Жазғы уақыт - бұл суық десерттерді сынап көрудің ең жақсы уақыты, ал егер сізде мұздатқыш бар болса, біздің рецепттерімізді қызмет көрсете отырып, оны мақсатты мақсатта пайдалану мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.
Балмұздақтағы құлпынай балмұздығы
Егер сіз тіпті суық ауа райында балмұздақты жеуді ұнатсаңыз , онда мұны мұздатылған құлпынаймен бірге қолдануға болады, бірақ жазда жаңа піскен жидектерді қолдану жақсы. Juicy құлпынай мұздатылған десертке сәл қышқылдық пен бай қызғылт реңк береді.
Бұл ересектерге арналған балмұздақ рецепті, өйткені құрамында алкоголь бар, алкогольсыз нұсқасы жеміс шырындары немесе лимонадты қолдану арқылы дайындалуы мүмкін.
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 155 г;
- Құлпынай - 540 г;
- бір лимонның шырыны;
- Шампан - 125 мл.
Дайындау
Қанттың стақан жылы сумен толтырып, кристалдардың толық еруі. Қант сиропын салқындатыңыз, ал уақыт аралығында құлпынайларды жұлып алыңыз. Лимон шырынын жеміс-жидек пюресіге қосып, дайын қант сиропына құйыңыз. Қоспаны мұздатқышқа бірнеше сағат бойы салқындатыңыз, содан кейін балмұздақ дайындаушыға жіберіңіз және нұсқаулықта көрсетілген нұсқауларды орындай отырып, аспаппен бірге пісіріңіз. Дайындалған балмұздақ, оны мұздатқыш қалыпқа қойып, оны мұздатқышқа салыңыз.
Балмұздақтағы шоколад балмұздығы
Құрамы:
- қара шоколад - 125 г;
- сүт - 240 мл;
- Жұмыртқалар - 2 дана.4
- түйіршіктелген қант - 145 г;
- май кремі - 260 мл;
- ваниль пульті;
- теңіз шұңқыры;
- бірнеше печень.
Дайындау
Шоколадты сындырып, бөліктерін сүтке бөліңіз. Сүт контейнерін минималды қыздыруға орналастырғаннан кейін, шоколад толығымен ерігенше күтіңіз, қант құйыңыз, аздап тұз қосып, кристалдардың толық еруі керек. Ыстық сүтпен ақтығынан бөлініп алынған сарылар құйып, оларды үздіксіз сығып алыңыз. Балмұздақты ванильдің қабатынан тұқымдармен толықтырып, қайтадан шайқап, салқын қалдырыңыз.
Балмұздаққа арналған салқындатылған база балмұздақ дайындаушыға салып, нұсқаулықта келтірілген нұсқауларды орындаңыз. Балмұздақ камераға салынады.
Балмұзда бананның балмұздақын рецепт
Құрамы:
- май - 35 г;
- банандар - 410 г;
- қоңыр қант - 35 г;
- бурбон - 30 мл;
- май кремі - 620 мл;
- сүт - 360 мл;
- жұмыртқа сарысы - 5 дана;
- ақ қант - 45 г.
Дайындау
Сары майын ерітіп, оған банан салып, қоңыр қантқа себіңіз. Жемісті 3-5 минут салып, содан кейін отты алып, оларға алкогольді құйыңыз. Карамель блендеріндегі пюредегі 2/3 бананды шайқаңыз.
Сүт сауытында сүтпен қыздыру кремі. Теңіз тұзымен және ақ қантпен шелпекпен араластырыңыз, содан кейін бірте-бірте бастаңыз, жұмыртқаларды уылдырық ұстаңыз, жылынған сүт қоспасын құйыңыз. Қоспаны електен өткізіп, ол қалыңдатылғанға дейін минималды ыстықта қайнататын өртке оралыңыз. Салқындатылған балмұзды салқындатып, балмұздаушыға құйыңыз, орап нұсқаулықтарды орындап, мұздатуға арналған ыдысқа құйып, мұздатқышқа салыңыз.
Балмұзда балмұзда жұмыртқасыз қалай дайындалуға болады?
Құрамы:
- май кремі - 235 мл;
- сүт - 235 мл;
- қант ұнтағы - 80 г;
- ванильді под.
Дайындау
Сүтті майда және ұнтақталған қантпен араластырып, қоспада ештеңе жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Сүт қоспасының кішкене бөлігін шыныаяққа құйыңыз, ванильді тұқымдарды оның ішінен сұйылтыңыз және қалған балмұздақ негізіне құйыңыз. Негізді балмұздақ дайындаушыға салып, құрылғының нұсқауларында көрсетілген уақытты дайындаңыз. Дайындалған балмұздақты камерада дереу немесе міндетті түрде мұздатуға болады.