Аегеге ірімшігі бар Варики - рецепт

Біз Сізге Адыге ірімшігінен пісіруді ұсынамыз және сіз бәріне ұнайтын түпнұсқа, дәмді тағамды аласыз.

Агеге ірімшігімен вареники үшін рецепт

Құрамы:

Толтыру үшін:

• жаңа піскен көкөністер - 1 топтама;
• Агеге ірімшігі - 400 г.

Сынақ үшін:

• өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
• су - 1 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• тұзды шымшу.

Дайындау

Нан пісіруге арналған ыдыста су құйыңыз, тұз және өсімдік майымен араластырыңыз. Содан кейін біз жұмыртқаны сындырамыз және бірте-бірте ұнмен ұйықтаймыз. Құрылғыны 15 минутқа қосып, қамырды тоқтағанша күтіңіз.

Уақытты босқа жұмсамаңыз, толтыруды дайындап жатқанда қамқорлық көрсетейік. Ірімшеге сыр құйып, шанышқымен жақсылап илеңіз. Жасылдандыру жуылады, кептіріледі, ұнтақталады және ірімшікке қосылады. Біз дайындалған қамырды кесектерге бөліп, одан торттарды шығарамыз.

Содан кейін, әрбір ірімшік толтыру қасық қоюға және біз vareniki жасаймыз. Одан кейін оларды қайнаған суға құйып, қайнағанға дейін пісіріңіз. Олардың шуын мұқият алып тастаңыз және оларды ыдысқа, промазйивая майға салыңыз. Дайын тұшпара салқындатылған қаймақпен үстелге ұсынылды.

Ащы ірімшігімен пісіруді қалай дайындау керек?

Құрамы:

Сынақ үшін:

• ақжелкен - 1 шайба;
• аскөк - 1 топтама;
• ұн - 500 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• су - 200 мл;
• тұз.

Толтыру үшін:

• ірімшік mozzarella - 200 г;
• Агеге ірімшігі - 100 г;
• қатты түрдегі ірімшіктер - 100 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• дәмдеуіштер.

Ұсыну үшін:

• май - 50 г;
• қаймақ - 200 мл.

Дайындау

Ақжелкен мен аскөк жуылады, кептіріледі және пышақпен майдалады. Біз ұнды сіңіріп, үстелге слайд салыңыз. Біз жоғарыда депрессия жасаймыз, жұмыртқаны бұзып, тұз, көк қосамыз және судың жартысын құйыңыз. Қамырды илеңіз, қажетінше оны сумен араластырыңыз. Содан кейін біз допты қалыптастырып, оны киноларға орап, оны жарым сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Бұл жолы ұнтақталған ірімшіктердің барлық түрлерін сүртіп, жұмыртқа қосып, тұз бен бұрышқа салып, қолдарыңызбен толтырыңыз. Үлкен кәстрөлде шамамен 3 литр су құйыңыз, тұз дәмін татып, оны қайнатыңыз. Салқындатылған жасыл қамыр бірнеше бөлікке бөлініп, әрқайсысын жіңішке тортқа қалың және шыныдан жасалынған шеңберге айналдырады.

Ортасында біз аздап ірімшік саламыз, және біз шұңқырларды жасаймыз, шет жағында шалшық жасаймыз. Торттарға пісіруге дайын, ұнға себіліп, таза сүлгімен жабыңыз, сондықтан олар кебеді. Су қайнатылған кезде, біз оны 8-10 бөлікке жасыл пісіруге аздап төмендетеміз. Орташа жылу шамамен 8 минут пісіріңіз. Біз сары майды кішкентай текшелермен кесеміз және оларды терең ыдысқа қосамыз. Біз оған дайын варениктерді салып, контейнерді шайқаймыз, май барлық жағынан біркелкі жабады және қаймақпен жұмыс істейді.