Apple квассы - керемет сергітетін сусын. Оны дайындау үшін рецепттер төменде оқыңыз.
Apple квассы - рецепт
Құрамы:
- Орташа алма - 3 дана;
- қант - 50 г;
- жаңа ашытқы - 5 г;
- тазартылған су - 1 литр;
- лимон шырыны - ½ шай қасық.
Дайындау
Алма тұқымдар мен қабыстан тазаланады және тазаланады. Біз алмандарды кесектерге бөліп, оларды кастрюльге жіберіп, ыстық суға құямыз. Бір қайнатыңыз және 5 минут пісіріңіз. Кәстрөлді плитадан алып тастап, оны жылы күйде салқындату үшін қақпақтың астында қалдырыңыз. Содан кейін біраз алма сорпасы ағызылады, онда біз ашытқы өсіріп, сағатына төрттен қалдырамыз. Күлгін қалпақ пайда болған кезде, біз массаны ыдысқа жіберіп, қант пен лимон шырынын қосамыз. Барлық мұқият араластырып, бөлме температурасында ашыту үшін 15 сағатқа қалдырыңыз. Дайын кварц сүзгісі және суықта тазалаңыз.
Apple квассы - ескі рецепт
Құрамы:
- пісілген алма - 500 г;
- тазартылған су - 2 литр;
- жаңа ашытқы - 10 г;
- қант - 100 г.
Дайындау
Біз алмандарды кесеміз. Сүйектер мен қалдықтар үнемі жойылады. Біз суды қайнатамыз, оған алма салып, шамалы отқа шамамен 5 минут пісіреміз. Қант қосып, араластырыңыз, қант ерігенше, бірнеше минутты ыстық күйінде пісіріңіз. Алынған компотты бөлме температурасына дейін салқындатуға рұқсат етіледі, содан кейін ашытқыны қосып, жақсылап араластырыңыз да дәкемен жабыңыз. Бір жарым сағат өткен соң, қышқыл иіс пен көбік пайда болады. Бұл дегеніміз, квадар қазірдің өзінде жүрді. Осыдан кейін, сусын 12 сағат бойы бөлме температурасында тамақтандырып, содан кейін сүзгіден өткізіп, контейнерлерге құйып, суыққа қойыңыз. 7 сағаттан кейін сусын тапсырыс беруге дайын болады.
Алма шырынынан Квасс
Құрамы:
- целлюлозасыз алма шырыны - 1 литр;
- жылдам кофе - 1 ас қасық. қасық;
- тазартылған су - 3 литр;
- түйіршіктелген қант - 200 г;
- Құрғақ ашытқы - 10 г.
Дайындау
Су қайнайды және шамамен 25-29 градусқа дейін салқындатылады. Біз шырын құйып, қант, кофе, ашытқы және араластырамыз. Жоғарғы бөлігін 12 сағат бойы бөлмеде дәке жапырақтарымен жабыңыз. Қалың мата арқылы квас фильтирленеді, бөтелкеледі және жабық болады. Біз суық сағаттарда 5 төтеп, сосын көріңіз.
Ашытқы жоқ Apple квас
Құрамы:
- кварц нан - 3 литр;
- қант - 200 г;
- алма - 1 кг.
Дайындау
Алма кесектерге кесіңіз. Біз ядроды кесіп тастап, үлкен мөлшерде тартатын қабығы бар қабықпен бірге шайқаймыз. Алма массасын кастрюльге салуға дайын, квас құйыңыз, қант қосып, араластырыңыз. Сусынды дәке арқылы сорып, оны бөтелкелерге құйып, оны жабыңыз және суықта 6 сағат бойы алып тастаңыз.
Үйде алма квас қалай жасалады?
Құрамы:
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 100 г;
- тазартылған су - 2 литр;
- құрғақ ашытқы - ½ шай қасық;
- табиғи алма шырыны - 500 мл.
Дайындау
Какао, ашытқы және қант араласады. Алынған қоспасы жылы суға ерітілген. Алма шырынын құйыңыз, араластырыңыз, жабыңыз және бөлме температурасында 12 сағатқа қалдырыңыз. Бұл сусыннан кейін біз суықты алып тастаймыз және 3 сағаттан кейін оны пайдалануға болады.
Ашытқы жоқ үйде Apple квас
Құрамы:
- алма жаңа піскен - 5 кг;
- лимон - 1 дана;
- тазартылған қайнаған су;
- қант құмы - 500 г.
Дайындау
Алма біз бүлінгендерді жоққа шығарады. Оларды кесіңіз, кесектерге сабақты 4 бөлікке шығарыңыз. Оларды эмальданған контейнерге қойдық. Алма жай ғана жабылғанша, оларды суға толтырыңыз. Қант, лимон дәмін және кішкене шырынды қосыңыз. Ашыту үшін контейнерді бірнеше күн қалдырдық. 3 күн өткен соң алма жақсы сығылады. Алынған сусын алма квас болады. Бөтелкелерді суықта таратамыз және таратамыз.