын қайнаған сумен құйып, ең маңызды нәрсеге барыңыз: кофе үшін сүт көбігін дайындау. Капучино үшін сүтті қалай сіңіру керек? Мұны істеу үшін сүтті қайнау температурасына дейін қыздырыңыз, содан кейін оны блендерге мұқият құйыңыз да, қалың және жұмсақ көбік пайда болғанға дейін уқалаңыз. Көпірді бұрын дайындалған кофеге ас қасықпен мұқият аударыңыз. Алдында шоколадты үлкен мөлшерде сүртіп, сүт көбігін үстіне себіңіз. Міне, капучино кофесін дайындау аяқталды, және сіз бұл сусынның дәмі мен хош иісінен шынайы рахат ала аласыз.

Үйде корицы бар капучино үшін рецепт

Құрамы:

• Жерлендірілген кофе - 2 шай қасық;
• кілегей - 50 мл;
• қант - 1 шай қасық;
• даршын - дәміне қарай.

Дайындау

Капучино қалай жасалады? Сонымен, капучино жасаудың басқа тәсілін қарастырайық. Біріншіден, біз кофе жасап шығарамыз: оны ағынға құйыңыз, қайнаған суға құйыңыз және әлсіз алқапқа салыңыз. Кофе көбік пайда болғанша, дереу өрттен ағындарды алып тастаңыз және бәрі қайтадан орнағанша бірнеше минут күтіңіз. Содан кейін тағы бір рет кофені әлсіз алауға қойып, бірнеше рет қайталаңыз. Ең бастысы кофені қайнатуға болмайды, әйтпесе ол жаман болады, ол өте ащы болады және сіз үйде дайындалған капучино сатып алмайсыз.

Біз сүт көбігін ұруға көшеміз, бұл қиын емес, бірақ ол кейбір тәжірибе мен шеберлікті талап етеді. Ең бастысы, құрамында кем дегенде 10% май сүті немесе май бар майлылығы жақсы болғанын есте сақтаңыз. Мәселен, кәстрөлге сүт немесе кілегей құйыңыз, әлсіз алқапқа салып, сәл жылыту үшін 15 секундта күте тұрыңыз. Содан кейін араластырғышты немесе блендерді алып, бірте-бірте бастаңыз да, баяу шайқаңыз. Көпірдің бетіне үлкен көпіршіктердің келуін мұқият қадағалаңыз және оларды жоғалтқаннан кейін, сүт дайын болған сәтті жіберіп алмау үшін, бұқтырмаңыз. Келесі, капучино дайындауда кем емес жауапты қадам - ​​кофенің көбікпен қосылуы: бұрын қайнатылған кофені шыныаяққа құйыңыз, содан кейін өте сыпайы, ас қасықтан жасалған, үстіңгі сүт шелпын қойыңыз. Бәрі дерлік, біраз ғана бар - пісірілген кофені сәндеу жақсы. Көпірді безендіру үшін, біз аздап қант қоямыз және бәріне себіңіз даршын.

Біз сіздермен бірге үйде капучино жасауды және оның Құдайдың хош иісін және ғажайып дәмін ұнататын бірнеше нұсқаны қарастырдық. Әрине, сіздің үйде арнайы кофеқайнатқышы бар болса, каппуцинондарды дайындау процесі әлдеқайда қарапайым болады және таңғы асқа арналған шәй қышқылдайық!

Және кофе жасаудың шеберлігін жақсартуды жалғастыра беріңіз, кофе-латте және фрапке арналған рецептіңіз сізге көмектеседі.

Кофе ішіңіздер!