Банандардың жанкүйерлері бұл жемісті пайдаланып, роликтің рецептісін көруі керек. Әдемі хош иісті печенье және нәзік крем - бұл тамақпен және жеңіл дайындауды ұнатады - бұл тәжірибесіз аспаздар үшін тамаша таңдау.
Шоколад-банан орамы
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана.
- қант - 110 г;
- какао ұнтағы 25 г;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- қара шоколад - 125 г;
- маскарпоне ірімшігі - 250 г;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 160 г;
- жаңғақ қосылған шоколадты жолақ - 150 г;
- банан - 1 дана.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Пісіру науасын 28x32 см мөлшерінде майлап, пісіру қағазымен жабыңыз. Миксердің қуатымен ақ қантпен жұмыртқаның сарысы шығады. Біз ұнды ұнтақтап какаоға бөлеміз және шайқалған сарыларға қосамыз. Қара шоколад еріген және сәл салқындатылған, сондықтан оны қосқаннан кейін жұмыртқалар бұралып қалмайды.
Салқындатылған масса қамырға құйып, 2 ас қасық жылы суға қосып, мұқият араластырыңыз. Жұмыртқаның ағындарын қатты шыңдарға бөліп тастаңыз. Ауа протеинінің массасы қамырға енгізіліп, оны спатулаумен абайлап араластырады. Қоспаны дайындалған пісірме табаққа таратып, пешке 12 минут салып қойыңыз. Ораманың дайын негізімен біз қағазды алып, оны ылғал сүлгімен жабамыз. Тортты орамға айналдырамыз және оны 20 минутқа қалдырамыз.
Дегенмен, кремді қабылдаңыз. Банан тазартылады және блендермен араластырады, қоюландырылған сүт пен кілегей ірімшесін дайындалған пюре картопқа қосып, қайтадан сығыңыз. Біз кремді салқындатылған тортқа бөліп, үстіне туралған шоколад барымен консервіленген сүтті банан орамын себіңіз.
Банан орамының рецепті
Құрамы:
- ұнтақ қант;
- ұн - 3/4 тауар;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1/2 шай қасық;
- сода - 1/2 шай қасық;
- тұз - 1/4 шай қасық.
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 1 дана;
- банан пюресі - 2/3 ас қасық.
Кілегей үшін:
- ірімшік 225 г;
- қант ұнтағы - 1 дана;
- май - 6 ас қасық. қасықтар;
- ваниль сығындысы - 1 сағат қасық.
Дайындау
Банан ролін жасамас бұрын, пешті 180 градусқа қыздырып, пергаментді 15х10 см өлшемде силикон пісіретін пішінді жабыңыз, пергаментді майлаңыз және ұн себіңіз.
Кішкене ыдысқа ұнды, ұнтақталған ұнтақты және содады мұқият араластырыңыз. Ыдысқа жұмыртқаны қантпен көп шайқаңыз, банан пюресі қосып, қайтадан шайқаңыз. Әрдайым араластырып, жұмыртқа қоспасына құрғақ ингредиенттерді енгіземіз. Дайын қамыр дайын пішінге құйылып, пешке 13-15 минут жіберіледі. Дайын тығын дымқыл сүлгіге салып, роллға оралады.
Тегіс болғанға дейін кремді камбаға арналған құраластар. Кремді салқындатылған тортқа бөліп, қайтадан өшіріңіз. Қызмет көрсетер алдында, біз тағамды екі сағатқа немесе түні бойы жақсы көреміз.
15 минут ішінде банан ролі
Құрамы:
Роликтер үшін:
- күріш қағазы - 6 парақ;
- банандар - 2 дана;
- қара шоколад - 100 г;
- терең қуыру үшін өсімдік майы.
Шоколад глазурі үшін:
- крем - 100 мл;
- қара шоколад - 100 г.
Батарея үшін:
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тоңазытылған майды немесе кішкене кастрюльді қыздырыңыз. Күріштің алдын ала сіңірілген парағында біз банан мен шоколад бөліктерін саламыз. Қағазды конвертте бүктеңіз. Ұннан және судан біз десерт жасап, оны рулондарға құямыз. Әрбір роллды банан толтыруын алтын түске дейін қуырыңыз.
Кәстрөлді су ваннасына қойып, оны қара шоколадтың тілімшелеріне қойдық. Әрдайым араластырып, шоколады ерітіп, оған кілегей құйыңыз. Роликтерді дайын глазурмен құйып, оны ыстықтай дайындаймыз.