Мұздатқышқа дайын дайындалған ашытқы қамырдың қаптамасы бар болса, сіз қонақтарға жылдам емдеуді ұйымдастыра аласыз, немесе жай асқа асты кешкі астан пиццаны пісіруге болады. Толтырғыш тоңазытқыштағы қол жетімді азық-түлік қорына сәйкес сіздің дәміңізге сәйкес келеді. Және біз осындай пиццаға арналған кейбір идеяларды ұсынамыз және оны дайындаудың нәзіктігін айтамыз.
Пеш пешке пісірілген қамырдан жасалған
Құрамы:
- дайындалған ашытқы қамыры - 490 г;
- ысталған шұжық - 190 г;
- шұжық дәрігері - 120 г;
- жаңа піскен жемістер - 350 г;
- тәтті болгар бұрышы - 100 г;
- зәйтүндер жоқ - 120 г;
- томат тұздығы - 190 г;
- орегано - 2 шөкім;
- насыбайгүл - 2 шөкім;
- бұрыштың жер асты қоспасы - 2 шөкім;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз - дәміне қарай;
- қатты ірімшік - 290 г;
- иіссіз өсімдік майы.
Дайындау
Мұздатқыштан алдын ала дайындалған ашытқы қамырын алдын-ала шығарып, оны толығымен ерігенше бөлме температурасында қалдырыңыз.
Осы уақыт ішінде пиццаға ингредиенттерді дайындаңыз. Біз сарымсақ түйіршіктерін тазалап, оны баспасөз арқылы қысамыз және оны томат тұздығымен араластырамыз. Сондай-ақ, біз орегано, жер асты сығындысы, бұрыштың жер асты қоспасы мен жақсы араластырамыз.
Жаңа піскен штампиньондар, ағын сумен шайыңыз, оны төгіңіз және кішкене табақтарға кесіңіз. Содан кейін дайындалған саңырауқұлақтың массасын өсімдік майымен алдын ала қыздырылған қуыруға арналған табада иіссіз және стимуляцияға салып, саңырауқұлақтардың шырындарының булануы басталады. Сонымен қатар, біз ысталған және дәрігерлік шұжықтарды кішкентай сабанмен кесеміз, ал шұңқырсыз зәйтүн жұқа сақинамен күледі. Құрамында құрғақ болыңыз және болгар бұрышын шайқаңыз, содан кейін оны кішкентай текшелермен немесе ұсақ сабақтармен езіңіз. Қатты ірімшікті ең үлкен катализатор арқылы кесеміз.
Жібіту қамыры төртге бөлініп, содан кейін жіңішке жайылып, майдалап пісірме табаққа жылжытылады. Біз қабатты беткі қабатқа бөліп, тегістеп, кішкентай шеттерін қалыптастырамыз, сосын дайындалған дәмді томат тұздығымен бүкіл бетіне таралады. Содан кейін ысталған және қайнатылған шұжықтарды, саңырауқұлақтарды, тәтті бұрыш пен қара зәйтүндерді бөліп, дайындалғанға дейін қуырылған қыртысты сатып алғанға дейін 185 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке қойып, ірімшік пен орынға қойыңыз. Әдетте он бес-жиырма минутты құрайды.
Сатып алынған ашытқы қамырынан шағын пицца
Құрамы:
- дайындалған ашытқы қамыры - 490 г;
- шұжық немесе шұжық - 300 г;
- ақпа ірімшігі - 120 г;
- майда күнбағыс қызанағы - дәміне қарай;
- тәтті болгар бұрышы - дәміне қарай;
- зәйтүндер жоқ - 120 г;
- қызыл салат пияз - дәміне қарай;
- дәмді томат тұздығы - 190 г;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- қатты ірімшік - 275 г;
- иіссіз өсімдік майы.
Дайындау
Дайын дайындалған ашытқы қамырын шайқаңыз, содан кейін әйнекті немесе тостағанның көмегімен дөңгелек торттарды кесіңіз.
Дәмді томат тұздығы ретінде, сіз дайын тоқашты алып немесе сорпаны, тұзды, жер бұрышын, сондай-ақ насыбайгүлді, орегано мен басқа да дәмді шөптерді қосып, томат пастасынан дайындауға болады. Кішкентай пиццаны толтыруға пицца үшін ингредиенттердің қалған бөліктері сияқты, барынша азайтуға тура келетін ингредиенттер тізімінен де қол жетімді шұжық немесе шұжық болуы мүмкін. Олардың ішінде қызыл салат садақасы,
Енді шағын пицца қалыптастырыңыз. Пергамент жапырақтарымен жабылған пісірме табаққа салынған қамырдың қытырлақтарын кесіңіз де, томат тұздығымен майланыңыз. Содан кейін біз толтырылған өнімдердің дайын қоспасын таратып, оны ірімшік чиптерімен сүртеміз.
Сатып алынған пюре ашытқысының сынағынан осындай мини-пиццаны пісіру үшін, белгіленген температура режимінде 185 градусқа дейін он бес минут.