Бүгін біз 3 литрлік банкке шие сұйықтығын қалай жасауға болатынын айтып береміз және біз онсыз арақ пен сүйектен сусын дайындау үшін рецептер ұсынамыз. Алкогольге арналған шие сұйықты тез дайындау мүмкіндігі. Бұл жағдайда, үш литрлік құймаққа қоса, сізге шие жапырақтары мен жидектерге негізделген отвар дайындауды қажет ететін кастрюль қажет болады.
3 литрлік банкадағы шие ликері - арақ сүйектері бар рецепт
Құрамы:
- сүйегі бар шие - 1 толық үш литрлік құты;
- сапалы арақ - 1,1-1,3 л;
- қант қанты - 70 г немесе дәміне қарай.
Дайындау
Осы рецепт бойынша үйдегі шие дәмді сұйықты дайындау үшін бізге иіспен толтырылған шие жидектерімен толтырылған үш литрлік кәмпит қажет, дәміне қарай сенімді өндіруші мен қанттан міндетті арақ сапалы арақ. Салқын суда жидектерді алдын-ала жуу керек және кептіруге арналған қағаз парағына немесе сүлгіге таралған жақсы. Арақпен ыдыста шие толтырыңыз. Жидектердің мөлшеріне байланысты ол көп немесе көп қажет болуы мүмкін, бірақ оның мазмұны толығымен ыстық сусынмен жабылуы керек.
Біз мүмкіндігінше тығыз қақпақты жабамыз және он екі күн бойы салқын, қараңғы жерде орналастырамыз. Біраз уақыттан кейін хош иісті дәм мен дәмді иістендірілген хош иістендірілген арақ басқа ыдысқа құйылады, ал шиеге біз қант қосып, жақсылап шайқаймыз және төрт күннен кейін тағы бір күн қалдыруды талап етеміз. Енді дәке кесу арқылы жидектер шырынын сығып, хош иісті шие арақ бастапқы көлеміне қосыңыз. Енді сіз бөтелкелерде дайын ерітінді құйып, сақтауға салқын жерде жібере аласыз.
Қажет болса, ерітінді оны мөлдір ету үшін одан әрі сүзгілеуі мүмкін. Мұны суару құрылғысы мен мақта тампонымен жасауға болады.
Үш литрлік ыдыста тәтті шие ликері - шұңқырсыз рецепт
Құрамы:
- шие жаңғағы - 1 кг;
- сапалы арақ - 1 л;
- құмдақ қант - 2 кг немесе дәміне қарай.
Дайындау
Бұл рецептпен дайындалған ликер жеткілікті тәтті болады, бірақ қажет болған жағдайда қант мөлшерін азайтуға болады. Жидектер ағынды су астында жақсы және сүйектерді шығарады. Шие целлюлозасы қантпен жабылған және жақсы шайқалған үш литрлік банкке орналастырылған. Бірнеше сағаттан кейін, жидектер шырынға рұқсат етілгенде, біз оларды сапалы араққа құйып, бірнеше рет шайқап, екі-үш апта ішінде бөлме жағдайында ішуге қалдырамыз.
Уақыт өтіп бара жатқанда, біз сұйықтықты сүзіп, оны сүзіп, бөтелкеге құйып, қараңғы жерде сақтаймыз.
Алкогольге арналған шие жапырақтары бар шие ликерін үйде қалай жасауға болады?
Құрамы:
- шие балғын - 750 г;
- шие жапырақтары - 4 ірі егілемін;
- қант қанты - 0,5 кг;
- лимон қышқылы - 1 ас қасық. қасық;
- суық тазартылған су - 1 л;
- пісірілген су - 250 мл;
- алкоголь - 250 мл.
Дайындау
Шие ликері осы жапырақтармен тез алынады және алкогольге қалдырады, бірақ ол кем де дәмді және хош иісті болып шығады. Бастапқыда біз шие жидектерін салқын сумен жууға, табаға салыңыз, қантпен толтырып, жапырақтары қосып, суық суға құйып, ыстық плитаға салыңыз. Үздіксіз араластыра отырып қайнағаннан кейін, ыдыстың мазмұнын жиырма минут бойы дайындаңыз және 12 сағат бойы қақпақтың астына қойыңыз. Енді тамшылап лакпен, үш литрлік ыдысқа құйып, лимон қышқылын қосып, салқын қайнаған суға және алкогольге құйыңыз, араластырыңыз және бірнеше күн бойы талап етіңіз.