Жұмсақ палау

Плов - сүйікті тағам. Ол әр түрлі ет, көкөніс, дәмдеуіштермен жеуге болады, себебі ол кез келген жағдайда жақсы. Дегенмен, әлі күнге дейін өте жақсы тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар жұмсақ. Үй шаруашылығындағы барлық үй шаруасындағы әйелдердің барлығы да осылай болмайды. Мұны шешу өте оңай. Бүгін біз бірнеше рецептерді қарастырамыз, соның арқасында сіз палауды нәзікше жасайтын боласыз.

Көп өзгеріске ұшыраған палау

Құрамы:

Дайындау

Сәбіз алдымен шеңберлерде, содан кейін сабанда тазаланады және кесіледі. Пиязды жарты сақина етіп пісіріңіз. Сиыр еті орта данада кесіледі. Мультиварка түрінде барлық майды төгіп тастаңыз. Біз дайын өнімдер мен күрішті жібереміз.

Ескерту: Бізге күрішті жуудың қажеті жоқ - осы және кейінгі қуырудың арқасында «күріш күрішке» айналамыз.

Fry, «Frying» бағдарламасын қолданыңыз. Өнімдер қайнаған қабығымен жабылған кезде сарымсақ, тұз, жер асты дәмдеуіштер, бөріқарақат қосыңыз. Сарымсақ кесілуге ​​болмайды. Оның кесектерін кесу тақтасына салып, оны пышақпен басу жеткілікті. Біз барлық өнімдерді суға толтырып, «Пилат» бағдарламасын қолданамыз. 1 сағат - палау дайын. Оны алу үшін шапшаң емес. 30 минутқа дейін жылы болайық.

Пештің ұсақ палауы үшін рецепт

Құрамы:

Дайындау

Бұл рецептте күріш пен ет бөлек дайындалады. Біз оларды пісіргеннен кейін, плитаға қосамыз.

Көптеген судағы күріш шахтасы. Дәндерді жуудан кейінгі су әдетте мөлдір болады. Ыдысқа су құйып, қатты тұзды құйыңыз. Онда күріш қойыңыз. 30-50 минутқа қалдырыңыз.

Біз қойдың үлкен мөлшерін кесіп, суық сумен табаға салып, пісіре бастаймыз. Біз көбікті шу шығарамыз. Ақыр соңында сорпа мөлдір болады, онда пияз мен тұзды жібереміз. Пияз қабықтарды құтылуға тиіс, бірақ түйіршіктер жасамаңыз.

Біз күріштің жатқан суын біріктіреміз. Біз оны су қайнаған кастрюляға (3 шыныаяқ) аударамыз. Біз дерлік толық дайындаламыз. Туралған аскөкті, сары майды өте жұмсақ араластырыңыз, қақпақты жабыңыз да, баяу баяу отта қалдырыңыз. 25 минуттан кейін өртті өшіріңіз. Палауды пішінде осы пішінде - күріш слайдында, сосын ет бөліктерінде орналастырамыз.

Қуырылған палауды тауықпен қалай пісіруге болады?

Құрамы:

Дайындау

Тауықтың үлкен бөліктері кесілген. Оларды шайып, оларды қуыру табаға салыңыз. Бұған дейін ыдысқа май құйыңыз. Сәбіз және пияз дайындалған. Сәбіз жарты сақина мен пияз сақиналарын кесіп. Біз осы көкөністерді тауыққа жібереміз. Өнімдердің қытырлақ қыртысы болған кезде, шамамен 20 минут бойы азжаға, аздап су мен тұздыққа қосыңыз, содан кейін мұқият жуылған күрішті, тұзды, дәмдеуіштерді, қайнаған суды қосып, қатты отты қосыңыз. 3 минуттан кейін орташаға жетеді, ал 7 минуттан кейін - әлсіз. Төмен температурада палауды тағы да 2 минут пісіру керек, содан кейін оны өшіріңіз. Жоғарыда сипатталған тағам дайындау дәйектілігі дәл байқалуы керек - бұл палауды тегіс етеді.