Пудж - жеміс немесе жеміс шырындары, дәмдеуіштер және басқа да ингредиенттері бар алкогольдік компоненттері бар ыстық сусын. XVII ғасырдың басында индустардан браконь жасауды дәстүрге айналдырды, содан кейін Еуропада таратылды, Германияда бұл дәстүрлі Рождестволық сусын.
Қазіргі уақытта көптеген пісіру рецептері белгілі, олар түрлі жемістермен дайындалған.
Сізге мүкжидек соққысын қалай жасау керектігін айтыңыз. Мүкжидек - өте пайдалы жидектер, көптеген пайдалы заттар бар және жағымды қышқыл дәмі бар.
Мүкжидек дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен
Құрамы:
- Жаңа сығылған мүкжидек шырыны - 250 мл;
- қайнаған су - 300 мл;
- жеңіл ром - 100-150 мл;
- Жаңа сығылған лимон шырыны - 30 мл;
- қант - 3-5 ас қасық. қасықтар;
- кейбір табиғи ваниль;
- безендіруге арналған мүкжидек және лимон кесектерін жидектер.
Дайындау
Біз мүкжидек шырынын қыздырмаймыз және дайындамаймыз , әйтпесе біз витаминдерді жоғалтамыз. Біз қантты қайнаған суға ерітеміз. Ром мен маусымды ванильмен ішейік. Мүкжидек пен лимон шырынын қосыңыз. Біз шайқауға арналған ыдысқа құйып, әрқайсымызға бірнеше мүкжидек жидек қосамыз және тостағанның жағында лимон тілімін қосамыз. Салқындатылған соққы түтікпен көзілдірікте қызмет ете алады.
Апельсинді-мүкжидек соққысын дайындау үшін, біз бұрынғы рецепттің барлық пропорцияларын ұстап тұрамыз (жоғарыдан қараңыз), лимон шырынын апельсинмен ауыстырып, апельсин кесектерін немесе стакан жасаңыз. Егер сіздің барында Angostura немесе Shiver бар болса, онда осы сусындардың кез келгеніне 1 шай қасықты қосыңыз.
Жүзім мүкжидектерін дайындау үшін бірінші рецептің (жоғарыдан қараңыз) әрекеттерінің пропорциясын және дәйектілігін пайдаланыңыз, біз ромның орнына жүзімдік коньякты немесе арзан коньякты пайдаланамыз, сондай-ақ, 30 мл жұпар жүзім шарабын қосамыз (жақсы, немесе күштіден жақсы жақсы жүзім шарабы).
Мүкжидек шайбасын шаймен рецепт
Құрамы:
- жаңа мүкжидек шырыны - 200 мл;
- шай қара күшті Үнді немесе Цейлон (қайнатылған) - 200 мл;
- қызыл шарап (вермут) - 300 мл;
- бренди - 100 мл;
- қалампыр - 3-5 гүлдену;
- badonia - 1 жұлдыз;
- қант - 2-4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Қылшық пен төс белгілерімен шай қайнатыңыз. Оны шайқаңыз және шайдағы қантты ерітіңіз. Шарап, бренди және мүкжидек шырынын қосыңыз. Шыныаяқтарға құйыңыз. Сіз лимон және апельсиннің шырыны бар шыныаяқтарды безендіре аласыз.
Егер біреу сізге алкогольсіз сусындардың бар екенін айтса - мұндай сусындардың басқаша деп айтылмайды (шай, коктейль, компот және т.б.), бірақ соққы емес.