Тархун - адам ағзасына тыныштандыратын және тыныштандыратын дәмді, сергітетін және өте сау сусын. Дегенмен, бәрі дүкендерде оны сатып алу үшін пайдаланылады, бұл лимонадты өзіңіз дайындауға болатындығын ұмытып кетесіз. Тархагоннан қалай сусын алу керектігін сіздермен түсінейік.
Үйде «Тархун» сусын қалай жасалады?
Құрамы:
- газдалған су - 990 мл;
- қант - 6-7 ас қасық. қасықтар;
- шөп тархуны - 5 филиал;
- лимон - 45 г;
- мұз қиындысы - тапсыру үшін;
- су сүзгіленген - 405 мл.
Дайындау
«Тархун» сусынын шығармас бұрын, шөпті сұрыптап, оны араластырып, оны араластырыңыз. Содан кейін біз сиропты дайындаймыз: қайнаған судағы қантты ерітіп, араластырып, сұйықтықты қайнатыңыз. Біз оны бірнеше минут қайнатып, оны салқындыққа бөлеміз. Тархунды ысты сиропқа бөліп, қақпақты жабыңыз және шамамен жарты сағат бойы талап етіңіз. Содан кейін келесі лимонад сүзгіден өткізіліп, ыдысқа құйылады және газдалған сумен араластырылады. Лимон шырынын қосып , сусынды тоңазытқышқа біраз уақыт салып, қызмет етер алдында бірнеше мұзды текшені тастаңыз.
Үйде «Тархун» сусын қалай жасалады?
Құрамы:
- жаңа эстрагон - 45 г;
- лимон - 80 г;
- әк - дәміне қарай;
- қант - 315 г;
- газдалған су - 1,5 л;
- мұз қиындысы - тапсыру үшін;
- жаңа жалбыз жапырақтары - қажет болса.
Дайындау
Біз қажетті шөп мөлшерін алып, ағын суға мұқият жуамыз. Сонымен қатар, жасыл түсті өткір пышақпен кесіңіз немесе блендер арқылы жіберіңіз, біртекті жасыл саңырауқұлаққа айналады.
Әк және лимон шаймады, сүлгімен құрғап, жартыға дейін кесіледі. Шырын сыққыштың көмегімен біз дайындаймыз
Енді біз тәтті сиропты дайындаймыз: сумен табада қант пен қайнатылғаннан кейін 5 минут қайнатамыз. Содан кейін сұйықтықты бөлме температурасына дейін салқындатып, оған жаңа сығылған шырын қосыңыз. Шөлмекке суық сода суын құйып, ұсақталған эстрагон тастаңыз. Содан кейін, сироп қоспасына құйыңыз, қақпақты тығыз жабыңыз және салқын қараңғы жерде 3 сағат бойы бөтелкені алыңыз. Содан кейін сүзгіден бірнеше рет лимонадты сүзіп, үстелге қызмет көрсетіп, көзілдіріктерге құйып, әрбір кішкене мұзды лақтырыңыз.