Енді сізге жылдам қырыққабат пирогын жасауға арналған рецепттерді айтамыз. Тамақ дайындау кезінде жеңіл және өте қарапайым, өнімдер мен уақыт қажет. Бірақ оның бірегей жұмсақ дәмінің рахатына ие боласыз!
Жылдам орамжапырақ пирогы
Құрамы:
- жоғары сапалы бидай ұны - 6 ас қасық. қасықтар;
- жас ақ қырыққабат - 0,5 кг;
- қаймақ - 50 мл;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- майонез - 30 мл;
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- аскөк жасыл - 30 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- күнжіт тұқымдар.
Дайындау
Қырыққабат шырынды, тұз және кішкентай мим, сосын ұсақталған жасыл аскөк қосыңыз. Біз жұмыртқаларды ұрып, майонез, қаймақ, тұз, ұн және ұнтақ ұнтағын қосып, қамыр илеңіз. Майдалаған пішінде біз қырыққабаттан құйып аламыз. Қамырмен толтырып, күнжіт тұқымдарымен себіңіз. 180 ° C кезінде, тортты дайындау үшін 35-40 минут жеткілікті! Біз оны аламыз, оны кесектерге бөліп, үстелге қызмет етеміз.
Кефирдегі тез қырыққабат пирогы
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 1 стақан;
- жұмыртқа - 1 дана;
- маргарин - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ (пісіру содасы) - 5 г;
- ұн.
Толтыру үшін:
- қырыққабат - 400 г;
- пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 5 дана.
Дайындау
Қырыққабат жұмсарып, тұз болғанша ұмытпастан пісіріңіз. Жұмыртқа қатты қайнатып, пиязды кесіп, қуырыңыз. Дайын дайын қырыққабатпен біз суды біріктіреміз және оны пияз бен жұмыртқамен біріктіреміз. Қамырды маргаринді балқыту үшін айран, ұнтақ және жұмыртқаны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және ұнды баяу құйыңыз. Қамырды қатаң дәйектілікке жету үшін оған қажет. Өсімдік майымен пішінді майлаңыз, қамырды 2 тең емес бөлікке бөліңіз. Көптеген прокладкалар және қалыптың түбіне төсеу, біз оны толтырып, қамырдың қалған бөлігімен жабамыз. Пирожныйдың бетінде бірнеше бүкпелерді (немесе кесектерді) жасап, бумен жіберіңіз. Тортты пешке қойып, 200 ° C температурасына салып, алтын қоңырға дейін шамамен 25 минут пісіріңіз.
Қажетті қырыққабат бәлішін толтыру
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 4 дана;
- түйіршіктелген қант - 1 ас қасық. қасық;
- майонез - 180 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- ұн - 5 асхана қасық. қасықтар;
- тағамдық сода - 0,5 шай қасық.
- иіссіз өсімдік майы;
- нанның сынықтары.
Дайындау
Қырыққабат бұқтырып, оны аздап алаңдатады. Пішін пергамент қағазымен жасалып, өсімдік майымен майланған және аздап нан сыққыш себіңіз. Біз оған қырыққабат қойдық. Қамырға араластырылған ұн, сода, қант, тұз, жұмыртқа және майонез үшін. Оларды қырыққабатпен толтырыңыз және пеште 40 минут бойы 180 ° C пісіріңіз. Бұл қырыққабат піскен ыстық және суық пішінде қолданыла алады, ол әлі де ғажайып болады!
Қаймақта жылдам орамжапырақ пирогы
Құрамы:
Сынақ үшін:
- майдың мөлшері 72,5% - 150 г;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- қаймақ 20% май - 1 стақан;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- ең жоғары сынықтағы бидай ұны - 1 стақан;
- тағамдық сода - 0,5 шай қасық.
- тұз - шымшу.
Толтыру үшін:
- ақ қырыққабат - 300 г;
- жұмыртқа, қатты пісірілген - 2 дана;
- майдың құрамында 72,5% май - 25 г.
Дайындау
Сары май ерітіп, оны қаймақпен араластырыңыз. Біз жұмыртқа, қант, сода, сірке суы, тұз қосамыз. Ұнды біртіндеп араластырып, қамырды илеңіз. Оны екі бөлікке бөліп, пісірме табаққа сәйкес салыңыз. Төменгі жағында қамырдың 1 бөлігін алдымызда, оны туралған қырыққабатпен жабамыз, жоғарыдан жұмыртқа мен сары май бөлеміз. Қамырдың екінші жартысын жабыңыз және тортты 200 ° C температурада 35 минут пісіріңіз. Таңғы ас, кешкі ас немесе жеңіл тағамдар үшін керемет таңдау дайын! Ас болсын!