Аз калориялы тағам тұжырымдамасы өте айқын емес. Бір жағынан, бұл сөз балдыркөк қияр дегенді білдіреді, оның калория мөлшері өте аз, ал екінші жағынан, тіпті көмірсуларға арналған шөлді толтыратын тәттіліктер - сары маймен бірге торттың бір бөлігін ала алмайтындар. Салыстырмалы түрде төмен калориялы тағамдарға құрамында балдыркөк (12 ккал / 100 г) және маршмелла (303 ккал / 100 г) жатады.
Бұған қоса, бұл мәселеде шатасып кету өндірушілердің өздерінің жоғары калориялы өнімдері тұтынылғандығына және салмағының төмендеуіне қызығушылығын тудырады - пакетте көрсетілген калориялардың мөлшеріне назар аударыңыз. Әдетте бұл 100 г өнім болуы керек, бірақ көбінесе шағылыстырғысы келіп, әрбір қызмет көрсетуге арналған энергия мәнін көрсетіңіз (және қызмет көрсету деген не, затбелгідегі кішкентай басып шығаруды іздеңіз).
Сондықтан, адамзаттың салмағын жоғалтуға барлық ықтимал үлес қосқыңыз келсе, біз сізге ең аз калориялы азық-түлікті ұсынамыз, ол сіз де жей аласыз.
Төмен калориялы және ақуыз
Ең қанағаттанарлық азық-түлік - мүмкіндігінше көп ақуыз бар. Ақуыз ұзақ уақыт тамақтанады, ағзаны амин қышқылдары, дәрумендер, минералдармен байытады, иммунитетті арттырады және ферменттердің өндірілуіне әсер етеді, себебі олар ақуыздан жасалады.
Төмен калориялы ақуыздар:
- ет - ең көп «ақуыз» және бір уақытта калорияда - сиыр еті (194 ккал) және қой еті (219 ккал) салыстырмалы түрде жоғары емес;
- құс еті - тауыққа қарағанда әлдеқайда көп ақуыз бар және аз калория (тәуліктік ақуыздың 33% және 153 ккал);
- балық - өзен шырынында (96 ккал) және лосось (218 ккал);
- ірімшік 5% майы - 145 ккал;
- бобы - 139 ккал;
- «Соя еті» - 290 ккал.
Дегенмен, төмен калорияланған ақуызды тұтынған кезде, өнімнің маңызды амин қышқылдары қаныққан қаншалықты қаныққанын және қаншалықты жақсы сіңірілетінін көрсететін ассимиляция коэффициентін ескеру керек.
Ассимиляцияның ең жақсы деңгейі:
- жұмыртқалар;
- ірімшік;
- соя протеині;
- түрік;
- сальмонидтер.
Бұл аз калориялы тағам
Ең дәмді аз калориялы тағамдар:
- жидектер;
- томат шырыны;
- алма және алмұрт;
- хурма, манго;
- жасыл жапырақтар;
- барлық түрдегі қырыққабат;
- қарақұмық, қоңыр күріш, қара бидай паста.