Ресейде тіпті рутабага өте танымал өсімдік болды, ол біздің елімізде іс жүзінде қолданылмайды, бірақ ол Батыс Еуропа елдерінде үлкен танымалдылыққа ие болды. Әрине, кез-келген басқа өнім сияқты, рутабаға пайдалы қасиеттері мен қарсы қасиеттері бар . Ең қызығы, соңғы екеуі іс жүзінде жоқ.
Рутабага дегеніміз не?
Бәліштерді қырыққабат отбасына аудару әдеттегідей. Сыртқы көріністе, шалбар шалқаға ұқсайды, бірақ сәл үлкенірек, сұр-жасыл немесе қызыл-күлгін түсті боялған. Дәмі өте дәмді.
Прилуква кез-келген аймақта өсіріледі, өйткені бұл өте қарапайым. Сондай-ақ, ол шикі жеуге болады, сіз пісіру, пісіру, қуыру және тіпті пісіруге болады. Адамдар, әдетте, денеге пайдалы екендігі үшін шалбарларды өте жақсы көреді, сондықтан ол түрлі салаттар, сорпа, жұқа тағамдар мен тіпті пирожныйлар дайындайды. Мұның бәрі, өйткені рутабага түрлі көкөністермен , ет және балықпен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, медицинада, рутабага өзін-өзі дәлелдей алды.
Пайдалы қасиеттері мен рутабагының құрамы
Шалбар адам ағзасына арналған пайдалы заттардың үлкен мөлшерін қамтиды:
- белоктар;
- көмірсулар;
- қант;
- целлюлоза;
- А дәрумені;
- пектин және азотты заттар;
- В тобындағы витаминдер;
- С витамині мен PP.
Бұдан шығатын болсақ, тұтас организм үшін рутабаганың пайдалылығын түсінуге болады. Сондай-ақ, бұл жақсы сақталған және, ең таңқаларлық, барлық пайдалы заттар тіпті термиялық өңдеуден кейін де сақталады. Өз фигурасын ұстанушылар үшін олар артық салмақ алатындығына алаңдата алмайды, өйткені осы көкөністердің 100 грамы 40 ккал ғана құрайды.
Рутабаганың артықшылықтары мен зияны
- Бұл өсімдік иммундық жүйені керемет түрде нығайтады, сондай-ақ суық және созылмалы аурулардың кез-келген ауруларымен күресуге көмектеседі, бұлшықетпен күресуге көмектеседі, бронх демікпесінен зардап шексе, тыныс алуды жеңілдетеді.
- Рутабагада диуретик бар
сондықтан белгілі бір аурулармен байланысты ісіктерді жоюға болады. - Артериалды қысымды төмендетеді, сондай-ақ холестеролды ағзадан тазартады, жүрек-тамыр ауруларының пайда болуына жол бермейді.
- Шалбар сүйектер мен тістерді нығайтуға көмектеседі.
- Қарттар денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
Кез-келген басқа да өсімдік сияқты, рутабагада да көптеген қарсы көрсеткіштер бар. Әдетте дəрігерлер осы өсімдік ауруларын GI ауруына шалдыққандар үшін қабылдауға жол бермейді.